Home » Blogg » Mat & Dryck

Kategori: Mat & Dryck

Nordic Sea Winery och hotell Svea

I början av året bokade jag en vinprovning med middag och i helgen var det dags – lagom till att vårsolen bröt igen och bjöd på helt underbart helgväder. Jag måste verkligen få tipsa om det här resmålet för vi har haft en helt sagolik weekend där servicenivån varit så hög. Det har gällt allt, från hotell till taxi och besök på Nordic Sea Winery. Vi har träffat så många glada, trevliga människor som verkligen älskar sina arbetsmiljöer och det smittar av sig på en själv, som besökare. Vi har gått med ett leende på läpparna från incheckning till avsked.

Vi tog tåget till Simrishamn och Österlen och checkade in på hotell Svea, med anor från 1840-talet. Man kan se att Österlenarna är mäkta stolta över sina konstnärer för det finns konst var man än vrider och vänder sig. Rummet var supercharmigt med havsutsikt och man kunde stå hur länge som helst i fönstret och bara titta ut över havet och nationalparken Stenshuvud i fjärran. Personalen var oerhört hjälpsamma och det kändes väldigt familjärt då välkomnandet var så varmt. Redan vid incheckning bekräftade de att de fått min önskan om mjölkproteinfri mat och att de vidarebefordrat det till vineriet.

På kvällen var det dags att njuta av god mat och dryck och vi hämtades upp av taxi som tog oss till Nordic Sea Winery, som är Simrishamn toppmoderna vineri och showroom.

Men först så väntade en rundvandring där vi fick reda på hur man framställer vin, från druva till färdig produkt. Vi blev guidade av Nordic Sea Winerys marknadschef som tog med oss på en imponerande vandring och vi fick veta att sex av Systemsbolagets tolv mest sålda viner framställdes i Simrishamn. Imponerande. Vineriet startade 2008 och 2014 öppnade Nordic Sea Winery för allmänheten och det är verkligen ett unikt besöksmål. De guidade turerna går genom vineriet och produktionen, vinodlingar och ekfatskällare och avslutas med vinprovning.

 

Personalen var mycket pålästa inom sitt område och den service som vi fick genom hela middagen och rundvandringen var imponerande. Jag kände mig verkligen sedd som födoämnesallergiker och maten var behandlad med största respekt.

Vi fick prova fem stycken olika sorters vin, två vita och tre röda.

  • Crudo Catarratto Zibibbo, nr 4993, är ett friskt och fruktigt vin med balanserad sötma och som passar till asiatisk mat, som sushi. Det blev en favorit.
  • Da Sergio Inzolia, Chardonnay, nr 72424, var det andra vita vinet med frisk smak med inslag av aprikos, mandel, lime och mandarin som passar till fisk och skaldjur. Jag har lite svårt för vita viner så det var bara ok.
  • Poggio Nero Sangiovese, nr 72355, ett fylligt och kryddigt vin med tydlig bärighet som passar till pastarätter och ljust eller rött kött.
  • CastelRosso Governe, nr 76066, en fyllig och kraftigt Sangiovese som passar till grillat, viltkött eller matigare kötträtter.
  • Och så favoriten, Chunky Red Zinfandel, nr 74772 som är mycket fylligt och smakrikt med fatkaraktär med fruktinslag som svarta vinbär som passar till amerikanska rätter som hamburgare, grillar och revbensspjäll.

Till förrätt serverades olika delikatesser som rökt italiensk skinka, fänkålssalami, kryddat fläskkött och vinerna fick helt andra smaker när man åt de olika delikatesserna. Till varmrätt blev det tournedos med rödvinssås, picklad rödlök och blomkålspuré. Slörp! Och slutligen efterrätten en päronsorbet med ugnsbakat äpple och mandelspån. Allting var så gott och jag njöt av varenda tugga. Och allt mjölkproteinfritt.

Det har varit en toppenhelg och är som sagt ett resmål som jag verkligen kan rekommendera. Nordic Sea Winery har vårt paket här (ingen reklamlänk så det är bara att klicka) och det kostar 1675 kronor per person. Jag bokade vårt paket genom Secret Escapes (här är en reklamlänk, så kallad adlink) och sparade på det sättet 1100 kronor. Det finns verkliga pärlor i Skåne och Simrishamn, hotell Svea och Nordic Sea Winery är tre av dom.

