Home » Blogg » Utflykter

Kategori: Utflykter

Fredagsfeeling, Vimmerby och omelett med squash (mjölkfri)

Det är så skönt att det – äntligen – är fredag och jag har varit och fixat till naglarna och nästa vecka vankas det klippning, så snart är jag respektabel igen. Musik flyter ur högtalaren, katten ligger bredvid och surrar, köttet ligger och gottar till sig i en god marinad och ska sedan läggas på grillen. Naturligtvis har vi lite gott i glasen och sitter och myser i vårt nystädade uterum. Älskar dessa stunder då vi får umgås, jag och hjärtat. Det är faktiskt första gången i år som vi grillar – och sitter ute i uterummet – och vi, som vanligtvis, drar igång grillen redan i början av mars, ligger flera veckor efter planeringen. men det har varit en galen vår med en hel del aktiviteter och vi har inte orkat dra igång grillen när vi kommit hem efter en arbetsvecka.

I helgen ska jag gå över hela huset, gamla blommor ska bytas ut mot nya, fräscha, skräp ska plockas bort och det ska rensas. Det ska städas och putsas och nu ska det bli ordning igen. Det har funnits stunder då vi funderat på att ta in städhjälp men jag har svårt att tänka tanken att ta in någon som städar åt oss. Vi är två, så nog sjutton ska vi fixa det själva. Hur ser du på detta med städhjälp?

Sedan skulle jag vilja dra igång en ny renovering, men jag vet inte om äkta hälften är så pigg på det. Jag behöver ett kontor och tanken är att göra om dotterns ROSA rum till kontor och blotta tanken på att sitta i rummet, i nuvarande färg, gör att jag ryser.

Tro mig, det kan bli för mycket rosa – och det är precis vad det är i hennes rum. R.O.S.A. För tillfället är rummet mest en förvaringsplats och väskorna från Japanresan har inte kommit ut på vinden än och en massa papper ska sättas in i pärmar, så jag har ett par timmars arbete framför mig. Frågan är bara hur jag ska ta upp kommande renovering utan att äkta hälften bryter ihop hahaha.  Alla möbler ska ut förutom gästsängen, och jag behöver få in ett snyggt skrivbord, en stringbokhylla, läcker stol, golvspegel och en massa grönt. Jag vill att allt ska gå i vitt. Då först kan det bli ett kontor jag kommer att trivas i. Men det tar jag upp imorgon.

Förra fredagen åkte vi till Vimmerby och då passade vi på att fira äkta hälften som fyllde år. Jag hade utbildning under lördagen så vi åkte upp på fredagen och tog in på Vimmerby Stadshotell. Vimmerby är så mycket mer än Astrid Lindgrens Värld (som vi besökte när barnen var små).

Hotellet är så mysigt och personalen är helt fantastisk. Vi beställde varsin räkmacka och jag måste få säga att den absolut godaste räkmackan, den görs i Vimmerby. Först bjöds vi på en god löksoppa, sedan kom räckmackan och slutligen en härlig sorbé. Ljuvligt. Personalen är helt fantastisk och vi fick många glada skratt under kvällen.

Jag på utbildning, där vi pratade om inspiration. Vad inspirerar oss.

Jag upptäckte att jag har en massa ägg hemma, så i veckan har vi försökt äta oss igenom ägglagret. Älskar omelett och brukar ha med mig ägg av någon form i lunchlådan. Det bästa med omelett är att det bara är att lägga i vad man har och sedan hälla på ägg, så har man en måltid.

2 portioner

Ingredienser:

  • 1 stor squash
  • (lite svamp)
  • mjölkfritt margarin
  • salt
  • peppar
  • 4 ägg
  • cirka 0,5 dl vatten

Så här gör du:
Riv squashen på ett rivjärn och pressa ur allt vatten. Bryn tillsammans med svamp ett par minuter. Salta och peppra.

Vispa ihop ägg och vatten tillsammans med lite salt.

