Home » Blogg » Utflykter

Kategori: Utflykter

Spökvandring på Kramer i Malmö

I dag var jag uppe och väckte tuppen, för mitt alarm gick av redan vid fem. Jag ljuger om jag säger att jag studsade upp men är det något som underlättar och som driver mig upp så är det hunger. Att få äta min gröt: Steel Cut Oats med färska blåbär och sojamjölk.

Jag hade besök inbokat hos tandhygienist redan vid halv åtta och jag hade bestämt mig för att ta en tidigare buss så jag hann med en power walk. Ja, jag vet. Det låter äckligt hurtfrisk men jag lovar att jag snart är tillbaka i samma gamla vanor igen.

Jag lyckades gå upp de 3 kilo som jag gick ned för ett tag sedan, men nu är jag på banan igen. Jag kan inte skylla på någon annan än mig själv när det går helt galet. Extra glad är jag återigen att byxorna inte spänner om magen och nu gäller det att fortsätta framåt och se målfotot. Fokusera Åsa.

Någon som blev uppvaktad av små spöken igår? Jag var inte hemma igår kväll så jag missade eventuella hembesök. Däremot så firade jag Halloween på vackra Scandic Kramer i Malmö och redan nu vill jag be om ursäkt för bildkvalitén. Jag fotade allt med mobilen.

Som Scandic Friends-medlem så blir man inbjuden till olika event och när jag hittade information om kommande spökvandring på hotell Kramer så var det ju självklart att jag skulle hoppa på det. Spökvandring på Halloween kan man inte tacka nej till! Jag passerar den ståtliga byggnaden var gång vi är inne i Malmö och någon gång emellanåt har vi slunkit in för ett glas vin efter en utekväll. Jag har också ett svagt minne av att jag i min vilda ungdom besökte den discoclub som huserade i hotellets källare, men jag får låta det vara osagt. Vissa minnen har selekterats bort….

Med på kvällens event följde en kollega och det var riktigt mysigt att komma in och mötas av en reception som pyntats med stort P. Spindelväv, ljus och pumpor trängdes om vartannat och gav ett varmt intryck.

Vi var ett 20-tal som samlats och innan rundvandring bjöd Scandic på pumpsoppa, kallskuret och en massa gott bröd. Jag skippade pumpasoppan eftersom den innehöll mjölk, men allt annat gick att äta. Så mysigt att på en helt vanlig tisdagkväll sitta i den fönsterglasade terassen och titta på kvällslivet.

Efter lätt förtäring blev vi ledsagade genom hela hotellet, från bottenvåning till ovanvåning under tiden som vår duktiga guide berättade om makarna Anna och Fritz Kramer som 1863 kom från Tyskland till Malmö där de arrenderade ett hotell vid Stortorget. Hotell Kramer uppfördes 1875 och är byggd i fransk nyrenessans med inspiration från slott i Loiredalen.

Vår fantastiska guide

En fascinerande historia och Anna Fritz var en stark kvinna som själv drev hotellet vidare i 28 år efter att hennes make gått bort. Och Anna lär fortfarande leda arbetet på hotellet och hälsar du inte på henne när du passerar hennes porträtt i trappan, ja, då kan det gå illa. För visst spökar det på hotellet. Vi kan väl säga så här, det finns vissa rum som i alla fall jag inte hade velat sova i, bland annat rum 323 och den stora sviten 407 där familjen bodde med sina 8 barn och där Anna sedan låg lit de parade när hon avlidit. Många är historierna där man i korridoren skymtat en svartklädd dam med huvudnyckeln runt halsen. Eller historien där en kvinna  väckts mitt i natten av att det stod en äldre herre, med hatt på huvudet, stående vid sängen. Eller vad sägs om en annan kvinna som fick en objuden gäst som kröp ned i sängen under natten?

Hälsa på Anna när du passerar henne i trappan
Rum 407, där makarna Anna och Fritz levde tillsammans med sina 8 barn.
Rum 407 är nu ombyggt till svit och här låg Anna lit de parade när hon avled.

