Home » Blogg » Lite om allt

Kategori: Lite om allt

Nicklas Kokbok flyttar

Jag vill förvarna om att Nicklas Kokbok kan ligga nere ett tag, så vet du med dig att du behöver något recept – se till att spara ned det nu.

Som en del besökare kanske har märkt så händer det titt som tätt att man möts av ett felmeddelande när man besökt min blogg. Och om någon undrar varför jag inte redan bytt webbhotell så beror det på att jag har ett jäkla tålamod. Jag väger för- och nackdelar och efter att ha varit kund hos fs-data i snart 20 år så är fortfarande fördelar större än nackdelarna. Än så länge. Men fresta inte mitt tålamod för det är på väg att ta slut.

Jag har varit oerhört frustrerad och har legat på mitt webbhotell så nu kommer jag att bli flyttad till en – förhoppningsvis – pålitligare server. Flytten kommer att ske någon gång nästa vecka och min förhoppning är att allt går smidigt. Men gör det inte det – så ha tålamod. Det räcker med att jag får psykbryt…. Skulle något drastiskt ske så lägger jag ut information på min facebooksida.

Spara

Spara

Spara

En weekend i kärlekens tecken, en kärlekshyllning

För en vecka sedan åkte vi till Umeå för att fira min fantastiska lillebror som fyllde 50 och vi hade en helt underbar weekend där vi inte bara firade honom – utan även vår familj. Jag är så oerhört tacksam för min familj och för att vi finns och ställer upp för varandra i vått som torrt, så det här är min kärlekshyllning till er.

Vi har haft ett par kämpiga år men vad som än händer så finns vi där och kämpar för varandra. För två år sedan skadade sig min storebror i en allvarlig skärmflygolycka och det var så när att vi förlorade honom. Olle föll 20 meter och jag är så tacksam för den änglavakt som fanns vid hans sida. Vi turades om att besöka honom på sjukhuset och sakta men säkert så återhämtade han sig och idag är han nästan helt återställd. Sommaren därpå fick min mamma en stroke och då samlades vi återigen och stod vid mammas sida tills hon var hemma igen.

Så många tårar, så mycket smärta – men vi gick igenom det tillsammans och idag är vi så tacksamma. Min familj betyder allt. Och ni står mig så nära. Utan er är jag ingenting.

Spara

15 mest lästa inläggen i februari månad och glass från Frill

Jag, som är statistiknörd, tycker det är vansinnigt kul att gå igenom min bloggstatistik och se vilka inlägg som lockat flest besökare. Och ibland så hejdar jag mig lite – hur i hela friden hamnade till exempelvis Janssons Frestelse på elfte plats under februari månad? Men å andra sidan så varar ju julen fram till påska, så why not.

Mina produkttips lockar också läsare men hetsjakten på bloggare som blir beskyllda för att dölja samarbeten – gör i alla fall i mitt fall att jag ibland inte bryr mig om att skriva om nya produkter. Varför? Jo jag vill inte råka ut för att bli beskylld för att smyga in reklam i mina texter fast det bara är ett produkttips och inte ett samarbete. En sak jag vill poängtera är att om jag skulle ha ett samarbete med något företag – ja då framgår det redan i rubriken samt ett flertal gånger i texten.

Ni som mina läsare ska veta att jag väljer eventuella samarbeten  med omsorg och att jag tackar nej till sådant jag inte kan stå för. Jag får en del förfrågningar från spel- och bettingföretag som vill jag ska lägga upp ett manipulerat recept- och blogginlägg där det bakas in en länk till en gamblingsida. Och för det skulle jag få den fantastiska summan 500-1000 kronor.  Så desperat kommer jag inte att bli.

Och bara därför så tror jag att jag ska tipsa om en glass jag testade i veckan. Frill. Hört talas om den? Frill är en frusen smoothie som beskrivs vara god som glass men nyttigare än frukt. Det är frukt, bär och grönsaker i ett nytt format. Glassen/smoothien har inget tillsatt socker, innehåller inga sötningsmedel, är gluten och mjölkfri, är rik på fibrer och nyttigheter och innehåller bara 84-102 kcal/100 g. Reklamen påstår att jag kan äta Frill som en mättande och supergod frukost, mellanmål eller efterrätt. Glass till frukost? Jaha.. ja, det kan jag väl prova någon gång.

