Home » Blogg » Lite om allt

Kategori: Lite om allt

Freeeeeedag

Thank God it´s Friday. Äntligen! Jösses, vad den här veckan har varit lång och intensiv, men nu börjar jag se ljuset i tunneln. Jag lär somna som en liten bebis om en timme, men det gör inget. Då vaknar jag desto piggare imorgon. Som sagt, det gäller att se ljusglimtar i allt.

Hur har din vecka varit? Efter jobb i måndags kväll åkte vi till Helsingborg där äkta hälften – äntligen – köpte sin älskade motorcykel. Han sålde ju sin gamla för ett par veckor sedan och jag har gått och småtjurat eftersom det inneburit att vi inte kunnat åka ut på några utflykter. Men nu är pärlan hemma, vilket innebär att imorgon så åker mc-kläderna på, och vi beger oss ut. Och naturligtvis drar vi mot Österlen. Var annars.

Tisdag kväll satt jag och förberedde ett tal, för på onsdag kväll så var det presidentskifte i min Rotaryklubb, vilket innebär att jag under 2018/19 innehar rollen som president för min Rotaryklubb. Det är ett prestigefullt uppdrag och jag är så hedrad att jag blev tillfrågad.

Jag vet att jag har ett intensivt, men vansinnigt roligt år framför mig, så jag ska njuta av varje sekund. Jag har ingen aning om detta kommer att påverka mitt bloggande, men jag kommer att försöka hålla samma tempo som jag gjort tidigare. Det vill säga, ett par inlägg per vecka.

På onsdag drog jag iväg på lantbruksmässa och tillbringade en stor del av dagen med att fotografera och prata med människor som besökte oss. Det här med GDPR ställer till det en hel del, för det gäller att trolla fram en samtyckesblankett, som man sedan får folk att skriva på, efter att de blivit fotograferade. Det är så mycket finstilt att de nästan tror att de luras att skriva över huset på en. Jösses. Trots detta var dagen fantastiskt roligt men gud vad varmt det var! Den kyla vi hade på midsommarafton, den är redan glömd! Vid tio på förmiddagen så staplade jag mot vårt utställningstält, fick i mig ett glas kall cocacola, och bad om en keps. Mitt huvud stekte och jag kände att mina vitilogofläckar blev rödare och rödare. Värme är nice men… det kan bli för mycket!

På kvällen var det dags för presidentskifte och efter det så slocknade jag. Fullständigt utmattad och tömd på adrenalin. Torsdag dök dock upp alltför fort och då mötte jag upp tre tyskar som jag tillbringade dagen med. Vi åkte till Österlen, där vi hade bokat in två intervjuer.

Vi besökte en maskinstation och en mjölkgård och jag som älskar kor, skulle ha kunnat tillbringa hela dagen i stallet med kalvarna. Det är något visst med kor och jag har en absolut förkärlek till fjällkor (fanns inte på gården). När jag var 10, så gav min morfar mig en fjällko, vid namn Smulan, och det kanske inte är så konstigt att vår lilla katt, Smulan, fick heta just Smulan.

Och så var vi inne på fredagen. Idag har jag varit tömd på energi, men har, trots detta, fått gjort en hel del. Jag håller på att bygga en ny hemsida och det är en massa funktioner som ska fungera. Det går framåt, om än långsamt. Det kommer att bli bra

Kommer du ihåg min renovering av Emmas rum? Det såg ut som själva f*n i hennes rum och eftersom jag behövde ett kontor, så såg vi till att rensa upp. Vi bar, vi slängde, vi sålde och vi rensade.

Det mest optimala hade varit om jag hade fått målat om, men trots lock och pock så gick äkta hälften inte på det, vilket måste innebära att vi varit gifta för länge hahahaha. Rummet är i alla fall rensat och för varje pryl som burits bort, så har jag tappat ett kilo. Så, nu har jag mitt kontor som är kombinerat gästrum. Och jag trivs, trots att det är superrosa 🙂 Trevlig helg på er. Det ska jag ha!