En toppenkväll en helt vanlig tisdag och jag vet inte om det berodde på spökhistorien eller det sena kaffet , men jag somnade inte förrän kl 3 i morse.

Lumber & Karle

Oj vilken vecka det har varit och det är skönt att ha landat hemma i köket. Har varit på konferens och bodde på underbara Lumber & Karle som ligger i Kvänum. Hit måste alla som har någon form av födoämnesallergi vallfärda. Jag lovar. Det är värt vartenda kilometer som du måste köra.

Bild copyright Lumber & Karle

Jag har bott på många hotell och deltagit i många konferenser och alla vi som åt specialmat på Lumber och Karle är så överlyckliga efter en två-dagars konferens. Oj vilken mat och service. Vi som åt någon form av specialmat blev verkligen sedda och hörda. All kärlek till alla er som arbetar på hotellet. Jag kan bara säga WOW.

Jag tror aldrig jag ätit så gott under någon konferens som jag gjorde hos Lumber & Karle och att äta specialmat var inga problem. Jag önskar att jag hade bilder som jag kunde dela med mig av, men med respekt för min arbetsgivare och mitt privata yrkesliv så kommer inga bilder, varken på måltider eller rum. Du får helt enkelt tro mig på mina ord.

Jag tog ett par bilder på fika och där vi som åt specialkost fick en specialtallrik med utsatt med namn. Jag behövde aldrig fundera, utan det var bara att äta!  Jag lyckades till och med att gå upp lite grand i vikt hahaha och annars brukar det vara precis tvärtom. Vet inte hur många gånger som jag varit på andra konferenshotell där vi som är födoämnesallergiska är en bortglömd skara och efter idogt letande hittar man en bortglömd tallrik som det står ”allergi” på, men då vet man inte om det avser gluten, laktos, mjölk eller ägg. Det absolut värsta jag kan serveras är mat där man plockat bort allt. Är jag allergisk mot mjölkprotein vill jag inte ha mat som inte innehåller gluten, ägg etc. Jag tål gluten. Jag tål ägg. Tvärtom blir det en smakfattig ynklig upplevelse då man plockat bort allt. Man buntar ihop alla allergier till en och det blir inte bra. Så här såg det ut på vår första konferensdag och redan då blev jag imponerad.

Bilder från förmiddags- och eftermiddagsfika. Godiset var så gott! För att inte tala om fruktdrinken jag fick. Mmmmmm!!!

Kvänum ligger cirka 1½ timmes bilresa norrut från Jönköping (om man bor i Skåne) och är så vackert. Jag funderar på om jag och äkta hälften inte ska boka in en helg med spa och julbord, för mina två dagar på Lumber och Karle var en helt otrolig upplevelse. Det måste jag uppleva igen med min kärlek.

 

Supernajs pizza i Mellby, Kosta Boda, Duvemåla och Emmaboda

I fredags var vi iväg till Friden vid vägs ände för att fira födelsedag och man är väl helgalen när man ger sig ut på en enkel resa nästan 10 mil för att äta pizza. Men tro mig, hade du också ätit deras pizza så hade avstånd inte betytt ett dugg. Det går liksom inte att äta annan pizza om man ätit där en gång. Och det blev faktiskt lite längre än 10 mil enkel väg, för vi körde först ner mot Skurup för att hämta mina föräldrar och sedan bar det av mot Kivik. Liksom förra gången så var maten helt outstanding och äppeldrickan är så god. Det tar lite tid att få maten på bordet men pizzan är väl värd att vänta på.

När vi var hemma strax efter tio var jag så trött så jag nästan såg dubbelt men det har sin förklaring att jag inte hade sovit mer än två timmar natten mot fredag men i fredags kväll lyckades jag  komma i säng strax innan midnatt.

Klockan ringde tio i sex i lördags morse och då var jag inte pigg men eftersom vi bestämt oss för att åka iväg till Kosta Boda så var det bara att gå upp. Emma och hennes pojkvän var dock tröttare för de kom hemrumlande vid två på natten så det var en liten tröst att se deras bleka ansikten hihi. Första stoppen blev i Kristianstad där vi tankade både bil och oss själva. Hade gjort ett par matiga mackor och det är så gott att äta ute.