Jag köpte smaken bursting berries  som är gjord av björnbär, blåbär, hallon och jordgubbar. Smaker som jag vanligtvis älskar – men här var det ingen hit. Jag tog en sked av glassen. Sa hmmm. Tog en sked till, tittade på glassen och smakade igen. Sedan åkte glassen in i frysen. Och där får den nog ligga. Frill finns i ytterligare två smaker – Refreshing green och intense chocolate. Förpackningen är på 475 ml och jag tror den kostade mellan 50-60 kr. Jag får rätt mycket frukt för dom pengarna och kan göra mycket smarrig glass eller frusen smoothie av det, så av hiss eller diss blir det diss för mig.

Och då fortsätter vi med det som jag egentligen började med – de 15 mest lästa inläggen från februari månad.

  1. Rabarber- och jordgubbscheesecake
  2. Fisklåda med räkor och dill
  3. Äggnudelwok med revben
  4. Monikas kladdkaka
  5. Mjölkfri matsedel vecka 7
  6. Produktnyheter från Planti
  7. Halloncheesecake
  8. Svart ris med pak choi
  9. Potatistortilla med varmrökt fläsk
  10. Black bean Cookie
  11. Janssons Frestelse
  12. Produkttips: Kondenserad kokosmjölk
  13. Blomkåls- och pastagratäng med kalkon
  14. Jambalaya på vårt vis
  15. Fläskfilégratäng med svamp och sambal oelek

Spara

Spara

Spara

Spara

Snabbvisit i Blekinge och Ronneby Brunn

Har äntligen landat i soffan  och är proppmätt efter att ha ätit middag. Extra roligt var det att Emma kom hem på en snabbvisit, för det är inte så ofta vi träffas, så man får passa på att mysa när hon är hemma. Planerna för resten av kvällen är bara att softa och ta det lugnt. Ska bli så skönt så.

Jag har hunnit med en sväng upp till Blekinge och ett event som hölls på anrika Ronneby Brunn. Jag hade med mig kameran men upptäckte att minneskortet – ja, det var inte med kameran – så jag har tyvärr inga sköna bilder att dela med mig av. Eftersom vi har stuga i Blekinge så brukar vi åka in till Ronneby Brunn någon gång emellanåt och gå runt den vackra brunnsparken men jag har aldrig varit inne i själva hotellet, så det var kul att komma dit. Vi hann tyvärr inte med något spapass men jag kan mycket väl tänka mig att åka dit över dagen – för det såg onekligen mysigt ut. På kvällen hann vi med lite hockey och det var hur kul som helst. Jag kommer definitivt att gå på fler hockeymatcher!

Maten var dock inte roligt och jag tror inte jag återvänder till Ronneby Brunn för matens skull. Jag hade talat om att jag var allergisk mot mjölkprotein och till lunch fanns det två alternativ att välja mellan, varav en ”allergivänlig”. En skylt talade om att ena rätten var laktos- och glutenfri men laktosfritt är inte detsamma som mjölkproteinfritt. Den laktosfria köttgrytan innehöll smetana så jag försökte prata med restaurangpersonalen men det var som att tala med en vägg och det var bara att inse att de inte förstod. Till slut gick en iväg för att tala med kökschefen och kom ut och sa att maten var laktosfri och när jag återigen påpekade att laktosfritt inte är samma som mjölkproteinfri, så möttes jag bara av stum tystnad! Så jag gav upp. Och åt grönsaker.

Tack och lov så händer det väldigt sällan att jag hamnar på ställen där man inte kan erbjudas mjölkfri kost men det lägger onekligen sorti på en annars bra vistelse. Jag har tidigare skrivit om hur viktigt det är att personalen är utbildad och förstår skillnaden av laktosfritt och mjölkproteinfritt. Under kvällen samtalade jag med en kvinna som är både gluten- och mjölkallergiker och hon sa att hon har slutat be om specialmat när hon är ute då hon upplever att många tror att hon hoppat på en ny fluga att äta gluten- och laktosfritt . Hon upplever att folk inte tror att hon är överkänslig utan att hon äter specialkost av någon annan anledning. Sådana berättelser gör mig så ledsen och det får mig att minnas en krönika som handlade om ett bröllop och vid kaffet så hade toastmastern annonserat att det var kaffe och kaka och för de som kände sig viktiga fanns det gluten- och laktosfri kaka till vänster. Det handlar inte om att vara viktig utan det handlar om att vi som är födoämnesallergiker ska våga äta det som serveras – utan att bli sjuka.