 

Spara

Mjölkfri matlagning

Efter mitt inlägg om mjölkfri frukost så fortsätter jag med mjölkfri matlagning. Mamma – vad ska vi äta till middag – rätt igenkännande, eller hur? Det finns så stort utbud av alternativ för oss som inte tål mjölkprodukter och ibland har till och med jag svårt att hitta rätt. Listan är långt ifrån komplett så jag kommer säkert att behöva fylla på den allt eftersom. Tycker du att jag missat något så får du gärna hojta till.

Grädde

Som alternativ till matlagningsgrädde kan du använda havrebaserade produkter som Creamy Cooking Original eller Creamy Cooking Chili från Planti. Oatly har en havreprodukt vid namnet Imat men får jag välja mellan Creamy cooking och Imat så tycker jag personligen att Creamy Cooking är så mycket krämigare. En tredje havrebaserad produkt är Go Greens Mat. Det finns också ett risbaserat alternativ som heter Rice Dream Cuisine som är krämig och god. Alpro Soya matlagningsgrädde är också god att använda.

Creme Fraiche

Som alternativ till creme fraiche finns Oatlys Imat Fraiche som är så användbar – även vid bakning. Tillsätt ett par matskedar ifraiche i maten och du får en härlig, krämig röra. En del har svårt (jag själv bland annat) för havresmaken men den går att trolla bort med citron, dill, ajvar eller vad man nu föredrar för smaksättning.

Dressing

Felix och Rydbergs har ett par mjölkfria dressingar. Felix Mango-persika-sås är så god till kyckling. Glöm bara inte att läsa innehållsförteckningen.

Fiskpinnar

Findus har färdiga fiskpinnar eller så gör du egna.

Korv

Du hittar flera mjölkfria korvar hos Scan, Ingelsta kalkon m.fl. Sikta in dig på korvar från välkända (svenska) märken. De flesta korvar är faktiskt mjölkproteinfria. VI äter själva alldeles för lite korv så därav anledningen till att jag inte kan radda upp en massa leverantörer. Ska kika runt i butiken nästa gång.

Kvarg

Som alternativ till kvarg finns det både en sojabaserad och en havrebaserad. Alpro Go On Naturell är gjord på soja och Kvarg Yosa Sport av havre (finns inte som naturell utan bara smaksatt)

Köttbullar

Jag tror att antingen så älskar man Mamma Scans köttbullar (som är mjölkfria) eller så tycker man mindre om dom. Jag väljer att inte tala om vilken kategori jag tillhör men jag har flera köttbullsrecept på min sida, bland annat ett här. Du hittar ett ekologiskt alternativ hos Felix.

Leverpastej

Arboga-Pastej har en gluten- och mjölkfri leverpastej.

Majonnäs

Du hittar mjölkfri majonnäs hos bland annat Findus.

Margarin

För att steka och baka så finns det ett brett urval av mjölkfritt margarin, även i flytande form. Det finns bland annat i märken som Carlshamn Mejeri och Milda. Även ICA har tagit fram ett eget alternativ.

Potatisgratäng

Du hittar mjölkfri potatisgratäng hos Alströmer. Det finns också en potatisgratäng i märket Aviko.

Pytt i panna

Färdig pyttipanna finns av märker Findus eller så gör du egen.

Ost

Som alternativ till parmesanost kan du använda Violife. Det finns också ett ostpulver av märket Grattugiato som jag ibland använder till risotto. Istället för ost till gratäng och pizza så kan du använda en sort som heter Wilmersburger eller Jeezly perfekt pizza från Astrid och aporna.

Pannkakor

RaskAnna har färdiga mjölk- och glutenfria pannkakor.

Potatismos

Jag har inte hittat något färdigt mjölkfritt potatismos men däremot Felix Rotmos (kan innehålla spår av mjölk då det görs i samma fabrik som andra potatismoser). Ett vänligt råd i all enkelhet – använd det inte… Jag gjorde det misstaget när barnen var små och rotmoset smakade tapetklister. Be mig inte berätta hur jag gör den liknelsen och tro mig, det går nästan lika fort att sno ihop eget rotmos som smakar hundra gånger bättre.