Vi var uppe vid Kosta Boda strax innan halv elva och det blev en massa spring i alla butiker. Jag älskar glas och skulle kunna köpa hur mycket som helst men jag tog det rätt lugnt det här gången. Vi hann se glasblåsning och det kvittar hur många gånger jag sett det tidigare, det är oerhört fascinerande.

På vägen hem stannade vi till vid Duvemåla och det är rätt många år sedan vi sist var här. Ingenting var öppet men det är en otrolig miljö att besöka. Här i Duvemåla föddes 1833 Johanna Johannedotter som är Vilhelm Mobergs mormor. Den ursprungliga stugan är riven men huset mitt emot står kvar. Den vackra platsen gav Moberg inspiration till utvandrarromanens Kristina, som troligtvis har fått låna karaktärsdrag av Mobergs mormor.

Vi hann också göra ett stopp på Emmaboda marknad och det blev till att springa mellan de olika stånden och försöka söka skydd från regnet som aldrig gav med sig. Det har i princip regnat hela dagen men efter bara någon timme i Emmaboda så tackade vi för oss, satte oss i bilen och började resan hemåt. Det har varit en supermysig helg men idag stannar jag gärna inomhus och försöker komma ikapp allt jag ligger efter med. Ha en fortsatt skön söndag.

 

Svaneholm och Risotto med spenat och stekt torskrygg (mjölkfri)

Någon gång emellanåt brukar vi passa på att besöka omgivningarna kring Svaneholms slott som ligger i en blomstrande park vid Svaneholmssjön utanför Skurup i södra Skåne. Här finns en blandning av historia, kultur och natur och det är så skönt att traska runt i de olika motionsspåren. Senast jag var där och vandrade runt, var när Nicklas och jag var och tog en promenad en iskall vinterdag i januari och det var rent ljuvligt att få komma in i värmen. Igår bjöds vi dock på varmare temperaturer och den här gången följde Emma med på vår lilla miniutflykt. Det finns inget godare än att äta ute.

Vi brukar fira midsommar på Svaneholm och det är en genuint äkta svensk midsommar med spelemän, midsommarstång och naturligtvis brukar det regna också, men det finns stora härliga träd som man kan gömma sig under.

Slottet byggdes ca 1530 av danska riksrådet Mourids Jepsen Sparre men den mest kända ägaren var Rutger Macklean som revolutionerade det svenska jordbruket på 1700-talet. Just nu pågår en intressant utställning om slottsgarderoben á la Downton Abbey (vem älskar inte den serien) så jag måste ta mig dit innan utställningen avslutas 1 oktober. Den här gången rörde vi oss bara utomhus så vi var aldrig inne i själva slottet.

Spöken lär det också finnas gott om på slottet och man erbjuder nattvandringar som börjar 23.00 och slutar vid ett-tiden på natten. Det vete sjutton om jag hade vågat. Jag har tillräckligt livlig fantasi ändå…

Jag håller på att rensa skafferi och frys och jag hittade en förpackning arborioris, spenat och gröna ärtor som blev basen i en god risotto. Jag brukar skippa mjölkfri ost när jag gör risotto men vill du ha en krämigare variant, då lägger du i veganost på slutet. Jag tycker dock att det blir godare utan, men allt är ju en smaksak. Och vill du inte använda vin, då går det bra att använda buljong.

4 portioner

Ingredienser:

  • 1 röd lök
  • 150 g champinjoner
  • olja
  • 3 dl risotto ris
  • 3 dl torrt vitt vin
  • 1 liter kycklingbuljong
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • 200 g spenat
  • cirka 1 dl gröna ärtor
  • 4 portioner torsk

Så här gör du:
Strimla lök och svamp. Fräs det i olja utan att det tar färg. Tillsätt riset och låt det fräsa någon minut.
Häll i vinet och låt koka tills det ångat bort. Rör om hela tiden.

