Home » Blogg » Lite om allt

Kategori: Lite om allt

Mjölkfri matlagning

Efter mitt inlägg om mjölkfri frukost så fortsätter jag med mjölkfri matlagning. Mamma – vad ska vi äta till middag – rätt igenkännande, eller hur? Det finns så stort utbud av alternativ för oss som inte tål mjölkprodukter och ibland har till och med jag svårt att hitta rätt. Listan är långt ifrån komplett så jag kommer säkert att behöva fylla på den allt eftersom. Tycker du att jag missat något så får du gärna hojta till.

Grädde

Som alternativ till matlagningsgrädde kan du använda havrebaserade produkter som Creamy Cooking Original eller Creamy Cooking Chili från Planti. Oatly har en havreprodukt vid namnet Imat men får jag välja mellan Creamy cooking och Imat så tycker jag personligen att Creamy Cooking är så mycket krämigare. En tredje havrebaserad produkt är Go Greens Mat. Det finns också ett risbaserat alternativ som heter Rice Dream Cuisine som är krämig och god. Alpro Soya matlagningsgrädde är också god att använda.

Creme Fraiche

Som alternativ till creme fraiche finns Oatlys Imat Fraiche som är så användbar – även vid bakning. Tillsätt ett par matskedar ifraiche i maten och du får en härlig, krämig röra. En del har svårt (jag själv bland annat) för havresmaken men den går att trolla bort med citron, dill, ajvar eller vad man nu föredrar för smaksättning.

Dressing

Felix och Rydbergs har ett par mjölkfria dressingar. Felix Mango-persika-sås är så god till kyckling. Glöm bara inte att läsa innehållsförteckningen.

Fiskpinnar

Findus har färdiga fiskpinnar eller så gör du egna.

Korv

Du hittar flera mjölkfria korvar hos Scan, Ingelsta kalkon m.fl. Sikta in dig på korvar från välkända (svenska) märken. De flesta korvar är faktiskt mjölkproteinfria. VI äter själva alldeles för lite korv så därav anledningen till att jag inte kan radda upp en massa leverantörer. Ska kika runt i butiken nästa gång.

Kvarg

Som alternativ till kvarg finns det både en sojabaserad och en havrebaserad. Alpro Go On Naturell är gjord på soja och Kvarg Yosa Sport av havre (finns inte som naturell utan bara smaksatt)

Köttbullar

Jag tror att antingen så älskar man Mamma Scans köttbullar (som är mjölkfria) eller så tycker man mindre om dom. Jag väljer att inte tala om vilken kategori jag tillhör men jag har flera köttbullsrecept på min sida, bland annat ett här. Du hittar ett ekologiskt alternativ hos Felix.

Leverpastej

Arboga-Pastej har en gluten- och mjölkfri leverpastej.

Majonnäs

Du hittar mjölkfri majonnäs hos bland annat Findus.

Margarin

För att steka och baka så finns det ett brett urval av mjölkfritt margarin, även i flytande form. Det finns bland annat i märken som Carlshamn Mejeri och Milda. Även ICA har tagit fram ett eget alternativ.

Potatisgratäng

Du hittar mjölkfri potatisgratäng hos Alströmer. Det finns också en potatisgratäng i märket Aviko.

Pytt i panna

Färdig pyttipanna finns av märker Findus eller så gör du egen.

Ost

Som alternativ till parmesanost kan du använda Violife. Det finns också ett ostpulver av märket Grattugiato som jag ibland använder till risotto. Istället för ost till gratäng och pizza så kan du använda en sort som heter Wilmersburger eller Jeezly perfekt pizza från Astrid och aporna.

Pannkakor

RaskAnna har färdiga mjölk- och glutenfria pannkakor.

Potatismos

Jag har inte hittat något färdigt mjölkfritt potatismos men däremot Felix Rotmos (kan innehålla spår av mjölk då det görs i samma fabrik som andra potatismoser). Ett vänligt råd i all enkelhet – använd det inte… Jag gjorde det misstaget när barnen var små och rotmoset smakade tapetklister. Be mig inte berätta hur jag gör den liknelsen och tro mig, det går nästan lika fort att sno ihop eget rotmos som smakar hundra gånger bättre.