Såser

Lohmanders har många jättegoda mjölkfria såser och deras aioli chili är ju mmmmmm. Rydbergs har många kalla och varma såser i sitt sortiment.

Välling

Mjölkfri välling – och gröt – finns hos EnaGo.

En lista på produkter du ska undvika hittar du på min sida om mjölkfri frukost.

Läs alltid innehållsförteckningen när du köper en produkt då jag inte kan garantera att det som gäller idag fortfarande är aktuellt när du köper hem produkten.

Spara

Spara

Spara

Spara

Mjölkfri frukost

Handen på hjärtat – tillhör du en av dessa frukostätare som sitter längre vid köksbordet och stilla njuter av din frukost? Gärna med ett par tända ljus framför dig. Eller är du som jag, ständigt på språng och slänger i dig någonting i farten?

Det är väldigt sällan som jag sitter ner och äter frukost utan jag står oftast vid diskbänken och slänger i mig min frukostgröt innan jag drar iväg. Och det beror inte på att jag är sent ute – för jag är alltid uppe i god tid – men av någon anledning tar jag mig inte tid till just att äta frukost lugnt och sansat utan jag är konstant på väg någonstans. Jag har alltid ett par projekt på gång och det snurrar tankar och idéer i huvudet. Jag avundas så alla som tar sig tid att sitta ner och bara njuta och enda gången som jag egentligen njuter av min frukost är när jag sover på hotell.

Så, vad äter du till frukost? Jag fick frågan vad man kan äta som mjölkfri frukost och jag ska försöka se ovanför min gröttallrik och se om jag kan komma med ett par tips. Det är inget revolutionerande utan bara enkla tips 😉

Gröt med bär

och till det serverar du växtbaserad dryck: soja-, mandel-, kokosnöt-, hasselnöt- ris- och cashewdryck. Alla från Alpro. Havredryck finns i märket Oatly. Du hittar också flera mjölkfria alternativ hos Go Green och Rice Dream.

Förslag på gröt: Havregrynsgröt med kanel och äpple, Quinoagröt, Risgrynsgröt, Blåbärsgröt, Mannagrynsgröt, kallrörd blåbärsgröt med chiafrön och vanlig havregrynsgröt.

Yoghurt med bär eller granola.

Havrebaserad yoghurt hittar du i märkena Oatly och Planti. Jag köper mest Planti och det beror på att jag älskar deras soygurt. Så krämig och så god den är. För ett par veckor sedan lanserade Planti en ny Yogoat – en havrebaserad yoghurt som finns både som naturell eller vanilj. Den är så god!!! Jag har konsumerat en hel del av Oatlys havregurt och när det inte fanns annat alternativ så var den helt ok – men jag hade rätt svårt med bismaken. Och Plantis yogoat har ingen bismak alls. Smakar bara en len och krämig vaniljyoghurt. Ett annat alternativ kan vara Yosas yoghurt.

Förslag på granola: Appel granola, Mango & cranberry granola

Smörgås med skivade grönsaker, skinka eller kalkon

Du hittar mjölkfritt bredbart margarin i märket Carlshamn Mejeri men köp inte lättmargarinet. Det är vad vi i Skåne säger räligt (skitäckligt). Jag vet inte vad de har stoppat i det men det är så glatt (läs halt)  att det inte går att bre på smörgåsen. Flora har också ett mjölkfritt margarin liksom Milda.

Söker du ett alternativ till ost så finns det mjölkfri ost bland annat Jeezly från Astrid och Aporna. Andra märken är Violife och Wilhelmsburger och de finns i de flesta matbutiker. Mjölkfri ost är dock rätt dyrt (kan kosta upp till 170 kronor kilot) och jag föredrar den sort som är lite rökt då den naturella, för min del, är rätt mesig i smaken.

Oatly har också en bredbar mjukost som heter Oatly påMackan. Jag tillsätter gärna lite kryddgrönt på då den inte smakar så mycket.

Hos Kung Markatta hittar du en flertal olika bredbara pålägg som jordnötssmör, mandelsmör, hasselnötssmör m.fl. Vill du göra egen nutella så har jag ett recept till dig. Urtekram har också ett par sandwich spread som är goda att ha på smörgåsen.

Smoothies

Mixa fryst banan, frysta bär, avocado och lite mjölkfri yoghurt (se yoghurt ovanför). Toppa med lite färska bär.