Tillsätt den varma buljongen lite i taget. Börja med 3–4 dl, ta sedan 1 dl i taget efter hand som riset suger åt sig buljongen. Rör om ofta och sänk värmen.

Risotton ska bli lös, med en kärna i riset som ger ett visst tuggmotstånd. Det tar ca 18–20 minuter.

Smaksätt med salt och peppar. Rör ned spenat och ärtor och blanda väl.

Servera risotton med stekt torsk.

Lavendelkaka (mjölkfri) och Helsingborg

I går var en mellandag då vi i princip gjorde ingenting, förutom att städa huset (välbehövligt). Jag har hamnat i någon slags semesterkoma vilket innebär att jag lever efter principen: det jag inte gör idag, det gör jag imorgon. Kanske. Min man har tjatat på mig hela veckan att vi ska åka och handla men igår löste jag det. Det blev beställning från mat.se vilket innebar att jag slapp gå i affärer. Haha.

Senare på eftermiddagen stack vi bort till Helsingborg för att  sammanstråla med Nicklas och äta middag. Jag passade på att inviga nya byxorna i märket Foggy, beställda från Camprade (adlink) och de är supersköna. Bara att dra på sig och sedan knyta rosett i midjan. Blusen kommer från RutandCircle och är riktigt klädsam.

För ett par veckor sedan beställde jag ett armband från 4Ocean. Armbandet är så snyggt och för varje armband 4Ocean säljer (20USD) så kan de plocka upp cirka ½ kg sopor från världens vatten. Armbandet är gjort av återvunnet material vilket jag tycker är en superbra idé. Pärlorna är gjorda av återvunna glasflaskor och tråden av återvunna plastflaskor. Så klicka dig dit och beställ ett armband. Visst vill slippa sopor i vattnet?

Middag käkades på Big Buddha, som är en Thai- och Kinarestaurang i centrala Helsingborg. Jag åt Khao Pad Nam Prik Phao som är stekt ris med ägg, grönsaker, ananas och chiliolja. Lagom hett och så jättegott!

När vi åkte hem så hamnade vi mitt bland poliser och brandmän då vi körde förbi en ödegård som brann för fullt. Usch. Så glad att ingen bodde där.

Och då är det dags för dagens recept, spröda lavendelkakor. Jag hade med mig dessa på vår picknick och de är söta och goda. En kaka är jättegott till en kopp kaffe.

20 kakor

Ingredienser:

  • 150 g mjölkfritt margarin
  • ½ dl rapsolja
  • 1 ½ dl socker
  • ½ dl lavendelsocker
  • ½ msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • Cirka 4 dl vetemjöl

Så här gör du:
Smält mjölkfritt margarin och rör ned socker och rapsolja. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Forma till runda bollar. Degen kan kännas torr och konstig men det går att forma bollar med fingrarna.

Sätt på plåt och grädda i cirka 25 minuter i 175 grader.

Friden vid vägs ände

Idag begav vi oss återigen iväg mot Österlen och vi tog oss till vägs ände där äppelträd spirade och doften av stenugnsbakad pizza mötte oss redan ute på parkeringen.

Vi har varit på Österlens mest bedårande krog, Fridens Gårdskrog, där pizzor bakas med kärlek och allt är ekologiskt och närproducerat så mycket det går. Det här är inget snabbmatsställe utan hit kommer man för att njuta av både mat och sällskap. Menyn är ett kapitel bara för sig och det börjar vattnas i munnen direkt när man börjar bläddra i den. Allt låter så gott. I menyn står också att läsa att pizzorna serveras allt som de är klara och under tiden man väntar så får man rådet att stänga av telefonen och umgås. Kärlek .

