Home » Blogg » Veckomatsedel

Kategori: Veckomatsedel

Mjölkfri matsedel vecka 50

God morgon. Då är ordningen återställd i och med att jag fått upp veckans matsedel, på rätt dag och tid. Insåg att det är ju lucia på onsdag och det är en av sakerna som jag saknar i och med att man inte har mindre barn. Det är något visst att gå och titta på sina barn när de lussar. Stunderna på dagis var guld värda och jag satt alltid med en klump i halsen. Det är så sött med knattingar som går luciatåg, så ta vara på tiden, för den springer snabbt iväg. Onsdagens risgrynsgröt behöver inte kokas på kokosmjölk, om du inte vill det. Det är bara att använda vilken växtbaserad dryck du vill.

Jag ska strax sätta mig i ett styrelsemöte och efter det kommer inlägg från gårdagens besök på tivoli. Det var helt fantastiskt så därför får veckans bild illustrera det. Vi hörs senare


Mjölkfri måndag den 11 december

Kabanossgryta med röda linser

Mjölkfri tisdag den 12 december

Köttfärs och ajvar i ett skal

Mjölkfri onsdag den 13 december

Risgrynsgröt med kokosmjölk och skinkmacka

Mjölkfri torsdag den 14 december

Chicken Teriyaki

Mjölkfri fredag den 15 december

Moussaka

Mjölkfri matsedel vecka 48

God morgon. Som jag ser fram emot nästa söndag morgon då jag kan tända första adventljuset. I och för sig så tänder jag ljus de första helgmorgnar, men det är något visst med första advent. Det gäller bara att jag hittar min adventljusstake först. Hade ni en fin lördag? Vi var och tittade på musikal igår men mer om det senare idag. Var ni ute och fyndade något under Black Friday? Jag har hållit mig ifrån allt vad butiker heter. Orkar inte trängas bland folk.

I går kväll hann jag svänga ihop en chokladfudge och sedan kom dottern på besök och gjorde pizza. Det luktade himmelskt men eftersom vi käkat ute så nöjde jag mig med att känna doften av skinka och champinjoner.

I dag är det också ett år sedan vi tillbringade en magisk weekend i Versailles och jag får drömma om denna fantastiska helg. Det har varit skralt med resor sista året men så blir det ibland när arbetslöshet trillar på.

Nej, plikten kallar. Dags att ta tag i tvätthögen. Vi hörs senare idag. Veckans bild får illustrera gårdagens föreställning.


Mjölkfri måndag den 27 november

Pasta med kasslersås

Mjölkfri tisdag den 28 november

Stekt fisk med gurksås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 29 november

Kycklingfärsbiffar med spenat och råstekt potatis.

Mjölkfri torsdag den 30 november

Ugnspannkaka med bacon och lingon

Mjölkfri fredag den 1 december

Mango chutney-biff med pasta

Mjölkfri matsedel vecka 47

God morgon och välkommen till min mjölkfria matsedel för vecka 47. Vecka 47. Jösses. Det är verkligen inte många veckor kvar av året. Regnet fortsätter att strila ned (läs, vräka) och det börjar bli dags att hoppa i duschen så att jag kan börja dagen och åka ut.

Vid sextiden går kväll åkte vi iväg till Emporia i förhoppning om att det inte skulle vara mycket folk där, men det verkar som om halva Malmö ville tillbringa sin lördagskväll på shoppingcentrumet. Jag kom inte hem med något, men provade en hel del. Vågen visar på -4 kilo så det är betydligt roligare att prova kläder nu än för ett par månader sedan. Har varit på jakt efter en kjol, men hittade inget. Jo, hittade en, men min storlek fanns inte, så jag får leta vidare. Blir säkert en tur idag också.

Annars så pratar vi om att ge oss ut på lägenhetsvisning. Vi har ju ett stort hus och eftersom Nicklas och Emma nästan flyttat hemifrån (Emma bor hos pojkvän och Nicklas i studentlägenhet) så känns huset för stort, men samtidigt så vet vi att vi kommer aldrig att bo så billigt som vi gör idag. Allt nybyggt är ju svindyrt. Och så får man ta in faktorn att det tar mig 8 minuter till jobbet. Vill jag byta det mot en timme (om man åker kommunalt)? Många faktorer att ta in i beaktande, men kanske lika bra att åka ut och titta vilket leder till insikt att vi bor bra som vi gör. Och billigt.

Till middag idag blir det troligtvis någon form av pytt i panna. Älskar det. Och det blir så krämigt om man gör en purjolökssås och rör ned. Yummi. Jag tycker att en rejäl pytt i panna är bästa sättet att ta tillvara på matrester.


Mjölkfri måndag den 13 november

Stekt falukorv med stuvade makaroner

Mjölkfri tisdag den 14 november

Laxburgare

Mjölkfri onsdag den 15 november

Potatisbullar, stekt bacon och lingonsylt.
Jag gör en sats potatismos, vänder ned ett ägg, formar till bullar och steker.