ronnebybrunn01 hockey

 

15 populäraste inlägg i januari 2017

Om mina kära läsare gett nyårslöftet att ta tag i träning och äta nyttigt så märks det i alla fall inte på de femton mest lästa inläggen under januari månad. En massa godsaker hamnar på topp men det kan ju vara så att ni bara surfar runt och äter med ögonen. Det är inte helt fel det heller och jag erkänner att så gör jag ibland. Jag äter med ögonen och ibland ser det så gott ut så man skulle kunna slicka på bilden 🙂

Jag glömmer aldrig när min kära pappa fastade under det glada 80-talet. Gemene man satte igång att rensa ut både kropp och själ och dagarna spenderas med att man drack en massa rälig (det är skånska och betyder skitäcklig) buljong och grönsaksdryck. Det var inget fancy med buljongdrycken utan man kokade vatten och la i en buljongtärning. Det var så hippt som det kunde bli på 80-talet. Pappa var så hungrig att han låg och läste kokböcker på kvällarna och när vi kom på honom att han sitta och lukta på ett chokladpapper – och sedan slicka på papperet – då var det dags att säga till honom att bryta fastan. Jag är lite dålig på det här med olika hälsotrender och jag vet inte om det här med att detoxa är dåtidens fasta. Kan någon upplysa mig? Jag försökte ge mig på en fruktdetox förra sommaren och jag skäms inte att säga att jag gav upp efter 3 timmar. Jag. klarar. mig. inte. utan. kaffe.

pexels-photo-265186
Men nu har jag virrat bort mig igen. Först på fjärde plats smyger sig en gammal avdammad matklassiker in, nämligen kokt kyckling med currysås. Jag upplever att många både uppskattade och gillade receptet och det är ju egentligen inte konstigt med tanke på att det är en förbaskat billig maträtt – och så är det gott också. Och lättlagat. Det är nästan bara att stoppa en kyckling i grytan och hälla på vatten. Äkta hälften äter inte kyckling om jag steker den men däremot smaskar han gärna i sig kokt kyckling, så jag är glad att en diskussion under lunchen gjorde att jag tog tag i ett gammalt recept.

Så, här är då listan och ingen blir väl förvånad över att cheesecakes toppar listan – igen.

  1. Rabarber- och jordgubbscheesecake
  2. Halloncheesecake
  3. Monikas kladdkaka
  4. Kokt kyckling med currysås
  5. Mjölkfria semlor, både stora och små
  6. Månadens gröna, Böngryta med friterad jalapeno
  7. Kokos- och marängpaj
  8. Bredbar mjölkfri mjukost
  9. Mjölkfri matsedel vecka 3
  10. Mjölkfri matsedel vecka 4
  11. Nicklas Kokbok som app
  12. Kycklingköttbullar
  13. Tio i topp 2016
  14. Pannacotta med passionsfrukt
  15. Fläskfilélåda

Nicklas Kokbok som app

Vår fantastiska Nicklas har inte bara gett namn till Nicklas Kokbok utan sista halvåret har han arbetat med att ta fram en app till mig och Nicklas Kokbok. Appen är byggd som bloggen vilket innebär att det inte bara finns recept, utan stora delar av det som finns på bloggen – det finns också i appen.

Appen är nästan klar och jag söker nu några intresserade personer som vill testa min app och med intresserad menar jag dig som tidigare kommenterat hos mig och visat intresse för mjölkfri mat. Appen fungerar både för android som ios. Det enda jag önskar är att få feedback efter att du testat och alla feedback mottages – positiva som negativa. Jag tar gärna emot intresseanmälan redan nu antingen i kommentatorsfältet eller så mailar du mig. Jag av mig så fort appen är klar att testas.