Förslag på smoothie: Mango- och acaismoothie, banan- och jordgubbssmoothie, fruktsmoothie, banan- och mangosmoothie, blåbärssmoothie, hallon- och citronsmoothie

Pannkakor

Vet inte hur många pannkakor jag har stått och stekt från det barnen var små och nu senast i julas då vi hade brunch för vår 18-åriga utbytesstudent och hennes 10 vänner. Serveras med ex skivade jordgubbar eller blåbär. Eller den frukt man nu föredrar.

Förslag på pannkakor: Matcha pancakes, Kokosplättar, Blåbärsplättar, Bönvåffla, Päronplättar, Pumpapannkakor, Bananpannkakor, Hallonpannkakor, Chocolate pancakes, Krabbelurer, Amerikanska pancakes, Vanliga pannkakor

Ägg

Detta fantastiska livsmedel som är så gott och mättande.  Koka ägget och ät det som det är eller skiva det och lägg på en smörgås med lite kaviar. Eller varför inte göra en omelett eller en krämig äggröra?

Vad ska du undvika?

Läs alltid på innehållsdeklarationen och köp inte produkten om den har en eller flera av nedan ingredienser i sig.

  • Animaliskt fett
  • Kvarg (Kesella)
  • Mjölkchoklad
  • Cottage cheese (Keso)
  • Kärnmjölk
  • Nougat
  • Crème fraîche
  • Laktos
  • Ost
  • Fil
  • Margarin
  • Skummjölk och skummjölkspulver
  • Fetaost
  • Mesost
  • Smältost
  • Färskost
  • Messmör
  • Smör
  • Glass
  • Mjukost
  • Ströbröd
  • Grädde och gräddpulver
  • Mjölk och mjölkpulver
  • Torrmjölk
  • Gräddfil
  • Mjölkalbumin
  • Vassle
  • Kasein/kaseinat
  • Mjölkprotein
  • Välling
  • Kulturmjölk
  • Mjölkäggvita
  • Yoghurt
Bilderna som används för att illustrera detta inlägg kommer från Pexels (förutom bilden på pannkakorna)

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

grilljanne

Vad tänker du på när du hör namnet grilljanne? Ett korvmojställe som säljer överstekt korv och pulvermos? När jag bjöd ut äkta hälften i lördagskväll så var det nog den bilden han hade framför sig och han kunde inte förstå varför jag sa åt honom att sätta på sig snygga byxor och en ren skjorta innan vi åkte iväg. Kavaj för att äta korv?

Han blev glatt överraskad när vi stegade in hos grilljanne som ligger på 14 våningen i Studio-huset vid Hjälmarekajen. Jag hade stora förväntningar redan när vi steg in i lokalen. Utsikten är storslagen över hela Malmös hamninlopp, norra och västra hamnen och man se Köpenhamns skyline på andra sidan. Gissa om jag ser fram emot lite varmare temperaturer för då ska vi dit och provsitta den 300 kvadratmeter stora takterassen, med ett glas cava i handen.

Bild: Schmidt Hammer Lassen Architects

Vi bestämde oss för femrätters smakmeny och vi bjöds på en exotisk smakresa med sälta, syra, sötma och styrka. Så fantastiskt gott.
Till förrätt åt vi kyckling, rökt grissida och wakame samt lax tataki, koriander och ingefära. Laxen bara smälte i munnen. Alla smaker var så väl komponerade och påminner till stor del om den mat mamma och jag åt när vi bodde på det fantastiska sagoslottet Quadrille.

Till varmrätt fick vi skrei, fänkål, blomkål och senap samt ankbröst, äpplen och chiliglaze. Jag älskar anka. Rätt tillagat är det underbart och ankan vi bjöds på var storartad.

Till efterrätt fick jag ett sagolikt körsbärsskum med hallon och blåbär. Jag hade egentligen tänkt skippa efterrätten eftersom jag var mätt efter redan tre rätter men efter att ha provsmakat var jag tvungen att äta upp det. Mums så gott.