Mjölkfri torsdag den 16 november

Köttfärssoppa, tunna pannkakor, sylt

Mjölkfri fredag den 17 november

Mango Chutneygryta

Mjölkfri matsedel vecka 46

Lite senare än tänkt kom så veckans mjölkfria matsedel för vecka 46 upp. Fler än jag som tycker att veckorna bara rusar iväg? Det är många på vår gata som redan satt upp julbelysning i träden och jag har börjat hetsa på äkta hälften att vi också måste få upp vår.

Jag tror att det är behovet av ljus som gör att belysningen kommer upp så tidigt. Kvällarna är så mörka och just ljus gör ju att man blir så mycket piggare. Sedan ser det ju onekligen fint ut också. Något som också startar, faktiskt redan nästa vecka, är julmarknader. (Inom parentes tror jag faktiskt att en del julmarknader redan startade den här helgen). Tidigare år har vi åkt upp till Huseby Bruk men det blir nog så att vi skippar det i år då det är en bit att köra dit, men det har alltid varit jättemysigt att gå omkring och inandas dofter från glögg och annan god mat.

Nu ska vi iväg och fira pappa på Fars Dag. Ha en skön dag och var rädda om varandra.


Mjölkfri måndag den 13 november

Spagetti med köttfärssås

Mjölkfri tisdag den 14 november

Torsk med kaviarsås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 15 november

Pannbiff med stekt lök och blomkålsmos

Mjölkfri torsdag den 16 november

Italiensk kyckling med oliver och rostad paprika och kokt ris

Mjölkfri fredag den 17 november

Schnitzel med klyftpotatis och rosepepparsås

Mjölkfri matsedel vecka 45

Godmorgon. Jag ska snart snöra på mig skorna för en frisk morgonpromenad och därefter väntar ett par timmars styrelsemöte. Efter det beger vi oss kanske ut på ett shoppingcenter, men vi får se, dagen är lång. Nästa vecka har inte börjat ännu, men jag ser redan fram emot fredag då vi ska få återse Cabaret Candy Club igen. Det ska bli så kul! Jag har stora förväntningar på föreställningen som var helt underbar förra året. Det är kanske inte helt fel att veckans bild får illustrera förra årets toppenföreställning.

Titta in igen i eftermiddag för då lägger jag upp årets första julrecept.


Mjölkfri måndag den 6 november

Äggstanning med prinskorv

Mjölkfri tisdag den 7 november

Fiskpinnar med kokt potatis och remouladsås

Mjölkfri onsdag den 8 november

Fläskytterfilé med broccoli och senapssås och kokt ris

Mjölkfri torsdag den 9 november

Dillkött med kokt potatis

Mjölkfri fredag den 10 november

Ajvarkyckling med bulgur

Mjölkfri matsedel vecka 44

Jag sitter och planerar nästa veckas matsedel och försöker planera in så vi äter frukt och grönt efter säsong. Guldkorn för november månad är vitkål, morötter, pumpa, purjolök och blomkål bland mycket annat och ett bra sätt att hålla nere matkontot är att köpa just de grönsaker som är i säsong. Vi har ätit otroliga mängder vitkål och morötter sista veckorna och jag tycker det är så fräscht att riva ned ett par morötter i veckans sallad. Sedan är det toppengott att knapra på om man är lite sugen på något. Stuvad vitkål är himmelskt gott och passar till i princip allt.  Ha en fortsatt skön söndag och håll i er om ni går ut idag. Det blåser friskt – i alla fall där vi bor!


Mjölkfri måndag den 30 oktober

Stekt falukorv med stuvad blomkål, senap och kokt potatis
Gör blomkålsstuvning på samma sätt som morotsstuvning

Mjölkfri tisdag den 31 oktober

Currydoftande fisksoppa med knäckemacka

Mjölkfri onsdag den 1 november

Cowboylasagne

Mjölkfri torsdag den 2 november

Ajvarköttbullar med råstekt potatis

Mjölkfri fredag den 3 november

Helstekt fläskkotlett med äppelsås, pressgurka och potatismos

Mjölkfri matsedel vecka 43

Hej. Allting bra? Jag har just kommit hem från en lång, skön söndagspromenad och det var så härligt att komma ut en sväng och röra på sig. Regnet strilar sakta men luften är så klar att inandas och jag absolut älskar att se löven skifta i färg. Varje årstid har sin tjusning och just hösten är så speciell med alla vackra färgskiftningar.

Vi har haft fullt hus i helgen och jag var tidigt uppe i morse och fixade amerikanska pannkakor, ägg och bacon, massor av gott pålägg och så spröda, varma franskbrödbullar. Det är inte ofta vi sitter ned och äter gemensam frukost så därför var det extra speciellt att göra det idag, äta, prata och bara njuta.