Häll över squashen och bryn tills omeletten nästan är fast. Jag gör omeletten rätt krämig, så den inte blir för torr när jag kör den i mikron

Ätes som den är tillsammans med grönsallad eller servera ett par skivor kallskuret till

Spa på Örums Nygård

Äkta hälften och jag tog en spontan semesterdag och drog iväg på spa. Vi kände att vi behövde ägna oss åt varandra och göra något tillsammans. Veckorna rullar på och eftersom vi jobbar skift och går om varandra, så är det så lätt att hamna framför TV:n när vi väl sammanstrålar. Kroppen och själen behöver återhämta sig och hamna i balans och tidigare har vi ju haft vår stuga i Blekinge som retreat, men eftersom vi sålde den förra året, så får vi hitta nya ställen där vi bara kan få vara vi. Och umgås utan telefoner och datorer. Bara få vara. Så vi tog beslut i måndags att ta en semesterdag och ägna oss åt varandra.

Klockan sju i morse styrde vi färden mot Österlen och Löderup där vi tog in på spa på Örums Nygård. Det var riktigt lyxigt att checka in för vi hade hela spaavdelningen för oss själva och jag tillbringade halva tiden i poolen och den andra i jacuzzin. Jag hade inte bokat in några behandlingar för vi kör lite low budget inför vår kommande resa till Japan, men att bara sitta i jacuzzin och titta ut på slätten räckte mer än väl för mig. Jag älskar vatten, som måste vara mitt andra element.

Äkta hälften slocknade som ett barn efter frukost, men då passade jag på att simma och simning är så bra för min fibromyalgi.  Längd efter längd kunde jag njuta av de fantastiska utsikten av den Österlenska slätten samtidigt som jag kände att jag slappnade av. Jäklar så skönt det var. Jag måste absolut ta med min mamma hit, vi har inte varit på spa sedan vår resa till Polen.

Efter spa blev det fikapaus hos mina föräldrar och därefter en blixtvisit på Emporia där jag fyllde på mitt förråd av Kat Von D-produkter mot min vitiligo.

På spisen puttrar just nu en gryta med kyckling, pak choi och kokosmjölk som vi ska äta ikväll.  Det är slow cooking som gäller och matlagning får ta sin tid. Ha en skön helg.

Julmarknad på tivoli

Påbylsade med långkalsonger, dubbla tröjor, raggsockar och lovikavantar åkte Nicklas och jag in till Köpenhamn i lördags. På schemat stod att besöka Tivolis julmarknad och vi kan väl säga så här, det verkade som om halva Danmark och Skåne hade samma mål. Kön ringlade sig enormt långt men vi kurade ihop oss bakom ett par stadiga ryggar och det tog inte mer max en kvart innan vi var innanför grindarna. Dansk effektivitet när den är som bäst.

Julmarknaden på tivoli har öppet från 19 november fram till och med 31 december och är väl värd ett besök. Det är till och med öppet under juldagarna ifall man känner att man vill göra något annorlunda.

Vi har inte sett en snöflinga där vi bor så det var fantastiskt med snö på taken och på vissa utvalda ställen. Det finns något för alla och när mörkret föll så gnistrade julljusen och alla granar. Det var helt fantastiskt och vi passade på att kika in i flera julbodar och inandas dofter av kanel och andra godsaker. När vi kände oss frusna stannade vi till och köpte glögg och det var glögg med stort G. Eller jag måste nog säga Glögg med R. Varm rödvin och rom som verkligen värmde den frusna kroppen.

Det var trångt, mycket trångt, så långa stunder var det bara att följa strömmen, för det gick inte att vandra iväg. Men det var så mysigt att bara gå omkring och andas in alla juldofter. Jag var på jakt efter en julgranskula med Köpenhamnmotiv men backade då jag såg priset. Istället blev det en påse brända mandlar och bestämde att vi ska göra en sats Amendoin doce (brända jordnötter) nästa gång som Nicklas kommer hem. Efter en sådan här mysig helg känner jag att julstämningen börjar närmar sig.