Middagen hos grilljanne var en smakupplevelse över det vanliga och köket förenar Asien, Kalifornien och Skåne med skånska råvaror förädlade genom asiatiska kryddsättningar och tillagningsmetoder. Till det läggs det till innovationslust och lekfullhet som kännetecknar den kaliforniska matlagningen. Man känner verkligen att alla rätter är tillagade med kärlek. Och jag blev så hänförd att jag glömde fotografera resten av rätterna 🙂 . Vi ser redan nu fram emot kommande besök hos grilljanne och jag har hittat en ny favoritrestaurang i Malmö.

Spara

Hallongården, Trelleborg

Tillsammans med ett par goda vänner begav vi oss till Hallongården i Trelleborg och det var första gången jag var dit. Hur har jag missat det här? Gården bjuder på självplockning av hallon men det går också bra att köpa bären om man inte känner för att själv plocka. Gårdsbutiken har många trevliga produkter som helt går i hallonets tecken: hallonketchup, hallonvinägrett och hallonthe för att nämna några. Den mysiga gården är ett perfekt utflyktsmål för barnfamiljer och det finns både får, gäss, höns, getter, ankor och kaniner för de små att titta på.

Vi tog en lättare fika ute i den trevliga trädgården och Halloncaféet har ett fantastiskt utbud för alla som äter specialkost och ska ha en stor stjärna för en mycket bra meny. Man slipper stå och dividera vid beställning utan vet redan när man kommer fram vad som finns att äta om man är mjölkallergiker. Guldstjärna till er. Enda nackdelen vid beställning av mjölkfri hallonpaj så fick jag min paj först efter en kvart och det känns inte helt ok om man vill fika tillsammans. Men pajen var god!

hallongården01 hallongården02 hallongården03 hallongården04 hallongården05 hallongården06 hallongården07 hallongården08

 

Spara

Spara

Spara

Spara

Fredagssushi

Fredagssushi och lite bubbel. Det är en perfekt avslutning på arbetsveckan och så vinkar vi lite välkomnande till lördagen som skymtar bakom hörnet. Förra fredagen så lovade jag att återkomma till vad vi äter på fredagar och vårt tema är sushi istället för fredagstacos. Hela familjen älskar sushi och man blir inte heller så proppmätt – utan det är en behaglig mättnad.

Det finns nästan inga matställen i vår lilla by OM man inte räknar in pizzerian och ett café – så det blir till att åka utanför bygden om vi ska få tag i sushi. Den här aktuella fredagen så hämtade vi sushi hos Konnichiwa Sushi i Staffanstorp och sushin smakar som sushi gör här i Sverige. Hör ni – vad tycker ni om misosoppa? Det tog mig väldigt många gånger innan jag lärde mig tycka om misosoppa men nu så är det ett måste innan jag tuggar i mig sushi. Något som jag  också älskar är wasabi och jag brukar röra ned en rejäl klick wasabi i sojan, sedan lägger jag ned lite ingefära i röran, rör om innan jag lägger ingefäran på en bit sushi, doppar hela biten i soja och sedan in i munnen. Mums. Ögonen får gärna tåras av de brännande wasabikänslan.

Konnichiwa Sushi ligger på Storgatan i Staffanstorp och personalen är hur gulliga som helst. Vi har bara ätit deras 8-bitar som består av fyra bitar maki och fyra bitar nigri. Personligen så tycker jag att maki-rullarna är alldeles för stora (och det gäller inte bara här utan överlag) och det finns ingen möjlighet för mig att få in dem i munnen – men jag brukar dela biten på två och sedan kan jag äta mer galant. Något som fascinerar mig är hur  snabbt dottern kan äta sushi och efter ett år i Japan så använder hon samma teknik som de flesta japaner. Hon äter snabbt och målmedvetet och brukar ha slukat sina åtta bitar innan jag fått i mig tre bitar.

IMG_20160708_150849 IMG_20160708_151002

Åtta bitar sushi kostar 90 kronor och det är att jämföra med i Japan där vi betalade 100 yen för 2 bitar (drygt 9 svenska kronor). Lunchpris för 8 bitar är 75 kronor och då ingår misosoppa, te och vatten.

När vi är ute och äter så väljer vi oftast asiatiskt  och jag önskar så att det finns japanska sushirestauranger i Sverige som serverar rullbandssushi. Vi har inte hittat någon i vår närhet – men däremot så finns det i Köpenhamn. Rullbandssushi är när man sitter runt baren och sushin rullar runt på ett band. Sedan är det bara att plocka de tallrikar man vill äta och när man ätit klart så räknar man ihop antalet tallrikar och betalar vad man vill äta. När vi var i Tokyo så besökte vi ett antal sushirestauranger och att äta sushi är så billig.