Kalkonmiddagen igår blev en stor succé och jag ska försöka kika in igen i eftermiddag med recept på vår fantastiska efterrätt. Och veckans bild får illustrera att jag krypit omkring och testat det macro-objektiv som Nicklas gav mig när jag fyllde år. Ha en fortsatt skön söndag


Mjölkfri måndag den 23 oktober

Korvlåda med rosmarin

Mjölkfri tisdag den 24 oktober

Cashewnötspanerad torsk med tomat- och avokadsås

Mjölkfri onsdag den 25 oktober

Köttbullar med potatismos, sås & lingonsylt

Mjölkfri torsdag den 26 oktober

Chicken Thai Soup med en twist

Mjölkfri fredag den 27 oktober

Fläskfilélåda

Mjölkfri matsedel vecka 42

I dag ville jag verkligen inte gå upp utan jag travar fortfarande omkring i pyjamas och morgonrock vilket inte är likt mig även om klockan bara är halv tio. Helg som vardag brukar jag vakna vid fem-sex och efter en snabb dusch så är jag redo för allt vad dagen kan erbjuda, men så är inte fallet idag. Jag har massor av tvätt som ska strykas, email som legat sedan i tisdags och som ska besvaras så det får bli en dag idag då jag tar hand om en massa måsten. Hur ser din dag ut?

Jag gjorde ett grymt gott bröd igår och jag förvånade verkligen mig själv för är det något som jag inte kan så är det att baka bröd – men det här var så lekande lätt så inte ens jag kunde misslyckas. Håll utkik, för jag ska försöka få upp det under dagen.

I veckans matsedel så bjuder jag på tacos på fredag. Ett tips är att göra din egen tacokrydda (recept i länken till fredagens meny). Det blir så mycket godare och tar inte många minuter att blanda ihop.


Mjölkfri måndag den 16 oktober

Kabanossgryta med röda linser

Mjölkfri tisdag den 17 oktober

Torsk med broccoli och sojabönspuré

Mjölkfri onsdag den 18 oktober

Kyckling Enchiladas

Mjölkfri torsdag den 19 oktober

Köttfärssoppa med rotselleri

Mjölkfri fredag den 20 oktober

Tacofredag

Mjölkfri matsedel vecka 41

Idag är det nästan exakt ett år sedan jag gjorde min popcornsoppa så den ska självklart vara med i veckans mjölkfria matsedel. Inspirationen är hämtad från den fantastiska soppa vi bjöds på i Polen och det är också det sopprecept som har lockat allra flest besökare. Kul. Jag älskar popcorn som är ett av mina favoritsnacks. Enda nackdelen är att det alltid fastnar skal i tänderna men det är smällar man få ta, eller hur? Det var faktiskt ett bra tag sedan jag åt popcornsoppa så jag får nog ta och göra det nu i veckan. Vi äter rätt mycket soppa under den kalla och mörka årstiden och jag tycker det är så lätt att variera sig. På vår och sommar äter jag gärna lätta grönsakssoppor men när det blir lite kallare vill jag ha lite mustigare, tjocka soppor. Gillar du soppa?


Mjölkfri måndag den 9 oktober

Korv med stuvade morötter

Mjölkfri tisdag den 10 oktober

Fiskbullar med citronsås och rårakor

Mjölkfri onsdag den 11 oktober

Potatisrullar med sojabönor och chilisås

Mjölkfri torsdag den 12 oktober

Popcornsoppa

Mjölkfri fredag den 13 oktober

Grillade kycklingben med bulgur

Mjölkfri matsedel vecka 40

Första oktober idag och 12 veckor fram till jul (ifall någon känner för att få igång den berömda stressen inför jul). Jag sitter i soffan och försöker piggna till och snörvlar högljutt men det är ingen som tycker synd om mig haha. Blä, är inte roligt att vara förkyld och jag saknar min vanliga energi. Allting har stannat upp här hemma och det är som det är. Förhoppningen är att tapeten kommer upp nästa vecka och att vi sedan kan flytta in i vårt sovrum igen till helgen. Det ska bli så mysigt så!

Innan allt flyttas tillbaka igen ska jag gå igenom alla klädlådor och nu ska allt som jag inte använder tas bort och lämnas till klädinsamling. Jag har till exempel haft en balklänning hängande i garderoben från tidigt 80-tal när jag var på bal i USA och med fingerräkning kan jag konstatera att klänningen är 30 år gammal (jösses) och fullständigt omodern med puffärmar. Som pricken över i så är den också citrongul. Jag  och gult går liksom inte ihop så jag vet inte vad jag tänkte på. Jag måste ha sett ut som en citronbakelse.

Jag ska snart  sätta mig och göra en lunchmeny inför kommande arbetsvecka. Vi har möjlighet att köpa färdig lunchmat på jobbet men jag tycker det är absolut enklast att ha med mig egen mat. Dels slipper jag oroa mig för att maten innehåller mjölk (det här med laktosfri kontra mjölkproteinfritt är visst svårt för andra att förstå) och dels så är det bra mycket billigare. Vi har som mål att spara rätt mycket pengar inför kommande Japanresa och då får man dra sitt strå till stacken. Ha en skön söndag. Det ska jag försöka ha 🙂


Mjölkfri måndag den 2 oktober

Pastalåda med korv och squash

Mjölkfri tisdag den 3 oktober

Torsk med citronskum och potatispytt

Mjölkfri onsdag den 4 oktober

Falafel

Mjölkfri torsdag den 5 oktober

Kycklingsoppa med tortillachips

Mjölkfri fredag den 6 oktober

Kotlettrad med äppelsås och ugnsbakade rotsaker