Home » Blogg » Veckomatsedel

Kategori: Veckomatsedel

Mjölkfri matsedel vecka 8

God morgon. Hoppas att allt är bra så här på söndag morgon. Så, vad väntar er för kul idag? På min korta lista står att handla en hårfön, för den dog igår och jag blir alldeles lockig om jag låter håret torka på egen hand. Och för resten har jag inte tid att vänta på att det ska torka på morgnarna. Jag brukar stiga upp vid halv sju och vid sju står jag duschad, fönad, sminkad och påklädd vid dörren, redo att omfamna dagen. Rutinerna sitter i 🙂

Igår stod jag och gjorde ett par sorters sylt, för äkta hälften äter alltid sylt på sina mackor. Jag skulle aldrig kunna börja morgonen med en sådan sockerchock men det är tur att man är olika. Och när jag tänker efter så innehåller min soygurt säkert lika mycket socker så vem är jag att uttala mig hahaha

Förresten, jag vill påminna nytillkomna läsare att Nicklas Kokbok även finns som app. Varianten för Iphone finns här och för Android här. Ha en fortsatt skön vecka, och ni som har sportlov nu, njuuut!


Mjölkfri måndag den 19 februari

Korvlåda med rosmarin

Mjölkfri tisdag den 20 februari

Torsk med kaviarsås

Mjölkfri onsdag den 21 februari

Morots- och spenatlasagne

Mjölkfri torsdag den 22 februari

Ajvarköttullar med råstekt potatis

Mjölkfri fredag den 23 februari

Kyckling med currysås

Mjölkfri matsedel vecka 7

Doften av sommar genomsyrade hela huset igår eftermiddag när jag torkade jordgubbar. Jösses så sött och gott det doftade. Det är nästan så man kan känna våren och sommaren banka på dörren. Rent himmelskt. Senare gjorde jag en stor laddning flingor, så nu klarar vi oss ett tag. Egenhändigt gjorda flingor är så mycket billigare att göra själv och smaken är fantastisk.

Hittar du inte savojkål till veckans matsedel, så går det precis lika bra med vitkål. Grönsaker i säsong under februari är bland annat  kålrot, morötter, jordärtskocka, palsternacka , potatis och vitkål och jag är barnsligt förtjust i rotmos, som jag tycker är så gott istället för vanlig potatismos. Vitkål är ju fantastikt gott om man stuvar den eller varför inte göra kåldolmar eller kålpudding.


Mjölkfri måndag den 5 februari

Ugnsbakad grillkorv med rotmos

Mjölkfri tisdag den 6 februari

Fiskgratäng med spenat och quinoa

Mjölkfri onsdag den 7 februari

Pad thai

Mjölkfri torsdag den 8 februari

Blomkålssoppa

Mjölkfri fredag den 9 februari

Kycklinggryta med savojkål och potatisklyftor

Mjölkfri matsedel vecka 6

God morgon. Hoppas att allt är bra med er. Det snöade väldigt lätt över Hjärup igår och framåt kvällen klädde vi på oss och tog en lång promenad. Det var så skönt att komma ut och röra på sig och jag var rejält påbyltad med dubbla vantar, mössa och långkalsonger. Jag fryser alltid om huvud, händer och fötter och ser till att klä på mig ordentligt. När jag var yngre gick jag alltid utan mössa men så här i vuxen ålder så struntar jag fullständigt hur jag ser ut – huvudsaken är att jag håller mig varm.

I lördags morse överraskade jag äkta hälften med en laddning glutenfria amerikanska pancakes med blåbärssås  och idag så spånar jag över vilken frukost vi ska äta. Det lutar åt någon form av gröt, kanske majsgröt med hallonröra. Vi får se. Det brukar dröja ett par timmar tills han vaknar så jag har lite tid på mig att fundera 🙂


Mjölkfri måndag den 5 februari

Korvpytt med purjolöksås

Mjölkfri tisdag den 6 februari

Fiskburgare med bröd och morotsstavar

Mjölkfri onsdag den 7 februari

Kyckling i senapsdröm och kokt potatis

Mjölkfri torsdag den 8 februari

Gulaschsoppa

Mjölkfri fredag den 9 februari

Pannbiff med lök och kokt potatis

Mjölkfri matsedel vecka 5

Godmorgon sköna söndag. Är allting bra så här på förmiddagen. Jag har legat ett par timmar och betat av x antal kriminalprogram (vaknade klockan halv fem) men nu är det dags att starta dagen ordentligt med äggfrukost. Det blir nog en krämig omelett med skinkfyllning. Mums. Efter frukost så tar jag nog en cykeltur. Jag känner att kroppen behöver röra på sig och Bettan har ju fått stå inne i garaget ett tag så jag gissar att hon behöver röra på sig. Föresten, har ni sett att man från och med 1 februari kan ansöka om bidrag om man köper en elcykel? Köper du till exempel en elcykel för 10000 så får du tillbaka 2500.