Det är inte svårt att förstå varför folk vallfärdar hit men det gör också att det kan vara svårt att få bord. Under tiden vi satt och väntade på vår mat, så anlände gäster hela tiden och de stod i kö för att få ett bord. Friden Gårdskrog rekommenderar att man ringer och bokar bord men man garanterar inte att någon hinner svara för telefonen ringer konstant. Vi försökte ringa, men efter två timmar gav jag upp, så vi gav oss iväg på vinst och förlust. Vi anlände strax efter ett och var glada att vi körde motorcykel för det var trångt på parkeringen.

Det är svårt att beskriva hur fantastisk detta ställe är för man måste nästan komma hit och uppleva miljön. En pappa sov med sina barn på en gräsplätt under ett äppelträd och hur många restauranger bjuder på en sådan syn.

Trädgårdsmiljön är så vacker och personalen oerhört flinka. När vi kom dit så trollades det fram ett bord för två och vi fick bläddra i menyn. Jag valde en iste och Bosse tog gårdens äppelmust (som är så god).

Jag beställde en pizza som jag tror hette Månsson och det var absolut inga problem att beställa mjölkfritt. Om jag så önskade så kunde de lägga på veganost men jag skippade osten helt och hållit. På pizzan låg en helt fantastisk tomatsås, rökt sidfläsk, spenat, ruccola och lök. Det här är den absolut godaste pizza jag någonsin ätit. Pizzabotten är gjord av surdeg och bakas i en stenugn. Varje tugga smälte i munnen och jag tror aldrig jag ätit pizza så långsamt förut. Jag ville njuta av vartenda tugga.

Du hittar krogen cirka 3 km utanför Kivik. Kör söderut mot Simrishamn, ta av höger mot Vitaby efter Kivik. Efter några hundra meter ta höger i fyrvägskorsning. Uppför backen och vänster vid Friden skylt, strax innan Mellby Atelier. Vid vägens ände finns krogen.

Ett litet problem har dock uppstått efter att vi har varit här. Vi kommer aldrig mer att kunna äta pizza någon annanstans – men vi är också rörande ense att vi kommer att ta oss omaket att köra tio mil enkel väg för att återigen förföras av sagolik pizza. Och med hem fick ett par flaskor läskande äppelmust följa med. Den var också riktigt god.

På hemvägen stannade vi till en kort stund vid Österlen Choklad men de hade nästan inget mjölkfritt sortiment så det blev ett kort besök. Jag hade tidigare funderat på att prova en chokladprovning men känner att det inte längre är aktuellt.

Brösarps Backar och Haväng

När min pappa fyllde 80 var en av presenterna ”picknickutflykt”  och ett önskemål var Brösarps backar och Haväng. I går begav vi oss iväg på picknick i vackra Skåne, en dag som bjöd på många glada skratt, minnen, blåst, regn och även en del solsken. Föräldrar och bror hämtades upp i Skurup och vi styrde ut mot den vackra kustvägen mot Svarte och Ystad. En väg vi har kört motorcykel många gånger och det är fantastiskt vackert, även om regndroppar duggar tätt.

Vi svängde av väg 19 mot Tomelilla, passerade Skåne Tranås och där memorerade vi att vi en dag ska åka till Österlen Choklad. Vi styrde mot Brösarps backar – som är helt otroligt. Vi har kört förbi där många gånger men Bosse och jag har aldrig tidigare tagit oss tid att stanna där. Väl på plats packade jag upp en fantastisk picknickkorg (om jag själv får säga det… ) och i korgen låg matiga smörgåsar som samsades med gurkkräm, picknickbog och salami, pizzasnurror fyllda med salami och svamp och som pricken över i rostade rapskärnor, mango-, tomat- och chilisallad och frasiga quionoabullar. Alla recept kommer i bloggen, så håll utkik.

Det var fruktansvärt blåsigt men det är så sommaren 2017 sett ut och eftersom vi hade gett oss sjutton på att vi skulle äta ute – så satt vi ned och avnjöt god mat. Till efterrätt hade jag gjort en härlig jordnötskaka och min mamma överraskade med en krämig kladdkaka. Jösses, vad gott det blev när man blandade ihop de två kakorna med vispad sojagrädde. Jag nästan slickade tallriken ren. I picknickkorgen hade jag också packat ned ett par småkakor smaksatta med lavendelsocker och det var så gott till en kopp kaffe. Gissa om vi var proppmätta.