16215878_1530081103673575_326230906_n

Spara

Spara

10 i topp 2016

Första veckan av januari har snart passerat och jag sitter med ett härligt fång av tulpaner framför mig och tittar ut på snön som sakta faller ned. Älskar tulpaner och tulpaner betyder för mig att vi är på väg mot vår. Ja, det är svårt att tro att våren bara ligger ett par månader bort för igår hade vi minus 11 grader (går inte att jämföra med kylan i Norrland – jag vet) och det är bara att konstatera. Jag är inte gjord för kyla. Ge mig värme. Min fibromyalgi mår så mycket bättre när vi går mot varmare temperaturer. Igår gav sig Nicklas och jag ut på en fotosession i vår krispiga, vackra natur, påbyltade med dubbla sockar och kalsonger. Var helt ljuvligt.

Det blir inget topp femton inlägg för december månad – det skulle ju i så fall ha publicerats 1 januari men annat kom i vägen. Istället bjuder jag på topp-tio-inlägg för hela 2016. Kan du gissa vilket inlägg/recept som hamnade på första plats?

Plats 10. Vi svenskar älskar tacos och det är många som äter fredagstacos – så det är inte så konstigt att just tortilla och tacos kom på första plats.

taco06

Plats 9. Här hamnar en av mina många cheesecakes – halloncheesecake. Tänka sig att jag smakade och bakade min första cheesecake 2015 – och det har blivit rätt många cheesecakes sedan dess

halloncheesecake_2

Plats 8. 2016 tog jag min matlagning till en ny nivå då jag gjorde en popcornsoppa som bidrag till månadens gröna. Första gången jag åt popcornsoppa var när jag var i Polen och det är nog en av de godaste soppor jag någonsin ätit.

popcornsoppa03

Plats 7. Min familj är väldigt dåliga på att äta lammfilé (har bara lagat det en gång) men mitt recept på vitlöksspäckad lammfilé tog sig upp på sjunde plats. Jag har dock ingen bild på receptet då det är ett tidigt recept, långt innan jag hade digitalkamera.

Plats 6. Och även här hamnade ett tidigt recept, stuvade makaroner. Vet inte hur jag hade klarat mig utan kokosmjölk när Nicklas växte upp. Det här var långt innan havremjölken dök upp.

Plats 5. Många var nyfikna på vad vi gjorde en fredagskväll på Moriskan i Malmö. Vi hade en magisk kväll med Anton och Cabaret Candy Club.

candyclub08

Plats 4. Många sökte efter äggrätter och det gjorde att omelett och äggrätter hamnade högt upp bland lästa inlägg. Det är också min favorit i lunchlådan. Omelett går ju att variera hur mycket som helst.

800_omelettilunchladan

Plats 3. Och det är ju rätt intressant att mina reseinlägg hamnar i topp och det visar att det inte är helt fel att jag mixar mina inlägg med både mat och annat som händer i vardagen. Vår resa till Japan får många träffar.

tokyo041

Plats 2. Även här hamnar ett reseinlägg och det är från min och mammas fantastiska resa till Polen. Vi hann både se och uppleva så mycket under vår vecka och Polen och inte minst sagoslottet Quadrille ligger mig varmt om hjärtat.

gdynia07

Plats 1. Gissade du rätt? Ja, naturligtvis är det min rabarber- och jordgubbscheesecake som hamnade totalt ohotat på första plats. En fantastisk tårta jag gjorde till min mammas födelsedag.

rabarbercheesecake

 

 

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Hej Robin på Telia

Telia har Sveriges nöjdaste tv-kunder och det måste jag hålla med om fast vi är utan TV och internet sedan nyårsafton. Vårt bredband dog nyårsafton och när äkta hälften fick besked att det kommer att vara lagat omkring 4 januari så trodde jag att jag skulle få sätta in hjärtstartare på honom. Ingen backhoppning och ingen Ivanhoe på Nyårsdagen. Gud förbjude att vi skulle vara utan Ivanhoe på nyårsdagen. Sonen är hemma under jullovet och ska programmera min app och nu fungerar absolut ingenting. Ramaskri.