Hur ser midddagsplanerna ut för idag? I går kväll åt vi wienerschnitzel och äkta hälften stekte den till fullständig knaprig perfektion. Jag nästan himlade med ögonen när jag åt för det var så, så gott. Vi fick ett par stycken över så jag slänger nog ihop en wienerschnitzellåda till ikväll. Rester är gott!

Veckans bild får illustrera gårdagens fotosession hos Blomsterstallet i Hjärup. Och naturligtvis är allt på bilden mjölkfritt (ja, det var även glutenfritt). Ha en fortsatt skön dag.


Mjölkfri måndag den 29 januari

Kabanossgryta med röda linser

Mjölkfri tisdag den 30 januari

Torsk med citronskum och potatispytt

Mjölkfri onsdag den 31 januari

Köttbullar med stuvade makaroner

Mjölkfri torsdag den 1 februari

Currydoftande fisksoppa

Mjölkfri fredag den 2 februari

Kycklingburgare på surdegsbröd

Mjölkfri matsedel vecka 4

Oj, redan lunch och jag har inte fått upp veckans mjölkfria matsedel för vecka 4. Ber om ursäkt men vi började diskutera och planera ett kommande, framtida projekt och vips så hade klockan rusat iväg. Älskar att dra igång nya projekt och jag ger mig alltid in i det med förnyad energi. Har suttit och skissat på olika saker och kör nu igång ett riktigt projektschema. Det är ju inte för inte som jag är utbildad projektledare, haha

Ett tips om du ska göra torsdagens ugnspannkaka. Jag gör den alltid i mitt stekjärn för den har en tendens att säcka ihop och bli äcklig om man gör den i braspanna. Smeten delas upp på 2-3 pannkakor och det tar ju i och för sig lite tid då man får äta i skift, men det blir så mycket godare.


Mjölkfri måndag den 22 januari

Stekt korv med stuvade morötter

Mjölkfri tisdag den 23 januari

Fiskbullar med citronsås och rårakor

Mjölkfri onsdag den 24 januari

Chili con carne med ris och grönsaker

Mjölkfri torsdag den 25 januari

Fläskpannkaka

Mjölkfri fredag den 26 januari

Äppelciderkyckling med potatismos

Mjölkfri matsedel vecka 3 2018

God morgon och välkommen till nästa veckas mjölkfria matsedel. Jag har varit uppe sedan fem och har hunnit med en hel del. Har ätit frukost (soygurt som jag blandar med husk för extra mättnad) och har just kommit ur duschen.

Vi hade en mysig lördag. Var först över till Helsingborg för att lämna ett par saker till Nicklas och sedan åkte vi iväg för att komplettera en del matvaror till Emmas besök. Hon hade ju önskemål att käka tacos och det hade jag helt missat. Jag hann också köpa lite nya underkläder (välbehövligt) och fick kikat på en del saker. Är på jakt efter lite roliga prylar som vi kan ha med oss när vi återser Emmas japanska familjer och jag har snöat in mig på ordet fika. Det är ju typiskt svenskt. Har sett ett par roliga brickor som jag nog beställer hem. Jag bytte också ut en massa snittblommor så nu är det vackert i alla vaser igen.

Det var kul att träffa Emsingen igen. Vi har inte träffat henne sedan julafton så vi passade på att ta igen en massa. Vi la guldmask och bara pratade. Och så lyckades vi klämma i oss två efterrätter efter all tacos, pekanpajen och en härlig kladdkaka med gelehallon. Mysigt. Nu ska jag ta tag i tvätten. Ha en skön söndag.


Mjölkfri måndag den 8 januari

Korv med stuvad vitkål

Mjölkfri tisdag den 9 januari

Stekt torsk med äggsås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 10 januari

Spagetti med köttfärssås

Mjölkfri torsdag den 11 januari

Potatissoppa med korv

Mjölkfri fredag den 12 januari

Kryddiga kycklingbullar med kall citronsås och råstekt potatis

Mjölkfri matsedel vecka 2 2018

God morgon, då kör jag igång med veckomatsedlar igen. Hoppas att lördagen varit bra. Idag väntar vi hem Emma med pojkvän så jag ska snart, så fort affärerna öppnar, bege mig ut och handla lite middagsmat. Jag har fått önskemål om tacos, så då får det bli det. Ser så fram emot att träffa Emma, för jag har inte träffat henne sedan julafton. Innan Emma med pojkvän kommer hit ska jag bege mig en sväng till Helsingborg och lämna lite prylar till Nicklas som han inte hann få med sig hem. Han börjar nytt jobb i morgon, som han kommer att varva med sina studier, och på önskelistan stod strykjärn och strykbräda, så det har jag fixat. Eller rättare sagt, jag har köpt ny strykbräda till mig själv, så får han överta vår gamla 🙂

Titta gärna in en sväng i eftermiddag, för då har jag ett skimrande shoppingtips till er.