M One Airways

Vi tillbringade lördagseftermiddagen i Bjärnum, där vi besökte Musikteaterhögskolans höstshow, M One Airways. Min brors dotter går andra året på sin utbildning och vi bjöds på nästan två timmars underhållning i form av riktigt pampig show, med fart, fläkt och härlig musik. Det var så roligt att se och Ella är fantastiskt duktig.

Dagen till ära hade jag på mig min nyinköpta kjol och jag älskar den. Den är så fin. Sorry för bildkvalitén men det var nog lite för mörkt i hallen… Och kammat mig hade jag också glömt göra hahaha. Nåja, låt kläderna tala, inte jag.

Innan vi anlände till föreställningen stannade vi till vid Custon Vägkrog i Tjörnarp för en snabb lunch. Krogen är 50-tals inspirerad och jag kan tänka mig att många stannar till under sommarhalvåret när de är ute med sina motorcyklar. Jag beställde pulled pork med stekta grönsaker men skulle nog ha valt den hamburgare som min man åt då portionen var rätt liten. Det var absolut inga problem att beställa mjölkfritt så stort plus där.

 

Spökvandring på Kramer i Malmö

I dag var jag uppe och väckte tuppen, för mitt alarm gick av redan vid fem. Jag ljuger om jag säger att jag studsade upp men är det något som underlättar och som driver mig upp så är det hunger. Att få äta min gröt: Steel Cut Oats med färska blåbär och sojamjölk.

Jag hade besök inbokat hos tandhygienist redan vid halv åtta och jag hade bestämt mig för att ta en tidigare buss så jag hann med en power walk. Ja, jag vet. Det låter äckligt hurtfrisk men jag lovar att jag snart är tillbaka i samma gamla vanor igen.

Jag lyckades gå upp de 3 kilo som jag gick ned för ett tag sedan, men nu är jag på banan igen. Jag kan inte skylla på någon annan än mig själv när det går helt galet. Extra glad är jag återigen att byxorna inte spänner om magen och nu gäller det att fortsätta framåt och se målfotot. Fokusera Åsa.

Någon som blev uppvaktad av små spöken igår? Jag var inte hemma igår kväll så jag missade eventuella hembesök. Däremot så firade jag Halloween på vackra Scandic Kramer i Malmö och redan nu vill jag be om ursäkt för bildkvalitén. Jag fotade allt med mobilen.

Som Scandic Friends-medlem så blir man inbjuden till olika event och när jag hittade information om kommande spökvandring på hotell Kramer så var det ju självklart att jag skulle hoppa på det. Spökvandring på Halloween kan man inte tacka nej till! Jag passerar den ståtliga byggnaden var gång vi är inne i Malmö och någon gång emellanåt har vi slunkit in för ett glas vin efter en utekväll. Jag har också ett svagt minne av att jag i min vilda ungdom besökte den discoclub som huserade i hotellets källare, men jag får låta det vara osagt. Vissa minnen har selekterats bort….

Med på kvällens event följde en kollega och det var riktigt mysigt att komma in och mötas av en reception som pyntats med stort P. Spindelväv, ljus och pumpor trängdes om vartannat och gav ett varmt intryck.

Vi var ett 20-tal som samlats och innan rundvandring bjöd Scandic på pumpsoppa, kallskuret och en massa gott bröd. Jag skippade pumpasoppan eftersom den innehöll mjölk, men allt annat gick att äta. Så mysigt att på en helt vanlig tisdagkväll sitta i den fönsterglasade terassen och titta på kvällslivet.

Efter lätt förtäring blev vi ledsagade genom hela hotellet, från bottenvåning till ovanvåning under tiden som vår duktiga guide berättade om makarna Anna och Fritz Kramer som 1863 kom från Tyskland till Malmö där de arrenderade ett hotell vid Stortorget. Hotell Kramer uppfördes 1875 och är byggd i fransk nyrenessans med inspiration från slott i Loiredalen.