Trevlig helg på er.

fredagssushi01 fredagssushi02 fredagssushi03

 

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Polen dag 3: Gdynia och maten på Quadrille Slott

Maten är helt sagolik på Quadrille. Vi brister nästan ut i stående ovationer var gång en ny tallrik sätts framför oss och varje måltid är en gourmandisk överraskning. I vårt grundpaket ingick tre rätter men vi valde bort en eftersom ingen av oss är storätare och det har varit mer än tillräckligt. Men jag slänger in en brasklapp att två rätter inte hade varit tillräckligt om äkta hälften varit med. Varje måltid är så vackert komponerad att man blir rent hänförd när en tallrik sätts fram. Vi får specialkomponerad mat eftersom båda mamma och jag är allergiska mot mjölkprotein men det har inte ställt till några som helst problem. Jag mår så bra efter varje måltid att jag vill anställa kocken och ställa in honom i mitt kök.

gdynia28 gdynia29 gdynia30 gdynia31

Frukosten intas i en trevlig och avslappnande miljö mellan kl 7-10  och det finns ett stort utbud av mat att välja på. Om något inte finns är det bara att säga till. Och ja, min frukostmacka ser futtig ut men jag älskar gurka på en salladsbädd…

gdynia32 gdynia33 gdynia34

I dag bar det iväg mot Gdynia och i vårt paket ingår en chaufför som kör oss fram och tillbaka till Gdynia, Gdansk och Sopot under tre dagar. Gdynia är en av Polens yngsta städer vars främsta landmärke är dess hamn och jag måste få säga att staden är otroligt vacker med all grönska.

Vi började nere i hamnen där vi såg den enda kvarvarande jägarveteranen från andra världskriget –  örlogsfartyget ”Błyskawica” – samt segelfartyget ”Dar Pomorza”. Båda båtarna är numera museer men vi gick inte in då de inte fanns engelska tolkar.

Istället valde vi att gå neråt  strandpromenaden och jag har hört sägas att man kan vandra från Gdynia till Sopot men långt gick vi inte. Stranden är så fin och längs stranden trängs många caféer och matställen. Vi passerade en hel del museer men det var så otroligt fint väder att vi beslöt att vandra omkring istället. Till lunch delade vi på en helt otrolig mjölkfri pizza hos Trafik och till fika blev det en päronsorbé hos Lilis coffe, cakes and friends.

gdynia35 gdynia36 gdynia37 gdynia38 gdynia39 gdynia40 gdynia41 gdynia42 gdynia43

Under kvällen ska vi hinna med ytterligare ett pass i poolen och sedan väntar middagen. Undrar vad vi får för matupplevelse ikväll?

Spara

Rosie’s Cakes & Tea

Äntligen fick jag till ett besök på Rosie’s Cakes & Tea på Västra Mårtensgatan 7  i Lund och det var lika gott och trevligt som bilden jag hade byggt upp. Mums!

Först Vietnamesiskt på Saluhallen

Först var jag inne ett par ärenden i Lund för att  bland annat växla pengar, handla hem lite asiatiska produkter (så mycket billigare att handla i asiatiska butiker än i vanliga affärer)  och sedan fixa en studentskylt. Emma slutade tidigare så vi passade på att gå och äta lunch på Saluhallen och det finns ju hur många matställen som helst att välja på. Jag älskar när värmen drar på och man ges möjligheten att sitta ute och äta. Jag tror vi nordbor är ett ljusbevakande folk och vi passar på att få så mycket ljus som möjligt innan mörkret närmar sig.

pho

Vi åt Pho (uttalas Fö) som är en vietnamesisk nudelsoppa (restaurangen är ny och finns inte på hemsidan). Soppan ska ätas med pinnar och det är själva buljongen som bär upp hela soppan. Nötkött  har fått koka både länge och sakta och ligger som grund till nudlar och grönsaker. Man blir mätt (orkade inte äta upp hela portionen) men det är en behaglig mättnad och inte en sådan där mättnad när man tryckt i sig en pizza och knappt kan stå på benen efteråt.