Efter picknick blev det full språng upp på backarna där man bjuds på en fantastisk utsikt över Brösarpsbackarna. I fjärran såg jag ett ånglok tuffa iväg och det var så mysigt. Jag blev nyfiken på ångloket och kollade upp det. Ångtåget trafikerar sommar- och juletid sträckan Brösarp-Sant Olof och man får en fantastisk resa över Hanöbukten och norra Österlen. För den som så önskar kan man boka trerätters meny under resan. Tur och retur kostar resan 150 kronor.

Brösarps backar brukar kallas porten till Österlen. Backarna är avlagringar från senaste istiden och är det sista utsprånget av Linderödsåsens högplatå. 2007 utsåg Motormännen rastplatsen till Skånes bästa. Som kuriosa kan jag också berätta att Bröderna Lejonhjärta spelades in här och området blev en del av Nagijala. Backarna är också kända som ”Bregottfabriken” (Arlas reklamfilmer). Det är en otrolig miljö att ha picknick på och gillar man frisk luft, vacker natur och stillsamhet så är det här en given plats att styra kosan åt.

Därefter fortsatte vi väg 9 mot Ravlunda Kyrka och vi stannade till vid kyrkan och Piratens grav. Hans grav har den mest inspirerande inskription jag sett på länge: ”Här under är askan av en man som hade vanan att skjuta allt till morgondagen. Dock bättrades han på yttersta och dog verkligen den 31 januari 1972”. Bredvid kyrkan fanns en fantastisk solrosodling och jag hoppade ned från stenmuren och begav mig ut bland solrosorna. Helt underbart.

Därefter styrde vi resan vidare för att åka till en av mina föräldrars favoritplatser – Haväng. Smaka på det namnet, visst låter det ljuvligt?

Stenshuvud skymtar i fjärran och innan man kommer ned till stranden så passerar man ett hedliknande landskap som får mig att tänka på de skottska hedarna. Här låg fallna träd och när vi passerade stockarna så påmindes jag och min bror om en saga som pappa berättade för oss – Resan till landet Längesen av Elsa Beskov. En kullfallen trädstam förvandlas till en flygade och talande drake som tar med de två barnen Kaj och Kajsa på ett äventyr till landet Längesen. Jag måste försöka hitta den boken.

Vi har tillbringat många barndomssomrar på Haväng som bjuder på en fantastiskt strandmiljö. På havsbotten finns välbevarade rester av en tallskog från äldre stenålder. Varför åka utomlands när vi har så fina sandstränder i Skåne?

Promenaden ned till stranden är bedårande och vi passerade vildrosor som doftade tungt. Den doften väcker många barndomsminnen och jag kommer ihåg att pappa brukade plocka in några doftande rosor till min mamma. Kärlek

Alldeles intill stranden ligger Havängsdösen, som är en 5000 år gammal gravplats. Dösarna byggdes ofta vid kusterna och minner verkligen om tider som en gång varit.

Vi tog även en sväng bort till det vackra vandrarhemmet där de som var lite sugna, åt glass. Gamla skånelängor med vasstak och stockrosor är verkligen genuin skånsk miljö för mig.

Och vilken dag vi har haft. Helt fantastisk och Haväng var extra speciellt för mig. Senast jag var här, var när Nicklas och Emma var små och jag tror jag måste locka med dem hit någon gång för att se om platsen väcker lika många fina minnen hos dom.

Hamlet på Kronborgs Slott och Ebbas Fik

Mitt i regn, rusk, blåst och ibland strålande solsken drog Nicklas och jag till Helsingör för att få lite finkultur. Målet med dagens utflykt var att besöka renässansslottet Kronborg som ligger vacker placerad på en udde, cirka 10 minuters promenad från Scandlines båtar. Man ser slottet från båtarna och sedan är det bara att följa vägen dit. Kronborgs slott finns också med på Unescos världsarvlista så det är absolut ett måste om man är intresserad av historia.