man-person-people-emotions

Vi bor i Hjärup som ligger mitt emellan Malmö och Lund så det är ingen liten håla i ödemarken – fast det kan man tro när man talar om Telia, internet och bredband. Jag lovar att vårt internet fungerar bättre i stugan och där kör vi Net1 – Telia räcker inte till, men nu flummar jag iväg. När internet strulade och TV:n slutade fungera eftersom vi inte har signal med omvärlden så fick jag på nyårsafton eftermiddag igång chattjänst med Robin på Telia. Tillsammans felsökte vi och försökte starta om eländet (TV och bredband) men jag tror inte det hade hjälpt om vi ens hade haft hjärtstartare för all kontakt var totalt väck. Men vilket bemötande vi fick i allt elände. Och vilken stjärna ni har i Robin. Så Telia, av någon anledning är vi nöjda fast ingenting fungerar – och det beror på det otroligt positiva bemötande vi fick av den personal som jobbar nyårsafton. Så hej Robin. Gott Nytt År på dig. Och Telia – få gärna allt att fungera innan den 4 januari. För hur bra service vi än fick av Robin så är jag inte säker på att den känslan varar hela veckan ut.

Spara

Spara

Spara

Året som gått, 2016

För tredje året i rad kör jag min egen årskrönika – så här är mitt 2016 – sett ur mitt perspektiv. Och för att riktigt runda av hela 2016 så avslutar jag december 2016 med att bjuda på tio budord som ska göra 2017 till mitt bästa jag.

Januari 2016

Den 7 januari får jag beskedet att min tjänst ska outsourcas till Tyskland / Tjeckien och det var lagom kul – men jag hade haft mina aningar vad som var på gång – så det kom inte som en total överraskning. Under december kände jag på mig vad som skulle hända så jag hade redan börjat samla ihop och skriva arbetsmanualer så att eventuell efterträdare skulle få tillgång till allt material, alla konton och lösenord. Skulle jag lämna – så skulle jag försöka lämna på ett snyggt sätt. Så, 51 år gammal ställer jag mig till till arbetsmarknadens förfogande. Jag visste att det skulle bli tufft men även om jag var var beredd på det så förstod jag inte hur tufft det skulle bli. Och tur var väl kanske det.

Den 8 januari säger vi tack och hej då till Lachlan som vi hade förmånen att vara värdfamilj för i ett par månader.

blåbär09

Jag är på bloggmingel i Malmö och det var otroligt roligt att få mingla och träffa nya människor. Det finns så många underbara bloggare och inspiratörer i vårt avlånga land.

mingel10

Vi börjar renovera vårt vardagsrum.

Februari

Jag blir med slowcooker vilket innebär att nästan alla mat tilllagas slow innan maskinen ställs undan på vinden 😉 (Varför lär man sig inte att man inte behöver alla prylar).

På Alla Hjärtans Dag åker jag och äkta hälften tillbaka till 80-talet med Electric Light Orchestra. Fantastiskt konsert och underbar musik.

elo02

Vi blir klara med större delen av renoveringen av vårt vardagsrum efter en del turer med trasiga möbler.

renovering03

Min varmrök går varm och vi varmröker ytterfilé och vitlök. Mums.

800_röktvitlök

Den 27 februari köper jag ny mc-jacka- trots att säsongen ännu inte kommit igång – men jackan känns så mycket fräschare än den jag haft tidigare.

Mars

Den 11 mars är det motorcykelpremiär.

Vi firar en fantastisk påskafton med nära och kära.

easter18

Jag gör en helt otrolig lax- och spenatlasagne. Laxen har legat och gottat till sig i vin och smakerna av dill och vin gifter sig med varandra. Slurp.

laxlasagne03

Den 22 mars firar Rotary Eclub2410 Världsvattendagen och jag har tagit fram hemsida och logotype.

printscreen new rotary water

I mitten av mars är tavlorna på plats i vårt vardagsrum och vi sätter punkt för vår renovering.

Under en veckas tid gör jag ett helt ovetenskapligt test som jag kallar för frukostupproret – allt för att jag ska se om jag hittar någon kul frukost – förutom havregrynsgröt. Men resultatet efter att ha ätit igenom sju olika frukostar blir att jag fortfarande älskar havregrynsgröt.

Jag fortsätter kämpa på jobbet men bryts ned för varje dag som jag tvingas gå där – så från och med början av mars arbetar jag hemifrån.