 

Sommarbuffé

Med sommar och värme så blir det många spontana bjudningar och hur gott det än är med grillat så kan det vara gott att bjuda på annat. Här kommer ett par förslag vad du kan servera på din mjölkfria sommarbuffé.

Förslag till buffébordet

Balsamicopotatis
Buffébröd
Bresaolarullar
Bröd fylld med bladpersilja
Bulgursallad
Drinkpinnar
Dubbelmarinerad ytterfilé
Espressocake
Grillade kycklingben 
Kycklingfilé med bacon och stekt gurka 
Kycklingköttbullar 
Lax- och ansjovisstårta
Majsbröd 
Pastasallad
Potatis- och quinoabullar med citronyoghurt
Potatissallad
Potatissallad 
Potatissallad med bönor 
Rabarber- och jordgubbscheesecake 
Svarta oliver i citronmarinad  
Sweet chilikyckling 
Tomat- och bönsallad 
Varmrökt lax 
Varmrökt ytterfilé 
Ytterfilé med gurksås

Rabarber

12 maj, internationella fibromyalgidagen

I dag, den 12 maj, är det den internationella fibromyalgidagen och eftersom fibromyalgi i många ögon varit – och är – en ”hitte på-sjukdom” så vill jag passa på att berätta hur det är att leva med smärta 24/7.

Timme för timme, dygnet runt.

Dagen är till för att du ska lära dig mer om sjukdomen, för att öka förståelsen, så det här är min historia. Det blir lite av en balansgång, för jag är definitivt inte ute efter att någon ska tycka synd om mig.

Det handlar inte om det.

Jag har en fantastisk familj, underbart jobb och goda vänner och trots att min fibromyalgi periodvis kan vara rätt besvärlig så försöker jag inte gräva ned mig och tycka synd om mig själv.  Så vi glömmer det där med att tycka synd om, ok?

Fibromyalgi är en  så kallad ”osynlig sjukdom” med symptom som ben- och kroppsvärk, trötthet och en sorts mental dåsighet som har fått smeknamnet ”fibrodimma”. Du som betraktare kan inte se att jag har ont, för utåt sett ser jag ut precis som dig. Florence Nightingale hade under sitt liv svår värk, som påminde om fibromyalgi. I USA utsåg man därför hennes födelsedag, den 12 maj, till Internationella Fibromyalgidagen så detta är anledningen till varför jag passar på att dela med mig av min historia. Cirka 250 000 svenskar tros lida av fibromyalgi och vanligast är smärttillståndet bland kvinnor i medelåldern, men även yngre personer drabbas. Även män drabbas, men där är mörkertalet stort.

Så, vad är fibromyalgi? Jo, det är ett kroniskt smärttillstånd som kännetecknas av långvarig och utbredd generell smärta och ömhet, sömnstörningar och trötthet. Smärtan känns framförallt i musklerna, men även ledsmärta förekommer. Jag har levt med kronisk värk och migrän sedan tidig tonåring, men det var först i 30-årsåldern jag fick min diagnos. Jag hade det rätt kämpigt en period med fruktansvärd värk och som ett brev på posten så fick jag även vitiligo när mitt immunförsvar var riktigt, riktigt nedsatt. Värken rör sig runt hela kroppen, så ena dagen kan jag ha ont i en hand, nästa dag i ett ben. När värken är som värst brukar jag beskriva det som om någon kör en kniv i en och sedan vrider kniven runt, runt i såret.