När det regnade som mest sökte jag skydd… precis som om det hjälpte.

Kronborg Slott är känt som ”Hamlet´s castle” eftersom Shakespeares tragiska teaterpjäs Hamlet utspelar sig där. Fram till den 31 augusti kan du se Hamlet på Kronborg Slott och bakom arrangemanget står Hamlet Live. Med slottet som kuliss hamnar man mitt inne i Hamlets liv och får chansen att uppleva Hamlets vardag på Kronborg slott. Riktigt läckert!

Lunch intogs på Krone B och det var så skönt att sitta där under tiden som det regnade. Jag åt en god friterad spätta och Nicklas en kycklingsallad. Jag var mest sugen på sallad men det visade sig att den kunde jag inte äta eftersom de redan blandat ihop den och den var full av sånt jag inte ska äta av. Jag skippade dock remouladsåsen för jag är alltid misstänksam mot sådana blandningar.

Därefter blev det sightseeing i Helsingör, som jag tycker är så mysig. Alldeles lagom i storlek. De som spankulerar på gatorna verkar dock mest vara svenskar, haha.

Vi återvände till Helsingborg och vandrade bort till Ebbas fik som är ett 50-talscafé mitt i centrala Helsingborg. Så mysigt. Hit måste du åka om du gillar 50-talsdesign. Inredningen är så läcker. Varenda inredningsdetalj är från 50-talet och personalen är klädda i tidsenlig uniform vilket gör att man får en helhetsupplevelse. Och jösses, vilka stora kakor. Det var fler än vi som hade planerat in ett besök på det populära fiket men vi hittade en sittplats där vi delade en jättestor mjölkfri dammsugare. Jag återvände till barndomen så jag drack en Trocadero läsk medans Nicklas fortsatte att sörpla kaffe. Äkta hälften och jag måste ta en sväng hit så han får uppleva denna unika miljö.

Spara

Vackra Ting, Kåseberga och Österlenkryddor

I går tog vi motorcykeln till Österlen och på slingriga småvägar hamnade vi först hos Vackra Ting i Beddingestrand. Namnet är precis som det låter, en butik där man bara kan gå omkring och titta på alla vackra saker som trängs huller om buller. Det finns prylar överallt och ett paradis för den som älskar interiör. Jag skulle ha kunnat gå loss butiken och bara shoppa men min man är smart då han ser till att vi gör utflykter med motorcykel. Det är inte så lätt för mig att plocka hem saker och ting, hahaha. Så det blev fönstershopping. Jag hittade en groda med guldkrona och jag vred länge på den under tiden habegäret växte, men jag lät den stå kvar. Jag ångrar mig dock idag…

Vi fortsatte vår färd och kom vi slutligen fram till dagens andra etapp, Kåseberga, denna fantastiska fiskeby. Vädret var helt förtrollande och eftersom vi kom fram till fyratiden så slapp vi också trängas med en massa turister. Tidigare har man kunnat köra bil ned till hamnen vilket inneburit mycket trafik och trafikstockningar på den lilla byvägen, men nu finns det parkeringsvakter som hänvisar till bilparkering en bit ifrån hamnen. Så smart. Motorcyklister var dock välkomna att köra ned.


Vi åt en sen lunch hos Kåseberga café och bistro och jag åt en sagolik Fish Taco, nyfriterad torsk med salsa. Torsken var knaprigt friterad och samsades med mango- och chilisalsa i en wrap. Så gott. Det fanns gott om sittplatser i hamnserveringen och vi satt en lång stund och bara avnjöt mat och det fina vädret.

På åsen ovanför hamnen ligger Ales Stenar, som är Sveriges största skeppssättning. Vi vandrade inte upp där den här gången men jag bjuder på ett par bilder som jag tog den 26 december. Jösses så kallt och ruggigt det var den dagen, men rent magiskt då dimman flöt in ovanför stenarna. Skeppsättningen består av 59 stenblock, är 67 meter lång och 19 meter bred. Ett måste att se om man aldrig har varit där. Utsikten från åsen är helt fantastiskt och väl värd den snåriga promenaden upp.