Sedan kom Rosie´s Cakes & Tea

Efter att ha sprungit omkring lite begav vi oss till Rosie´s Cakes & Tea som  är specialiserad på glutenfria och mjölkfria söta bakverk. Jo, du läste rätt. Gluten- och mjölkfritt för hela slanten!

Rosie´s Cakes & Tea   Rosie´s Cakes & Tea Rosie´s Cakes & Tea

Det är en fantastisk känsla att kunna gå in på ett fik och veta att man kan äta allt. Man behöver inte ens fråga. Jag tog en iste (så god) och en helt otrolig muffins. Jag fattar inte hur jag kunde trycka i mig den efter all mat men det visar ju hur god den är.

Rosie´s Cakes & Tea Rosie´s Cakes & Tea Rosie´s Cakes & Tea rosies05 Rosie´s Cakes & Tea Rosie´s Cakes & Tea

Det lilla caféet är så mysigt och hemtrevligt och på Rosie’s kan man boka en klassisk Afternoon Tea där det serveras scones, snittar och kakor på vintageporslin i engelsk atmosfär med härlig jazzig bakgrundsmusik. Förutom att äta och dricka kan man också köpa hem choklad, kaffe och kex. Som allergiker tror man att man hamnat i himlen och jag kan verkligen rekommendera ett besök på Västra Mårtensgatan 7 om man är i Lund.

Gå in och njut av bilderna på bakverken i galleriet. Och du – allt är mjölk- och glutenfritt.

Spara

Spara

Pinchos, Malmö

Vi var på Pinchos i lördags och jag kan förstå varför det blivit ett favoritställe för dottern. Pinchos är världens första apprestaurang och serverar en massa smårätter från i princip hela världen. Beställning görs via en app och när maten är klar får man ett push-meddelande vilket innebär att man själv går och hämtar mat och dryck. I menyappen framgår också klart och tydligt om rätten innehåller gluten eller mjölk så det är väldigt smidigt att sortera ut vad man kan eller inte kan äta.

pinchos_1

Jag och äkta hälften beställde sex smårätter och vi blev mer än mätta även om äkta hälften stod för största delen av ätandet. Personalen var glad  och maten var fantastiskt men jag önskar att det varit lite renare. Både bord och stolar var rätt skitiga och hade behövt torkas av.

Jag hade tänkt inviga nyinköpta stassen men hur sjutton gör man för att ta selfis? Det känns fruktansvärt onaturligt att kråma sig framför en spegel och kamera och hur jag än vrider och vänder så får jag inte med alla detaljer. Det här med att stå framför en spegel och truta med munnen som dottern gör faller sig inte precis naturligt. Och titta – mannens kalsonger på trappan. Inte nog med att man ska hålla koll på sig själv – det finns ju också en massa detaljer…

åsagilbertson_01

Jag hade oturen att få en spricka i tån i slutet av förra veckan och jag insåg samtidigt som jag stod och kråmade mig framför spegeln (nåja.. stod stilla) att jag skulle aldrig kunna gå i skorna. Jag provade allt i skoväg och till slut blev det mc-skorna. Nöden har ingen lag men det hade varit så mycket snyggare med de andra skorna… men så går det när man har bråttom och inte håller koll på fötterna.

Fortsatt trevlig måndag på er!

asagilbertson_02

Mjölkfri fredagslunch på Kungsgatans Gryta

I dag blev det en trivsam lunch med en kollega på Kungsgatans Gryta och den här veckan har det serverats en thailändsk fiskgryta på lax, torsk och sej som tillsammans med röd curry, lime och ingefära gjorde att smakerna gick loss i en häftig breakdance i munnen. Ja jäklar vad gott det var.

Kungsgatans Gryta har en skön, intim atmosfär och jag personligen skulle kunna sitta där så länge de har öppet och bara njuta av en helt fantastisk gryta. Jag brukar slänga i mig mat men de gånger jag varit där äter jag stilla och hummar till av förnöjsamhet. Inredningen är läcker och själva idéen att bara ha öppet två timmar per dag (måndag-fredag) och servera en fantastisk gryta i veckan är helt genialt. Tummen upp.

Kungsgatans Gryta Kungsgatans Gryta Kungsgatans Gryta Kungsgatans Gryta Kungsgatans Gryta Kungsgatans Gryta