Förutom  allt detta (som om smärta inte vore nog) så kan man även ha andra symptom som

  • Kognitiva problem (bl.a. vad gäller minne, koncentration, svårigheter med att hitta ord)
  • Yrsel, balansproblem
  • Överkänslighet för beröring
  • Huvudvärk
  • Irritabilitet, humörsvängningar, stresskänslighet
  • Torra slemhinnor
  • Svullnadskänsla
  • Känslighet för ljud, ljus och lukter
  • Feberkänsla i kroppen, svettningar
  • Täta urintömningar-/trängningar
  • Hjärtrytmrubbning och/eller andningssvårigheter; tillfälligt
  • Illamående
  • Kroppsklåda
  • Vadkramper, speciellt nattetid
  • Ofrivilliga muskelryckningar
  • Nedstämdhet kopplad till värkintensiteten
  • Dimsyn och svårigheter att fixera blicken
  • Kalla fingrar och tår
  • Infektionskänslighet (nedsatt immunfunktion)
  • Diffusa hudreaktioner

Vill du riktigt grotta ned dig i fakta, så ska du besöka Fibromyalgiförbundets hemsida, där det finns massor att läsa. Listan kommer från deras hemsida.

Jag har NÄSTAN alla symptom som listas  och lever med smärta, varje dag. Det finns dagar då jag knappt kan ha kläder på mig. Själva trycket från tyget gör ont. Lägger någon armen på mina axlar eller ger mig en vänskaplig klapp på axeln så spyr jag nästan av värk. Morgnarna ska vi inte prata om, då jag har så ont så jag knappt kan ta mig upp ur sängen. Men jag kommer upp! Även om det gör helvetiskt ont. Det absolut värsta är dock minneskoncentration, så kallad fibrodimma.

Under vissa perioder får jag skärpa till mig så ingen märker hur förvirrad jag är eller hur många ord jag tappar, vilket innebär, att när jag kommer hem från jobbet, så är jag så trött av denna enorma ansträngning att jag gråter.

Att ständigt visa sig skärpt utåt, tar på krafterna.

Under de perioder då jag är inne i fibrodimma, så skriver jag ned allt. Det finns gula post-it-lappar precis överallt, för att jag inte ska glömma.

Jag glömmer namn, jag tappar ord. Ibland tror jag att jag drabbats av demens för jag hittar inte det förbaskade ordet. Meningar låser sig. Och jag stirrar blint uppåt och undrar VAD ÄR DET JAG FÖRSÖKER SÄGA. Och så försöker man skämta bort det, så att ingen ska märka hur förvirrad man är.

Fast förvirrad är fel ord. Man lever i en fibro-dimma.

Många med fibromyalgi har enorma sömnrubbningar och det är bara att ställa sig till den skaran. Sedan flera år tillbaka lider jag av sömnbrist. Jag sover inte och tro mig jag har försökt allt.  Jag har gått på alla sömnskolor som erbjudits mig. Jag har testat allt. Och det är inte så att jag ger upp efter ett försök, för jag vet att det tar lång tid att ändra ett beteende. Men jag sover ändå inte. Nu är jag inne i en period då jag sover mellan 3-4 timmar per natt och det i sin tur leder till ökad värk och ännu mer fibrodimma. Snacka om att springa i ett ekorrhjul.

Jag, och många andra med fibro, absolut älskar alla goda råd (obs, ironi) som man får på vägen. Ät rätt. Träna mer. Sitt inte uppe med mobilen på nätterna! Drick kamomillte. Se till att sovrummet är svalt.

Tror du inte att jag hade gjort det om jag visste att det hade hjälpt?

Jag kommer aldrig att kunna träna bort min fibromyalgi. Tvärtom, så kan intensiv träning göra att jag blir ännu sämre. Så jag har hittat min nivå, så den försöker jag hålla. Varje dag. Jag rör på mig- men det blir på min nivå. Ingen elitidrottares.

Men, för att detta inte ska bli något ”tyck synd om mig-inlägg” så vill jag säga, och poängtera, att jag trots min fibromyalgi mår rätt bra. Det finns de som har det så mycket värre. Trots det ekorrhjul som jag befinner mig i, så gräver jag inte ned mig utan är enormt tacksam att jag orkar arbeta varje dag. Socialt umgänge kan man aldrig få för mycket av och är en av anledningarna till att jag arbetar, trots värk.