Såser

Lohmanders har många jättegoda mjölkfria såser och deras aioli chili är ju mmmmmm. Rydbergs har många kalla och varma såser i sitt sortiment.

Välling

Mjölkfri välling – och gröt – finns hos EnaGo.

En lista på produkter du ska undvika hittar du på min sida om mjölkfri frukost.

Läs alltid innehållsförteckningen när du köper en produkt då jag inte kan garantera att det som gäller idag fortfarande är aktuellt när du köper hem produkten.

Spara

Spara

Spara

Spara

Sponsrat inlägg: Världsvattendagen 22 mars

Världsvattendagen är ett projekt som ligger mig varmt om hjärtat och som sker varje år den 22 mars med målet att lyfta fram vattenfrågor i alla dess former.

Min Rotaryklubb uppmärksammar den här dagen genom vårt vattenprojekt som du kan läsa mer om här.

Vårt mål för idag är att sälja 2410 virtuella vattenflaskor och en virtuell vattenflaska kostar 20 kronor, ett belopp som du antingen swishar eller betalar in via paypal.

Jag hoppas att du vill uppmärksamma Vattenvärldsdagen tillsammans med mig och har du någon minut över får du gärna:

  1. Drick ett glas vatten, njut i 15 sekunder och uppskatta vårt fina vatten.
  2. Köp en virtuell vattenflaska. Eller flera? Pengarna går till vattenprojekt runt jorden. Du hittar all information på den här sidan.
  3. Dela detta inlägg och sprid budskapet till dina vänner, Kanske ta en bild på dig när du dricker vatten och tagga #rotaryvattenflaska?
  4. Och skulle det vara så att du läser detta efter den 22 mars så går det fortfarande bra att skänka en virtuell flaska.

Finstilt:
Jag får absolut ingenting betalt för att skriva det här inlägget – utan det är en del av mitt intresse och samhällsengagemang. Då det är en snårig djungel vad som gäller vid blogginlägg avseende reklam och sponsring så väljer jag att i skriva rubriken sponsrat inlägg så att ingen i efterhand ska komma och peka med handen.


Mjölkfri frukost

Handen på hjärtat – tillhör du en av dessa frukostätare som sitter längre vid köksbordet och stilla njuter av din frukost? Gärna med ett par tända ljus framför dig. Eller är du som jag, ständigt på språng och slänger i dig någonting i farten?

Det är väldigt sällan som jag sitter ner och äter frukost utan jag står oftast vid diskbänken och slänger i mig min frukostgröt innan jag drar iväg. Och det beror inte på att jag är sent ute – för jag är alltid uppe i god tid – men av någon anledning tar jag mig inte tid till just att äta frukost lugnt och sansat utan jag är konstant på väg någonstans. Jag har alltid ett par projekt på gång och det snurrar tankar och idéer i huvudet. Jag avundas så alla som tar sig tid att sitta ner och bara njuta och enda gången som jag egentligen njuter av min frukost är när jag sover på hotell.

Så, vad äter du till frukost? Jag fick frågan vad man kan äta som mjölkfri frukost och jag ska försöka se ovanför min gröttallrik och se om jag kan komma med ett par tips. Det är inget revolutionerande utan bara enkla tips 😉

Gröt med bär

och till det serverar du växtbaserad dryck: soja-, mandel-, kokosnöt-, hasselnöt- ris- och cashewdryck. Alla från Alpro. Havredryck finns i märket Oatly. Du hittar också flera mjölkfria alternativ hos Go Green och Rice Dream.

Förslag på gröt: Havregrynsgröt med kanel och äpple, Quinoagröt, Risgrynsgröt, Blåbärsgröt, Mannagrynsgröt, kallrörd blåbärsgröt med chiafrön och vanlig havregrynsgröt.

Yoghurt med bär eller granola.