Vår fantastiska guide

En fascinerande historia och Anna Fritz var en stark kvinna som själv drev hotellet vidare i 28 år efter att hennes make gått bort. Och Anna lär fortfarande leda arbetet på hotellet och hälsar du inte på henne när du passerar hennes porträtt i trappan, ja, då kan det gå illa. För visst spökar det på hotellet. Vi kan väl säga så här, det finns vissa rum som i alla fall jag inte hade velat sova i, bland annat rum 323 och den stora sviten 407 där familjen bodde med sina 8 barn och där Anna sedan låg lit de parade när hon avlidit. Många är historierna där man i korridoren skymtat en svartklädd dam med huvudnyckeln runt halsen. Eller historien där en kvinna  väckts mitt i natten av att det stod en äldre herre, med hatt på huvudet, stående vid sängen. Eller vad sägs om en annan kvinna som fick en objuden gäst som kröp ned i sängen under natten?

Hälsa på Anna när du passerar henne i trappan
Rum 407, där makarna Anna och Fritz levde tillsammans med sina 8 barn.
Rum 407 är nu ombyggt till svit och här låg Anna lit de parade när hon avled.

En toppenkväll en helt vanlig tisdag och jag vet inte om det berodde på spökhistorien eller det sena kaffet , men jag somnade inte förrän kl 3 i morse.

Lumber & Karle

Oj vilken vecka det har varit och det är skönt att ha landat hemma i köket. Har varit på konferens och bodde på underbara Lumber & Karle som ligger i Kvänum. Hit måste alla som har någon form av födoämnesallergi vallfärda. Jag lovar. Det är värt vartenda kilometer som du måste köra.

Bild copyright Lumber & Karle

Jag har bott på många hotell och deltagit i många konferenser och alla vi som åt specialmat på Lumber och Karle är så överlyckliga efter en två-dagars konferens. Oj vilken mat och service. Vi som åt någon form av specialmat blev verkligen sedda och hörda. All kärlek till alla er som arbetar på hotellet. Jag kan bara säga WOW.

Jag tror aldrig jag ätit så gott under någon konferens som jag gjorde hos Lumber & Karle och att äta specialmat var inga problem. Jag önskar att jag hade bilder som jag kunde dela med mig av, men med respekt för min arbetsgivare och mitt privata yrkesliv så kommer inga bilder, varken på måltider eller rum. Du får helt enkelt tro mig på mina ord.

Jag tog ett par bilder på fika och där vi som åt specialkost fick en specialtallrik med utsatt med namn. Jag behövde aldrig fundera, utan det var bara att äta!  Jag lyckades till och med att gå upp lite grand i vikt hahaha och annars brukar det vara precis tvärtom. Vet inte hur många gånger som jag varit på andra konferenshotell där vi som är födoämnesallergiska är en bortglömd skara och efter idogt letande hittar man en bortglömd tallrik som det står ”allergi” på, men då vet man inte om det avser gluten, laktos, mjölk eller ägg. Det absolut värsta jag kan serveras är mat där man plockat bort allt. Är jag allergisk mot mjölkprotein vill jag inte ha mat som inte innehåller gluten, ägg etc. Jag tål gluten. Jag tål ägg. Tvärtom blir det en smakfattig ynklig upplevelse då man plockat bort allt. Man buntar ihop alla allergier till en och det blir inte bra. Så här såg det ut på vår första konferensdag och redan då blev jag imponerad.

Bilder från förmiddags- och eftermiddagsfika. Godiset var så gott! För att inte tala om fruktdrinken jag fick. Mmmmmm!!!