Jag har en passion i mitt arbete och älskar verkligen det jag gör. Jag försöker tänka positivt, vara glad och hitta en balans i vardagen, som gör att jag kan fungera.

Timme för timme.

Dag för dag.

Vill du läsa mer om fibromyalgi så finns ett par länkar här.

 

 

 

Trevlig Valborgsmässoafton

Detta inlägg är ett samarbete med Campadre.

Hej. Har en ledig dag idag och det är skönt. Var iväg tidigt i morse för att göra de sista inköpen till kvällens middag och har hunnit damma och dra dammsugaren genom huset. Jag har gjort en sats majsbröd som jag smaksatte med rökt paprika och det ska bli så gott att få sätta tänderna i det. Om en stund ska jag förbereda potatissalladen och sedan röra ihop ett par såser som får stå och gotta till sig. Köttet ligger och gonar till sig i marinad så nu är det i princip bara att vänta på gästerna samt då äkta hälften, som jobbar idag.

I ugnen står ett par minipavlovas och jag var först inne på att fylla dem med sojagrädda men sedan sprang jag på Oatlys nya glass Double Chocolate Fudge, så det får bli mjukrörd glass och mandarinklyftor. Mmmmmm. Recept kommer imorgon.

Vi skippar Valborgselden ikväll, för det lär vara ett ruskväder på väg in, som kan bjuda på både regn, blåst och åska. Är du som jag, superfrusen, så kan jag tipsa om världens skönaste handskar i lammnappa. De säljs nu med 50% rabatt. Jag köpte mina för ett tag sedan och de är jättesköna. Älskar du sköna underkläder så säljs Odd Molly till mycket förmånligt pris. Passa på att handla idag och imorgon då Campadre bjuder på frakten vid köp över 400. Använd koden spring18.

Jag måste bara få visa en urläcker vattenkokare från Smeg. Priset på 4995 (japp, du läste rätt) är dock i högsta laget…

Ha en skön valborg!

 

GDPR

Det är väl ingen som har missat att den nya dataskyddsförordningen, som går under namnet GDPR, träder i kraft om ett par veckor? Man översköljs av information och nya regler som måste godkännas och bekräftas. Handen på hjärtat – hur många läser egentligen allt det finstilta? Ok, jag erkänner att jag gör det och det beror på att jag arbetar med GDPR, men jag vet många som inte orkar ta sig igenom all text.

Som bloggare så samlar man ju på sig en del uppgifter som namn, epost och ip-nummer och eftersom jag försöker vara så transparent som möjligt så finns nu en integritetspolicy uppe på min hemsida.

Den är kort – och tydlig (hoppas jag) – så jag tror inte det ska vara några problem att läsa igenom den.Testa gärna att kommentera 😉

Vad det innebär för dig som kommenterar ett blogginlägg är att du är tvungen att kryssa i en ruta att du godkänner att dessa uppgifter lagras på min server. Svårare än så är det inte. Ingenting annat har ändrats. Ha en fortsatt skön lill-lördag!

Mattrender 2018

Food & Friends matrapport ”Matvanor inom dagligvaror och away from home 2018” har kommit ut och liksom tidigare år är det intressant läsning för alla som gärna grottar ned sig i mat.

2018 kännetecknas som det gröna året och det år då det gröna ätandet slår igenom. Vegetariskt, som delar förstaplatsen med tacos, är den ”trendigaste maträtten” där 43% äter vegetariskt minst en gång i veckan och på ”Vardagstoppen” över vår vanligaste middagsmat, måndag till torsdag, ligger vegetariskt på plats nummer sex. På årets nya lista ”Vegotoppen” över de vanligaste gröna rätterna, är grönsakssoppa knapp etta före sallad. Så för att summera, soppa och sallad leder vegolistan, vilket i mitt tycke ger en ganska fattig bild av gröna rätter. Det finns ju så mycket gott, som till exempel potatis- och quinoabollar med citronyoghurt.