Havrebaserad yoghurt hittar du i märkena Oatly och Planti. Jag köper mest Planti och det beror på att jag älskar deras soygurt. Så krämig och så god den är. För ett par veckor sedan lanserade Planti en ny Yogoat – en havrebaserad yoghurt som finns både som naturell eller vanilj. Den är så god!!! Jag har konsumerat en hel del av Oatlys havregurt och när det inte fanns annat alternativ så var den helt ok – men jag hade rätt svårt med bismaken. Och Plantis yogoat har ingen bismak alls. Smakar bara en len och krämig vaniljyoghurt. Ett annat alternativ kan vara Yosas yoghurt.

Förslag på granola: Appel granola, Mango & cranberry granola

Smörgås med skivade grönsaker, skinka eller kalkon

Du hittar mjölkfritt bredbart margarin i märket Carlshamn Mejeri men köp inte lättmargarinet. Det är vad vi i Skåne säger räligt (skitäckligt). Jag vet inte vad de har stoppat i det men det är så glatt (läs halt)  att det inte går att bre på smörgåsen. Flora har också ett mjölkfritt margarin liksom Milda.

Söker du ett alternativ till ost så finns det mjölkfri ost bland annat Jeezly från Astrid och Aporna. Andra märken är Violife och Wilhelmsburger och de finns i de flesta matbutiker. Mjölkfri ost är dock rätt dyrt (kan kosta upp till 170 kronor kilot) och jag föredrar den sort som är lite rökt då den naturella, för min del, är rätt mesig i smaken.

Oatly har också en bredbar mjukost som heter Oatly påMackan. Jag tillsätter gärna lite kryddgrönt på då den inte smakar så mycket.

Hos Kung Markatta hittar du en flertal olika bredbara pålägg som jordnötssmör, mandelsmör, hasselnötssmör m.fl. Vill du göra egen nutella så har jag ett recept till dig. Urtekram har också ett par sandwich spread som är goda att ha på smörgåsen.

Smoothies

Mixa fryst banan, frysta bär, avocado och lite mjölkfri yoghurt (se yoghurt ovanför). Toppa med lite färska bär.

Förslag på smoothie: Mango- och acaismoothie, banan- och jordgubbssmoothie, fruktsmoothie, banan- och mangosmoothie, blåbärssmoothie, hallon- och citronsmoothie

Pannkakor

Vet inte hur många pannkakor jag har stått och stekt från det barnen var små och nu senast i julas då vi hade brunch för vår 18-åriga utbytesstudent och hennes 10 vänner. Serveras med ex skivade jordgubbar eller blåbär. Eller den frukt man nu föredrar.

Förslag på pannkakor: Matcha pancakes, Kokosplättar, Blåbärsplättar, Bönvåffla, Päronplättar, Pumpapannkakor, Bananpannkakor, Hallonpannkakor, Chocolate pancakes, Krabbelurer, Amerikanska pancakes, Vanliga pannkakor

Ägg

Detta fantastiska livsmedel som är så gott och mättande.  Koka ägget och ät det som det är eller skiva det och lägg på en smörgås med lite kaviar. Eller varför inte göra en omelett eller en krämig äggröra?

Vad ska du undvika?

Läs alltid på innehållsdeklarationen och köp inte produkten om den har en eller flera av nedan ingredienser i sig.

  • Animaliskt fett
  • Kvarg (Kesella)
  • Mjölkchoklad
  • Cottage cheese (Keso)
  • Kärnmjölk
  • Nougat
  • Crème fraîche
  • Laktos
  • Ost
  • Fil
  • Margarin
  • Skummjölk och skummjölkspulver
  • Fetaost
  • Mesost
  • Smältost
  • Färskost
  • Messmör
  • Smör
  • Glass
  • Mjukost
  • Ströbröd
  • Grädde och gräddpulver
  • Mjölk och mjölkpulver
  • Torrmjölk
  • Gräddfil
  • Mjölkalbumin
  • Vassle
  • Kasein/kaseinat
  • Mjölkprotein
  • Välling
  • Kulturmjölk
  • Mjölkäggvita
  • Yoghurt
Bilderna som används för att illustrera detta inlägg kommer från Pexels (förutom bilden på pannkakorna)

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara

Nicklas Kokbok flyttar

Jag vill förvarna om att Nicklas Kokbok kan ligga nere ett tag, så vet du med dig att du behöver något recept – se till att spara ned det nu.