April

Den 1 april är det dags för nytt Bloggmingel och mitt i all stress att jag ska bli arbetslös så bokar jag och äkta hälften in oss en natt på Scandic Triangeln. Lite vardagslyx mitt i allt. Det var behövligt.

I början av april drar jag igång vårstädning av Nicklas Kokbok som haft samma utseende sedan den återlanserades slutet av 2014. Resultatet blev en ny logotyp och en fräsch hemsida som var både snyggare och mer lättnavigerad.

screenshot

Jag bakade en helt fantastisk bountytårta till äkta hälftens födelsedag.

bounty04

Sista dagen i april äter jag en fantastisk gryta på Kungsgatans Gryta och tar samtidigt farväl av mitt jobb.

kungsgatan06

Maj

Den 1 maj är det gräsklippningspremiär i stugan.

I början av maj engagerar jag mig i månadens gröna och vi är ett gäng matlagningsglada inspiratörer som vill inspirera till nytt tänk inom grön mat.

Den 10 maj firar vi min mamma som fyller 70 år och vi kusiner får en chans att träffas.

kusinerna

Till kalaset gör jag en rabarber- och jordgubbscheesecake – och det är ett av mina recept som dragit mest och flest besökare under året som gått.

Rabarber- och jordgubbscheesecake
Rabarber- och jordgubbscheesecake

Jag hittar matcha – detta fantastiska dunderte – och en tid framöver så blandas matcha i allt jag lagar.

matcha04

Den 18 maj checkar mamma och jag in på Quadrille Hotel i Gdynia, Polen och vi har en helt fantastisk vecka av spa, god mat och sköna utflyktsmål. Jag älskar Polen och kommer definitivt att åka tillbaka. Vi hinner besöka Gdynia, Gdansk och Sopot.

gdynia84

Efter hemkomst börjar vi planera för Emmas student och den 30 maj är det studentbal.

student08

Juni

Den 1 juni står jag och lagar mat till Emmas student när telefonen ringer. Det är min storebror som berättar att mamma fått en stroke och ligger på sjukhuset. Jag släpper allt och älskade Nicklas ringer hem äkta hälften från hans jobb i Danmark och säger att han får komma hem och ta över eftersom Emmas student var dagen därpå. Därefter kör han mig till sjukhuset för jag var inte i skick att köra.

Den 2 juni är det Emmas student men jag kommer inte ihåg något av den dagen – för jag var fortfarande i chock. Äkta hälften hade gjort fantastisk buffé med egenhändigt rökt lax.

graduate02

Under månaden bodde jag och mina bröder i princip hela tiden hos pappa och vi tillbringade nästan all vaken tid hos mamma som sakta återhämtade sig. Folk får säga vad de vill – men svensk sjukvård är fantastisk när det gäller och alla dessa underbara sköterskor. Är så tacksam för ert fantastiska jobb.

Jag lagade en white pizza med kronärtskocka som blev populär.

kronärtskockspizza01

Vi firar midsommar i Nyhavn och det var en välbehövlig avkoppling. Jag behövde verkligen den dagen tillsammans med min familj.

nyhavn07

Den 30 juni kommer vår fina Ella på besök från Australien. Åh vilken fin vecka vi hade tillsammans. Saknar så mina extrabarn.

ella

Juli

Vårt körsbärsträd fullständigt exploderar i körsbär och jag har körsbär i precis allt, från sylt till hemmagjord likör.

Den 4 juli är inte bara amerikanska nationaldagen utan jag firar också att jag skrivit på anställningskontrakt för nytt jobb. Nicklas och jag åker iväg på en fotosession och så här glad är jag den här dagen. Så många ansökningar jag skrivit under de här månaderna – nu kan jag bara slappna av.

åsagilbertson

Ella längtar efter semlor så vi ställer oss och bakar minisemlor en varm sommardag.

minisemla13

Vi inför fredagssushi med bubbel istället för fredagstacos.

fredagssushi01

Augusti

Vi njuter av semester och det blir många korta och långa mc-turer.