Etapp tre blev Österlenkryddor som ligger helt bedårande vid en landsväg i Köpingebro. Vi trodde först att vi missat stället men helt plötsligt dök gården upp. Älskar du matlagning så måste du ta dig hit. Det finns så mycket härliga kryddor och jag tror vi stoppade näsan i vartenda provburk.  Åh, vad kryddorna luktade gott. Med hem följde Lavendelsocker, Österlenhetta, pantofflesalt och naturligtvis, guldet från Österlen – rostade rapsfrö. Det var så gott att strö på morgonens yoghurt. Pantofflesalten är för övrigt  vinnaren av både Skåneländska Gastronomiska akademiens Diplom och Husmansbord landskapsmat Diplomet. Blandningen består av havssalt, dillfrö, libbsticka, citrontimjan och dragonkul  och kommer att bli gott till ugnsrostade rotsaker.

Österlenkryddor arrangerar många trevliga visningar och vi ska försöka ta oss dit till en av dom. Är lite ledsen att jag missade deras Lavendelfestival  som pågick i slutet av juli med guidning, frukost och mousserande vin och lavendelbukett. Just den speciella visningen börjar vid halv sextiden på morgonen och det måste vara helt fantastiskt att få vara där en tidig morgon och bara njuta av den fantastiska miljön.

 

Spara

Bakken

I går var vi iväg till Bakken i Danmark med våra goda vänner och det var en fantastisk heldag med mycket skratt. Parken öppnade 1583 och är världens äldsta nöjespark med 32 åkattraktioner. Trots att jag bott i Skåne sedan 1984 så har jag aldrig varit på Bakken och det var så kul. Och så mycket bättre än Tivoli, så till Bakken kan jag rekommendera ett besök. Det bästa av allt är att det är gratis inträde!  Jag kan också tipsa om en tur med häst och vagn från Klampenborg station till Bakken (och omvänt) – tack till våra vänner som ville åka. Pris per vuxen är låga 30 DDK och det är supermysigt att höra hästens klapprande hovar.

Lunch intogs på restaurant Skouly och att äta i Danmark (som födoämnesallergiker) är inte lätt, men jag brukar se till att inte ha för höga förväntningar och då ordnar det sig. Jag hade siktat in på mig stekt spätta men eftersom paneringen innehöll mjölk så skippade jag det. Jag frågade om det fanns något utan mjölk och det fanns det dessvärre inte, men till slut så blev det kokt kyckling på salladsbädd och den var helt ok. Det finns ingen bättre krydda än hunger. Jag måste i alla fall få visa den burgare som min man åt. 250 g oxkött med extralager cheddarost, ört-aioli och pommes frites. Den gick inte av för hackor och jag hade en mycket däst man som gick Bakken runt.

Vi gick bara runt och myste och det var så härligt. En alldeles lagom varm dag och det är något visst med att sitta och titta på folk och att se glädjen i barns ögon när de åker karusell.

 

Resan till Bakken gör man med Öresundståget men det gäller att utrusta sig med en massa tålamod.  Tåget går till Klampenborg och därifrån är det bara en dryg km promenad till Bakken. Hemresan tog 2½ timme och vi konstaterade att det går (nästan) fortare att flyga till Paris och att checka in på hotell. Tåget hem fortsatte inte från Kastrup så väl där fick vi byta till annat. När vi sedan kom till Hyllie efter väldigt många om och men så var där passkontroller med långa köer, så då steg vi av istället för att fortsätta mot Malmö Central eftersom vi ändå planerat att där byta till pågatåg mot Hjärup. På Hyllie blev vi hänvisade till en perrong som de sedan bytte 2 minuter innan tåget skulle gå så då blev det språngmarsch. Men då fick jag gratismotion 🙂 I dag så väntar tvätt och imorgon är det dags för nya utflykter. Jag älskar att vara ledig.

Spara