Som en del besökare kanske har märkt så händer det titt som tätt att man möts av ett felmeddelande när man besökt min blogg. Och om någon undrar varför jag inte redan bytt webbhotell så beror det på att jag har ett jäkla tålamod. Jag väger för- och nackdelar och efter att ha varit kund hos fs-data i snart 20 år så är fortfarande fördelar större än nackdelarna. Än så länge. Men fresta inte mitt tålamod för det är på väg att ta slut.

Jag har varit oerhört frustrerad och har legat på mitt webbhotell så nu kommer jag att bli flyttad till en – förhoppningsvis – pålitligare server. Flytten kommer att ske någon gång nästa vecka och min förhoppning är att allt går smidigt. Men gör det inte det – så ha tålamod. Det räcker med att jag får psykbryt…. Skulle något drastiskt ske så lägger jag ut information på min facebooksida.

Spara

Spara

Spara

En weekend i kärlekens tecken, en kärlekshyllning

För en vecka sedan åkte vi till Umeå för att fira min fantastiska lillebror som fyllde 50 och vi hade en helt underbar weekend där vi inte bara firade honom – utan även vår familj. Jag är så oerhört tacksam för min familj och för att vi finns och ställer upp för varandra i vått som torrt, så det här är min kärlekshyllning till er.

Vi har haft ett par kämpiga år men vad som än händer så finns vi där och kämpar för varandra. För två år sedan skadade sig min storebror i en allvarlig skärmflygolycka och det var så när att vi förlorade honom. Olle föll 20 meter och jag är så tacksam för den änglavakt som fanns vid hans sida. Vi turades om att besöka honom på sjukhuset och sakta men säkert så återhämtade han sig och idag är han nästan helt återställd. Sommaren därpå fick min mamma en stroke och då samlades vi återigen och stod vid mammas sida tills hon var hemma igen.

Så många tårar, så mycket smärta – men vi gick igenom det tillsammans och idag är vi så tacksamma. Min familj betyder allt. Och ni står mig så nära. Utan er är jag ingenting.

Spara

15 mest lästa inläggen i februari månad och glass från Frill

Jag, som är statistiknörd, tycker det är vansinnigt kul att gå igenom min bloggstatistik och se vilka inlägg som lockat flest besökare. Och ibland så hejdar jag mig lite – hur i hela friden hamnade till exempelvis Janssons Frestelse på elfte plats under februari månad? Men å andra sidan så varar ju julen fram till påska, så why not.

Mina produkttips lockar också läsare men hetsjakten på bloggare som blir beskyllda för att dölja samarbeten – gör i alla fall i mitt fall att jag ibland inte bryr mig om att skriva om nya produkter. Varför? Jo jag vill inte råka ut för att bli beskylld för att smyga in reklam i mina texter fast det bara är ett produkttips och inte ett samarbete. En sak jag vill poängtera är att om jag skulle ha ett samarbete med något företag – ja då framgår det redan i rubriken samt ett flertal gånger i texten.

Ni som mina läsare ska veta att jag väljer eventuella samarbeten  med omsorg och att jag tackar nej till sådant jag inte kan stå för. Jag får en del förfrågningar från spel- och bettingföretag som vill jag ska lägga upp ett manipulerat recept- och blogginlägg där det bakas in en länk till en gamblingsida. Och för det skulle jag få den fantastiska summan 500-1000 kronor.  Så desperat kommer jag inte att bli.