Kvänum ligger cirka 1½ timmes bilresa norrut från Jönköping (om man bor i Skåne) och är så vackert. Jag funderar på om jag och äkta hälften inte ska boka in en helg med spa och julbord, för mina två dagar på Lumber och Karle var en helt otrolig upplevelse. Det måste jag uppleva igen med min kärlek.

 

Supernajs pizza i Mellby, Kosta Boda, Duvemåla och Emmaboda

I fredags var vi iväg till Friden vid vägs ände för att fira födelsedag och man är väl helgalen när man ger sig ut på en enkel resa nästan 10 mil för att äta pizza. Men tro mig, hade du också ätit deras pizza så hade avstånd inte betytt ett dugg. Det går liksom inte att äta annan pizza om man ätit där en gång. Och det blev faktiskt lite längre än 10 mil enkel väg, för vi körde först ner mot Skurup för att hämta mina föräldrar och sedan bar det av mot Kivik. Liksom förra gången så var maten helt outstanding och äppeldrickan är så god. Det tar lite tid att få maten på bordet men pizzan är väl värd att vänta på.

När vi var hemma strax efter tio var jag så trött så jag nästan såg dubbelt men det har sin förklaring att jag inte hade sovit mer än två timmar natten mot fredag men i fredags kväll lyckades jag  komma i säng strax innan midnatt.

Klockan ringde tio i sex i lördags morse och då var jag inte pigg men eftersom vi bestämt oss för att åka iväg till Kosta Boda så var det bara att gå upp. Emma och hennes pojkvän var dock tröttare för de kom hemrumlande vid två på natten så det var en liten tröst att se deras bleka ansikten hihi. Första stoppen blev i Kristianstad där vi tankade både bil och oss själva. Hade gjort ett par matiga mackor och det är så gott att äta ute.

Vi var uppe vid Kosta Boda strax innan halv elva och det blev en massa spring i alla butiker. Jag älskar glas och skulle kunna köpa hur mycket som helst men jag tog det rätt lugnt det här gången. Vi hann se glasblåsning och det kvittar hur många gånger jag sett det tidigare, det är oerhört fascinerande.

På vägen hem stannade vi till vid Duvemåla och det är rätt många år sedan vi sist var här. Ingenting var öppet men det är en otrolig miljö att besöka. Här i Duvemåla föddes 1833 Johanna Johannedotter som är Vilhelm Mobergs mormor. Den ursprungliga stugan är riven men huset mitt emot står kvar. Den vackra platsen gav Moberg inspiration till utvandrarromanens Kristina, som troligtvis har fått låna karaktärsdrag av Mobergs mormor.

Vi hann också göra ett stopp på Emmaboda marknad och det blev till att springa mellan de olika stånden och försöka söka skydd från regnet som aldrig gav med sig. Det har i princip regnat hela dagen men efter bara någon timme i Emmaboda så tackade vi för oss, satte oss i bilen och började resan hemåt. Det har varit en supermysig helg men idag stannar jag gärna inomhus och försöker komma ikapp allt jag ligger efter med. Ha en fortsatt skön söndag.

 

Svaneholm och Risotto med spenat och stekt torskrygg (mjölkfri)

Någon gång emellanåt brukar vi passa på att besöka omgivningarna kring Svaneholms slott som ligger i en blomstrande park vid Svaneholmssjön utanför Skurup i södra Skåne. Här finns en blandning av historia, kultur och natur och det är så skönt att traska runt i de olika motionsspåren. Senast jag var där och vandrade runt, var när Nicklas och jag var och tog en promenad en iskall vinterdag i januari och det var rent ljuvligt att få komma in i värmen. Igår bjöds vi dock på varmare temperaturer och den här gången följde Emma med på vår lilla miniutflykt. Det finns inget godare än att äta ute.

Vi brukar fira midsommar på Svaneholm och det är en genuint äkta svensk midsommar med spelemän, midsommarstång och naturligtvis brukar det regna också, men det finns stora härliga träd som man kan gömma sig under.