Mjölkfri måndag den 8 januari

Korv stroganoff med ris

Mjölkfri tisdag den 9 januari

Torsk med chorizo och ärtröra och råstekt potatis

Mjölkfri onsdag den 10 januari

Pasta med kasslersås

Mjölkfri torsdag den 11 januari

Köttfärssoppa med rotselleri

Mjölkfri fredag den 12 januari

Lasagne

Mjölkfri matsedel vecka 51

God morgon och välkommen till årets sista veckomatsedel, som nu tar semester fram till då skolorna börjar igen. Mår så mycket bättre idag men det kan ju bero på att jag sov större delen av dagen igår. Gick upp först halv tre på lördag eftermiddag och framåt kvällen tog vi en kort sväng till Emporia för att köpa julklappar. Tanken var att inte ge några julklappar i år, då vi vill lägga pengarna på vår kommande resa, men till slut så kom vi överens om att alla ska få var sitt paket, men att ett paket får kosta max 300 och att det ska vara något man kan använda.Efter 1 timme var vi klara med alla inköp och sedan vände vi hemåt för att käka middag med Emma och Robin. Mysigt.

Ha en skön söndag. Jag ska försöka komma ur pyjamasen idag, i alla fall före halv tre.


Mjölkfri måndag den 17 december

Blomkål- och pastagratäng med kalkon

Mjölkfri tisdag den 18 december

Torsk under spenattäcke

Mjölkfri onsdag den 19 december

Squashlasagne

Mjölkfri torsdag den 20 december

Äggnudelwok med revben

Mjölkfri fredag den 21 december

Litet julbord med köttbullar, prinskorv, äggstanning och skinka

Mjölkfri matsedel vecka 50

God morgon. Då är ordningen återställd i och med att jag fått upp veckans matsedel, på rätt dag och tid. Insåg att det är ju lucia på onsdag och det är en av sakerna som jag saknar i och med att man inte har mindre barn. Det är något visst att gå och titta på sina barn när de lussar. Stunderna på dagis var guld värda och jag satt alltid med en klump i halsen. Det är så sött med knattingar som går luciatåg, så ta vara på tiden, för den springer snabbt iväg. Onsdagens risgrynsgröt behöver inte kokas på kokosmjölk, om du inte vill det. Det är bara att använda vilken växtbaserad dryck du vill.

Jag ska strax sätta mig i ett styrelsemöte och efter det kommer inlägg från gårdagens besök på tivoli. Det var helt fantastiskt så därför får veckans bild illustrera det. Vi hörs senare


Mjölkfri måndag den 11 december

Kabanossgryta med röda linser

Mjölkfri tisdag den 12 december

Köttfärs och ajvar i ett skal

Mjölkfri onsdag den 13 december

Risgrynsgröt med kokosmjölk och skinkmacka

Mjölkfri torsdag den 14 december

Chicken Teriyaki

Mjölkfri fredag den 15 december

Moussaka

Mjölkfri matsedel vecka 48

God morgon. Som jag ser fram emot nästa söndag morgon då jag kan tända första adventljuset. I och för sig så tänder jag ljus de första helgmorgnar, men det är något visst med första advent. Det gäller bara att jag hittar min adventljusstake först. Hade ni en fin lördag? Vi var och tittade på musikal igår men mer om det senare idag. Var ni ute och fyndade något under Black Friday? Jag har hållit mig ifrån allt vad butiker heter. Orkar inte trängas bland folk.

I går kväll hann jag svänga ihop en chokladfudge och sedan kom dottern på besök och gjorde pizza. Det luktade himmelskt men eftersom vi käkat ute så nöjde jag mig med att känna doften av skinka och champinjoner.

I dag är det också ett år sedan vi tillbringade en magisk weekend i Versailles och jag får drömma om denna fantastiska helg. Det har varit skralt med resor sista året men så blir det ibland när arbetslöshet trillar på.

Nej, plikten kallar. Dags att ta tag i tvätthögen. Vi hörs senare idag. Veckans bild får illustrera gårdagens föreställning.


Mjölkfri måndag den 27 november

Pasta med kasslersås

Mjölkfri tisdag den 28 november

Stekt fisk med gurksås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 29 november

Kycklingfärsbiffar med spenat och råstekt potatis.

Mjölkfri torsdag den 30 november

Ugnspannkaka med bacon och lingon

Mjölkfri fredag den 1 december

Mango chutney-biff med pasta