Och bara därför så tror jag att jag ska tipsa om en glass jag testade i veckan. Frill. Hört talas om den? Frill är en frusen smoothie som beskrivs vara god som glass men nyttigare än frukt. Det är frukt, bär och grönsaker i ett nytt format. Glassen/smoothien har inget tillsatt socker, innehåller inga sötningsmedel, är gluten och mjölkfri, är rik på fibrer och nyttigheter och innehåller bara 84-102 kcal/100 g. Reklamen påstår att jag kan äta Frill som en mättande och supergod frukost, mellanmål eller efterrätt. Glass till frukost? Jaha.. ja, det kan jag väl prova någon gång.

Jag köpte smaken bursting berries  som är gjord av björnbär, blåbär, hallon och jordgubbar. Smaker som jag vanligtvis älskar – men här var det ingen hit. Jag tog en sked av glassen. Sa hmmm. Tog en sked till, tittade på glassen och smakade igen. Sedan åkte glassen in i frysen. Och där får den nog ligga. Frill finns i ytterligare två smaker – Refreshing green och intense chocolate. Förpackningen är på 475 ml och jag tror den kostade mellan 50-60 kr. Jag får rätt mycket frukt för dom pengarna och kan göra mycket smarrig glass eller frusen smoothie av det, så av hiss eller diss blir det diss för mig.

Och då fortsätter vi med det som jag egentligen började med – de 15 mest lästa inläggen från februari månad.

  1. Rabarber- och jordgubbscheesecake
  2. Fisklåda med räkor och dill
  3. Äggnudelwok med revben
  4. Monikas kladdkaka
  5. Mjölkfri matsedel vecka 7
  6. Produktnyheter från Planti
  7. Halloncheesecake
  8. Svart ris med pak choi
  9. Potatistortilla med varmrökt fläsk
  10. Black bean Cookie
  11. Janssons Frestelse
  12. Produkttips: Kondenserad kokosmjölk
  13. Blomkåls- och pastagratäng med kalkon
  14. Jambalaya på vårt vis
  15. Fläskfilégratäng med svamp och sambal oelek

Spara

Spara

Spara

Spara

Snabbvisit i Blekinge och Ronneby Brunn

Har äntligen landat i soffan  och är proppmätt efter att ha ätit middag. Extra roligt var det att Emma kom hem på en snabbvisit, för det är inte så ofta vi träffas, så man får passa på att mysa när hon är hemma. Planerna för resten av kvällen är bara att softa och ta det lugnt. Ska bli så skönt så.

Jag har hunnit med en sväng upp till Blekinge och ett event som hölls på anrika Ronneby Brunn. Jag hade med mig kameran men upptäckte att minneskortet – ja, det var inte med kameran – så jag har tyvärr inga sköna bilder att dela med mig av. Eftersom vi har stuga i Blekinge så brukar vi åka in till Ronneby Brunn någon gång emellanåt och gå runt den vackra brunnsparken men jag har aldrig varit inne i själva hotellet, så det var kul att komma dit. Vi hann tyvärr inte med något spapass men jag kan mycket väl tänka mig att åka dit över dagen – för det såg onekligen mysigt ut. På kvällen hann vi med lite hockey och det var hur kul som helst. Jag kommer definitivt att gå på fler hockeymatcher!

Maten var dock inte roligt och jag tror inte jag återvänder till Ronneby Brunn för matens skull. Jag hade talat om att jag var allergisk mot mjölkprotein och till lunch fanns det två alternativ att välja mellan, varav en ”allergivänlig”. En skylt talade om att ena rätten var laktos- och glutenfri men laktosfritt är inte detsamma som mjölkproteinfritt. Den laktosfria köttgrytan innehöll smetana så jag försökte prata med restaurangpersonalen men det var som att tala med en vägg och det var bara att inse att de inte förstod. Till slut gick en iväg för att tala med kökschefen och kom ut och sa att maten var laktosfri och när jag återigen påpekade att laktosfritt inte är samma som mjölkproteinfri, så möttes jag bara av stum tystnad! Så jag gav upp. Och åt grönsaker.