Slottet byggdes ca 1530 av danska riksrådet Mourids Jepsen Sparre men den mest kända ägaren var Rutger Macklean som revolutionerade det svenska jordbruket på 1700-talet. Just nu pågår en intressant utställning om slottsgarderoben á la Downton Abbey (vem älskar inte den serien) så jag måste ta mig dit innan utställningen avslutas 1 oktober. Den här gången rörde vi oss bara utomhus så vi var aldrig inne i själva slottet.

Spöken lär det också finnas gott om på slottet och man erbjuder nattvandringar som börjar 23.00 och slutar vid ett-tiden på natten. Det vete sjutton om jag hade vågat. Jag har tillräckligt livlig fantasi ändå…

Jag håller på att rensa skafferi och frys och jag hittade en förpackning arborioris, spenat och gröna ärtor som blev basen i en god risotto. Jag brukar skippa mjölkfri ost när jag gör risotto men vill du ha en krämigare variant, då lägger du i veganost på slutet. Jag tycker dock att det blir godare utan, men allt är ju en smaksak. Och vill du inte använda vin, då går det bra att använda buljong.

4 portioner

Ingredienser:

  • 1 röd lök
  • 150 g champinjoner
  • olja
  • 3 dl risotto ris
  • 3 dl torrt vitt vin
  • 1 liter kycklingbuljong
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • 200 g spenat
  • cirka 1 dl gröna ärtor
  • 4 portioner torsk

Så här gör du:
Strimla lök och svamp. Fräs det i olja utan att det tar färg. Tillsätt riset och låt det fräsa någon minut.
Häll i vinet och låt koka tills det ångat bort. Rör om hela tiden.

Tillsätt den varma buljongen lite i taget. Börja med 3–4 dl, ta sedan 1 dl i taget efter hand som riset suger åt sig buljongen. Rör om ofta och sänk värmen.

Risotton ska bli lös, med en kärna i riset som ger ett visst tuggmotstånd. Det tar ca 18–20 minuter.

Smaksätt med salt och peppar. Rör ned spenat och ärtor och blanda väl.

Servera risotton med stekt torsk.

Lavendelkaka (mjölkfri) och Helsingborg

I går var en mellandag då vi i princip gjorde ingenting, förutom att städa huset (välbehövligt). Jag har hamnat i någon slags semesterkoma vilket innebär att jag lever efter principen: det jag inte gör idag, det gör jag imorgon. Kanske. Min man har tjatat på mig hela veckan att vi ska åka och handla men igår löste jag det. Det blev beställning från mat.se vilket innebar att jag slapp gå i affärer. Haha.

Senare på eftermiddagen stack vi bort till Helsingborg för att  sammanstråla med Nicklas och äta middag. Jag passade på att inviga nya byxorna i märket Foggy, beställda från Camprade (adlink) och de är supersköna. Bara att dra på sig och sedan knyta rosett i midjan. Blusen kommer från RutandCircle och är riktigt klädsam.

För ett par veckor sedan beställde jag ett armband från 4Ocean. Armbandet är så snyggt och för varje armband 4Ocean säljer (20USD) så kan de plocka upp cirka ½ kg sopor från världens vatten. Armbandet är gjort av återvunnet material vilket jag tycker är en superbra idé. Pärlorna är gjorda av återvunna glasflaskor och tråden av återvunna plastflaskor. Så klicka dig dit och beställ ett armband. Visst vill slippa sopor i vattnet?

Middag käkades på Big Buddha, som är en Thai- och Kinarestaurang i centrala Helsingborg. Jag åt Khao Pad Nam Prik Phao som är stekt ris med ägg, grönsaker, ananas och chiliolja. Lagom hett och så jättegott!

När vi åkte hem så hamnade vi mitt bland poliser och brandmän då vi körde förbi en ödegård som brann för fullt. Usch. Så glad att ingen bodde där.

Och då är det dags för dagens recept, spröda lavendelkakor. Jag hade med mig dessa på vår picknick och de är söta och goda. En kaka är jättegott till en kopp kaffe.