Jag köper ny bil och i mitten av månaden får vi besök från USA.

uppåkra08

En vecka innan jag ska börja mitt jobb blir början på nästan tre skitmånader. Verkligheten efter allt jag varit med om 2016 kommer troligen ikapp mig och jag hamnar på sjukhus två gånger och får smärtstillande eftersom en nerv hamnat i kläm. Varje steg jag tar smärtar och jag ligger i fosterställning i sängen och bara gråter av smärta.  Jag käkar smärtstillande som om det vore karameller och läkare säger åt mig att jag inte kommer att kunna börja jobba planerat datum men jag biter ihop. Jag hinner aldrig gå ut i arbetslöshet utan den 22 augusti påbörjar jag nytt jobb. Ett helt fantastiskt jobb mitt i all värk jag har. I slutet av månaden är jag tvungen att avbryta en konferens och åka in akut på sjukhuset då jag kissar blod. Det blir upptakten till tre jobbiga urinvägsinfektioner då jag också blir kallad för en kontroll om jag har cancer. Det hade jag dock inte – tack och lov.

Nicklas flyttar till Helsingborg och påbörjar ny utbildning.

September

Vi firar födelsedag gånger tre och Emma 20-årsdag firas med afternoon tea och rosa bubbel.

teaparty01

Vi njuter av fantastiskt septemberväder och hinner med en skördefestival på Foteviken.

foteviken12

Oktober

popcornsoppa04

I oktober tar jag matlagningen till en ny nivå då jag gör en popcornsoppa. Och månadens gröna blir nominerad till matbloggsprisets hedersutmärkelse.

Jag hinner vara med på en pressvisning av te och sippar under två timmars tid i mig ett stort antal olika koppar te.

choklad06

I slutet av månaden kommer ytterligare en älskad australiensare på besök – Lachlan. Han har hunnit bli vegetarian sedan han återvände hem så vi serverar vegetariska köttbullar.

vegetariskakottbullar04

November

En galen månad full av upptåg drar igång. Vi är på Cabaret Candy Club och jag blir förälskad i Antons galna show.

candyclub013

Jag är på bloggmingel med Fnulan och har en fantastisk kväll. Äkta hälften och jag checkar in på Scandic Triangen och hinner också njuta av egentid.

fnulan09

Vi blir med utbytesstudent igen och den här gången är det en flicka från Brasilien som flyttar in.

Efter alla urinvägsinfektioner och penicillinkurer så drabbas jag av anafylaktisk chock och det blev snabbtur in på akuten där man genast satte in behandling eftersom jag svullnade igen i halsen. Och ja – nu hade jag fått nog. Efter alla jävla turer jag varit med om sedan jag blev sjuk i augusti så var jag trött, kroniskt trött. I get it! Det är nog!  Jag har fått min beskärda del och orkar inte mer! Och tursamt nog verkar det som om någon hörsammar mig.

Vi firar pärlbröllopsdag och åker iväg en romantisk helg till Paris och Versailles. Vilken magisk helg. Och slottet Versailles är galet vackert.

versailles22

versailles31

December

En månad där jag bestämmer mig för att ta det lugnt. Kroppen har sagt sitt och det är dags att tagga ned och bara tänka på sig själv. Det sker inte många kulinariska upplevelser under månaden men å andra sidan så återhämtar jag mig. Jag ändrar hårfärg för fjärde gången sedan sommaren… Julen firas hos mamma och pappa i Skurup och vi passar också på att fira Janinja somn fyller 18 år. Nicklas börjar sakta men säkert bli klar med den app som han håller på med till Nicklas Kokbok – så håll utkik i bloggen. Och jag är så oerhört tacksam och glad för den nya tjänst jag började på i augusti. I LOVE IT!!!

julen2016_3

Så, för att då äntligen summera 2016 – vad har jag lärt mig under dessa 365 dagar?

  • Lita på din instinkt – jag anade redan december 2015 att jag skulle bli av med jobbet – och så blev det ju. Eller som man säger – shit happens!
  • Trycker någon ned dig så är det inte dig det är fel på, utan den som agerar på detta vis har oftast mindervärdskomplex.
  • Ge dig tid att sörja – det är endast då du kan resa dig upp och gå vidare.
  • Det är ok att bli arg och att hata – för stunden – men låt inte ilskan ta över och styra ditt liv. Då blir du en bitterfitta.
  • Sitt  inte och älta det som varit – det ögonblicket är redan förbi. Se till att påverka det du kan – det som ännu inte varit.
  • Umgås med människor som gör dig glad. Det är från dem du hämtar styrka och tar någon mer energi än du får tillbaka – klipp bandet.
  • När det stormar är din familj din styrka – var rädda om varandra.
  • Ta ut svängarna och lägg in lite vardagslyx i tillvaron.
  • Var inte så förbannat envis utan stanna ibland upp och lyssna på de som står dig närmast.
  • Gå ut och lukta på en blomma. Omfamna vardagen. Skratta. Var glad. Våga leva i vardagen.