Tack och lov så händer det väldigt sällan att jag hamnar på ställen där man inte kan erbjudas mjölkfri kost men det lägger onekligen sorti på en annars bra vistelse. Jag har tidigare skrivit om hur viktigt det är att personalen är utbildad och förstår skillnaden av laktosfritt och mjölkproteinfritt. Under kvällen samtalade jag med en kvinna som är både gluten- och mjölkallergiker och hon sa att hon har slutat be om specialmat när hon är ute då hon upplever att många tror att hon hoppat på en ny fluga att äta gluten- och laktosfritt . Hon upplever att folk inte tror att hon är överkänslig utan att hon äter specialkost av någon annan anledning. Sådana berättelser gör mig så ledsen och det får mig att minnas en krönika som handlade om ett bröllop och vid kaffet så hade toastmastern annonserat att det var kaffe och kaka och för de som kände sig viktiga fanns det gluten- och laktosfri kaka till vänster. Det handlar inte om att vara viktig utan det handlar om att vi som är födoämnesallergiker ska våga äta det som serveras – utan att bli sjuka.

ronnebybrunn01 hockey

 

15 populäraste inlägg i januari 2017

Om mina kära läsare gett nyårslöftet att ta tag i träning och äta nyttigt så märks det i alla fall inte på de femton mest lästa inläggen under januari månad. En massa godsaker hamnar på topp men det kan ju vara så att ni bara surfar runt och äter med ögonen. Det är inte helt fel det heller och jag erkänner att så gör jag ibland. Jag äter med ögonen och ibland ser det så gott ut så man skulle kunna slicka på bilden 🙂

Jag glömmer aldrig när min kära pappa fastade under det glada 80-talet. Gemene man satte igång att rensa ut både kropp och själ och dagarna spenderas med att man drack en massa rälig (det är skånska och betyder skitäcklig) buljong och grönsaksdryck. Det var inget fancy med buljongdrycken utan man kokade vatten och la i en buljongtärning. Det var så hippt som det kunde bli på 80-talet. Pappa var så hungrig att han låg och läste kokböcker på kvällarna och när vi kom på honom att han sitta och lukta på ett chokladpapper – och sedan slicka på papperet – då var det dags att säga till honom att bryta fastan. Jag är lite dålig på det här med olika hälsotrender och jag vet inte om det här med att detoxa är dåtidens fasta. Kan någon upplysa mig? Jag försökte ge mig på en fruktdetox förra sommaren och jag skäms inte att säga att jag gav upp efter 3 timmar. Jag. klarar. mig. inte. utan. kaffe.

pexels-photo-265186
Men nu har jag virrat bort mig igen. Först på fjärde plats smyger sig en gammal avdammad matklassiker in, nämligen kokt kyckling med currysås. Jag upplever att många både uppskattade och gillade receptet och det är ju egentligen inte konstigt med tanke på att det är en förbaskat billig maträtt – och så är det gott också. Och lättlagat. Det är nästan bara att stoppa en kyckling i grytan och hälla på vatten. Äkta hälften äter inte kyckling om jag steker den men däremot smaskar han gärna i sig kokt kyckling, så jag är glad att en diskussion under lunchen gjorde att jag tog tag i ett gammalt recept.

Så, här är då listan och ingen blir väl förvånad över att cheesecakes toppar listan – igen.

  1. Rabarber- och jordgubbscheesecake
  2. Halloncheesecake
  3. Monikas kladdkaka
  4. Kokt kyckling med currysås
  5. Mjölkfria semlor, både stora och små
  6. Månadens gröna, Böngryta med friterad jalapeno
  7. Kokos- och marängpaj
  8. Bredbar mjölkfri mjukost
  9. Mjölkfri matsedel vecka 3
  10. Mjölkfri matsedel vecka 4
  11. Nicklas Kokbok som app
  12. Kycklingköttbullar
  13. Tio i topp 2016
  14. Pannacotta med passionsfrukt
  15. Fläskfilélåda

Nicklas Kokbok som app

Vår fantastiska Nicklas har inte bara gett namn till Nicklas Kokbok utan sista halvåret har han arbetat med att ta fram en app till mig och Nicklas Kokbok. Appen är byggd som bloggen vilket innebär att det inte bara finns recept, utan stora delar av det som finns på bloggen – det finns också i appen.