20 kakor

Ingredienser:

  • 150 g mjölkfritt margarin
  • ½ dl rapsolja
  • 1 ½ dl socker
  • ½ dl lavendelsocker
  • ½ msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • Cirka 4 dl vetemjöl

Så här gör du:
Smält mjölkfritt margarin och rör ned socker och rapsolja. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Forma till runda bollar. Degen kan kännas torr och konstig men det går att forma bollar med fingrarna.

Sätt på plåt och grädda i cirka 25 minuter i 175 grader.

Friden vid vägs ände

Idag begav vi oss återigen iväg mot Österlen och vi tog oss till vägs ände där äppelträd spirade och doften av stenugnsbakad pizza mötte oss redan ute på parkeringen.

Vi har varit på Österlens mest bedårande krog, Fridens Gårdskrog, där pizzor bakas med kärlek och allt är ekologiskt och närproducerat så mycket det går. Det här är inget snabbmatsställe utan hit kommer man för att njuta av både mat och sällskap. Menyn är ett kapitel bara för sig och det börjar vattnas i munnen direkt när man börjar bläddra i den. Allt låter så gott. I menyn står också att läsa att pizzorna serveras allt som de är klara och under tiden man väntar så får man rådet att stänga av telefonen och umgås. Kärlek .

Det är inte svårt att förstå varför folk vallfärdar hit men det gör också att det kan vara svårt att få bord. Under tiden vi satt och väntade på vår mat, så anlände gäster hela tiden och de stod i kö för att få ett bord. Friden Gårdskrog rekommenderar att man ringer och bokar bord men man garanterar inte att någon hinner svara för telefonen ringer konstant. Vi försökte ringa, men efter två timmar gav jag upp, så vi gav oss iväg på vinst och förlust. Vi anlände strax efter ett och var glada att vi körde motorcykel för det var trångt på parkeringen.

Det är svårt att beskriva hur fantastisk detta ställe är för man måste nästan komma hit och uppleva miljön. En pappa sov med sina barn på en gräsplätt under ett äppelträd och hur många restauranger bjuder på en sådan syn.

Trädgårdsmiljön är så vacker och personalen oerhört flinka. När vi kom dit så trollades det fram ett bord för två och vi fick bläddra i menyn. Jag valde en iste och Bosse tog gårdens äppelmust (som är så god).

Jag beställde en pizza som jag tror hette Månsson och det var absolut inga problem att beställa mjölkfritt. Om jag så önskade så kunde de lägga på veganost men jag skippade osten helt och hållit. På pizzan låg en helt fantastisk tomatsås, rökt sidfläsk, spenat, ruccola och lök. Det här är den absolut godaste pizza jag någonsin ätit. Pizzabotten är gjord av surdeg och bakas i en stenugn. Varje tugga smälte i munnen och jag tror aldrig jag ätit pizza så långsamt förut. Jag ville njuta av vartenda tugga.

Du hittar krogen cirka 3 km utanför Kivik. Kör söderut mot Simrishamn, ta av höger mot Vitaby efter Kivik. Efter några hundra meter ta höger i fyrvägskorsning. Uppför backen och vänster vid Friden skylt, strax innan Mellby Atelier. Vid vägens ände finns krogen.

Ett litet problem har dock uppstått efter att vi har varit här. Vi kommer aldrig mer att kunna äta pizza någon annanstans – men vi är också rörande ense att vi kommer att ta oss omaket att köra tio mil enkel väg för att återigen förföras av sagolik pizza. Och med hem fick ett par flaskor läskande äppelmust följa med. Den var också riktigt god.

På hemvägen stannade vi till en kort stund vid Österlen Choklad men de hade nästan inget mjölkfritt sortiment så det blev ett kort besök. Jag hade tidigare funderat på att prova en chokladprovning men känner att det inte längre är aktuellt.