 

 

 

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Rea-shopping och tankar inför 2017

Har du hunnit vara ute och fynda på rean? Sprungit, svettats och stångats i butikerna för att kunna fynda? Själv så har jag inte hunnit vara ute i shoppingvimlet eftersom jag tillbringat mellandagarna på mitt älskade jobb. Helt lottlös vad gäller rea går jag ju inte då jag  kopplat upp mig via nätet på kvällarna – så igår kväll klickade jag hem ett par nya saker. Enda nackdelen med att beställa via nätet är att jag är totalt hopplös när det kommer till storlekar då jag tror mig  vara större än vad jag är,  så mitt fynd brukar inte vara så smickrande då jag väl fått på mig det, men kanske jag har lärt mig av läxan den här gången.. Vi får de när kläderna dyker upp. Så, vad har jag fyndat. Jo, det blev ett stopp hos Zalando och länkarna är inga adlinks så det är bara att klicka. Jag tjänar inte ett öre.

MICHAEL Michael Kors IZZY – Jeans relaxed fit – new navy. Söta vårbyxor. Byxorna är nedsatta 45% och kostar 879 kr.

mk121n009-k1112

ONLY ONLDORA – T-shirt – långärmad – night sky. Ingen rea men tycker att 159 kr är ett fynd.

on321d0za-k118

ONLY ONLMARIANA MYRINA SOLID – Blus – cloud dancer. Jättesöt blus som kommer att vara klädsamt till byxorna.

on321e0k4-a1110

Och till detta passar naturligtvis mina skor och väska.

michaelskor2 michaelkors04

Annars så ser jag fram emot 2017.  Den 1 januari kommer min nyårskavalkad och efter att ha suttit och skrivit text ett par timmar så kan jag milt sagt säga att 2016 var ett omtumlande år. Det var periodvis väldigt mycket så nu känns det härligt att kicka igång ett nytt år med allt vad det nu innebär.

Nystart. Ny månad. Nytt år.

Jag smygstartade redan i december med att ta tag i  träningen som så abrupt avslutades i augusti då en nerv hamnade i kläm och allt vad träning heter hamnade i skymundan. Jag mår betydligt bättre nu jämfört med bara en månad sedan så nu tar jag pytte, pyttesmå steg framåt.

Och jag har insett en sak – jag kommer aldrig att kunna springa en mil. Jag trodde det – men min fibromyalgi sätter käppar i hjulet och då är det bättre att acceptera det än att bli besviken på sig själv. Däremot så kan jag gå raskt i en mil så det är den bilden jag får bygga upp istället. Jag väljer att se mina möjligheter än att lägga tid på att bli besviken på det jag inte kan uppnå .

Något jag skulle vilja göra 2017 är att resa men vi får se hur det blir med det. Äkta hälften är arbetslös (jojo, här hemma avlöser vi varandra) och vi känner väl båda spontant att vi inte ska lägga några större summor på resor eftersom vi inte vet hur det kommer att se ut rent ekonomiskt framöver. Jag tillåter mig i alla fall att drömma om att vi i slutet av 2017 kan fira jul och nyår i Tokyo men jag nöjer mig också med en dagstur över till London alternativt en långweekend i Barcelona eller New York om plånboken så tillåter. Och jag skulle till och med kunna känna mig tillfreds att få tillbringa en helg i Sundsvall – bara jag får komma iväg på lite vardagslyx med älskade mannen.

Ha en fortsatt skön kväll på er. Jag ska försöka mig på att göra kondenserad mjölk utan just mjölk så vi får se hur det blir med det.

Och ha ett riktigt, riktigt Gott Nytt År. Och tack för att du läser min blogg.