Appen är nästan klar och jag söker nu några intresserade personer som vill testa min app och med intresserad menar jag dig som tidigare kommenterat hos mig och visat intresse för mjölkfri mat. Appen fungerar både för android som ios. Det enda jag önskar är att få feedback efter att du testat och alla feedback mottages – positiva som negativa. Jag tar gärna emot intresseanmälan redan nu antingen i kommentatorsfältet eller så mailar du mig. Jag av mig så fort appen är klar att testas.

16215878_1530081103673575_326230906_n

Spara

Spara

10 i topp 2016

Första veckan av januari har snart passerat och jag sitter med ett härligt fång av tulpaner framför mig och tittar ut på snön som sakta faller ned. Älskar tulpaner och tulpaner betyder för mig att vi är på väg mot vår. Ja, det är svårt att tro att våren bara ligger ett par månader bort för igår hade vi minus 11 grader (går inte att jämföra med kylan i Norrland – jag vet) och det är bara att konstatera. Jag är inte gjord för kyla. Ge mig värme. Min fibromyalgi mår så mycket bättre när vi går mot varmare temperaturer. Igår gav sig Nicklas och jag ut på en fotosession i vår krispiga, vackra natur, påbyltade med dubbla sockar och kalsonger. Var helt ljuvligt.

Det blir inget topp femton inlägg för december månad – det skulle ju i så fall ha publicerats 1 januari men annat kom i vägen. Istället bjuder jag på topp-tio-inlägg för hela 2016. Kan du gissa vilket inlägg/recept som hamnade på första plats?

Plats 10. Vi svenskar älskar tacos och det är många som äter fredagstacos – så det är inte så konstigt att just tortilla och tacos kom på första plats.

taco06

Plats 9. Här hamnar en av mina många cheesecakes – halloncheesecake. Tänka sig att jag smakade och bakade min första cheesecake 2015 – och det har blivit rätt många cheesecakes sedan dess

halloncheesecake_2

Plats 8. 2016 tog jag min matlagning till en ny nivå då jag gjorde en popcornsoppa som bidrag till månadens gröna. Första gången jag åt popcornsoppa var när jag var i Polen och det är nog en av de godaste soppor jag någonsin ätit.

popcornsoppa03

Plats 7. Min familj är väldigt dåliga på att äta lammfilé (har bara lagat det en gång) men mitt recept på vitlöksspäckad lammfilé tog sig upp på sjunde plats. Jag har dock ingen bild på receptet då det är ett tidigt recept, långt innan jag hade digitalkamera.

Plats 6. Och även här hamnade ett tidigt recept, stuvade makaroner. Vet inte hur jag hade klarat mig utan kokosmjölk när Nicklas växte upp. Det här var långt innan havremjölken dök upp.

Plats 5. Många var nyfikna på vad vi gjorde en fredagskväll på Moriskan i Malmö. Vi hade en magisk kväll med Anton och Cabaret Candy Club.

candyclub08

Plats 4. Många sökte efter äggrätter och det gjorde att omelett och äggrätter hamnade högt upp bland lästa inlägg. Det är också min favorit i lunchlådan. Omelett går ju att variera hur mycket som helst.

800_omelettilunchladan

Plats 3. Och det är ju rätt intressant att mina reseinlägg hamnar i topp och det visar att det inte är helt fel att jag mixar mina inlägg med både mat och annat som händer i vardagen. Vår resa till Japan får många träffar.

tokyo041

Plats 2. Även här hamnar ett reseinlägg och det är från min och mammas fantastiska resa till Polen. Vi hann både se och uppleva så mycket under vår vecka och Polen och inte minst sagoslottet Quadrille ligger mig varmt om hjärtat.

gdynia07

Plats 1. Gissade du rätt? Ja, naturligtvis är det min rabarber- och jordgubbscheesecake som hamnade totalt ohotat på första plats. En fantastisk tårta jag gjorde till min mammas födelsedag.

rabarbercheesecake

 

 

Spara

Spara

Spara

Spara

Spara