Svensken blir mer och mer intresserad av mat och matlagning och siffran ökar från 79 till 81%. Intresset för mat och matlagning är som störst i åldersspannet 15-24 år medan siffran endast är 29 % för de som är över 55 år.


6 av 10 matkassar bärs fortfarande hem av en kvinna,  förutom i de yngre åldrarna där det är mer jämställd, dvs 50/50. Och det har inte hänt så mycket inom själva matlagningen där faktiskt siffran ökar för kvinnor, dvs 64 % av kvinnorna står fortfarande för all matlagning.


Den yngre målgrupperna ändrar sina köpmönster vilket innebär att fler handlar online, även om 64 % av svenskarna aldrig har köpt mat via nätet. 14 % av svenskarna sitter i soffan och klickar hem sin mat varannan vecka eller oftare. Siffrorna för den yngre målgruppen ligger på  20 % av 15–24 ­åringarna  respektive 26 % av 25–34 ­åringarna.

Svensken fortsätter att veckoplanera och tre av tio planerar veckans mat. De som inte veckoplanerar börjar under eftermiddagen fundera på vad de ska laga utifrån vad som finns hemma eller vad man är sugen på. Livsmedelskedjorna behöver fundera på hur de ska bli inspiratörer och inte bara en plats man handlar mat på. Idag ser man att flera retailkedjor stänger sina fysiska butiker eftersom konsumenten ändrat sitt sätt att handla på.

Matinspiration kommer via de digitala kanalerna. Själva vägen in till konsumenternas medvetande håller på att förändras. Denna förändring blir väldigt tydlig när vi tittar i den yngre gruppen, 15–24 år. För dem är de viktigaste inspirations­källorna matsajter 37 %, följt av sociala medier på 35%. Inspiration från traditionella matmagasin står bara för 17 %.

Vi lägger fortfarande cirka 36 minuter på att laga mat under veckodagarna och 45 minuter på helgerna. Snittköpet för en matkasse är cirka 521 kronor per gång och endast 13 % lägger över 900 kr på matinköp. Bra råvaror och hög kvalitet är viktigt – men det tappar. 25 % i åldrarna 15-24 år tycker att priset är viktigast när de handlar mat.

I Sverige dricker vi kranvatten till maten och det är den vanligaste måltidsdrycken, både till vardags som till fest. 12 % dricker läsk som måltidsdryck och till helgen så ökar siffran till 23 %. Denna siffra dras upp av yngre kvinnor i åldern 15-24 där 26 % dricker läsk till maten.

Vi kan också se att föräldrar i större utsträckning, jämfört med de som inte har barn, har med sig matlåda till lunchen. 53 % av föräldrarna tar med sig matlåda minst tre gånger per vecka. Andelen kvinnor som har med sig matlåda minst tre luncher i veckan minskar från 43 till 40 %. Jag blir lite förvånad att läsa att matlådorna minskar, för på alla de ställen där jag jobbat, tar i princip alla med sig matlåda till lunchen, men det har säkert sin förklaring var man jobbar. Hade jag jobbat inne i stan där lunchmöjligheterna är så mycket fler, ja då hade säkert jag också ätit lunch ute.

Att äta frukost utanför hemmet ökar svagt och det märks framför allt i Stockholm, Göteborg och Malmö. Ju yngre man är desto troligare är det att man äter frukost utanför hemmet.

Vi äter middag på krogen allt oftare och att äta ute verkar vara de ungas domän. 26 % av 15-24-åringarna äter ute minst en dag per vecka.

På Vegotoppen ligger grönsakssoppan som nummer ett, strax före sallad. Malmö sticker dock ut med en Falafel som klar etta (varför är jag inte förvånad?). Kvinnor äter mer vegetariskt än män och andelen av de som äter vegetariskt är större i storstäderna. Hälsa är den bidragande anledningen till att man väljer att äta vegetariskt. Att äta hälsosamt betyder främst tre saker för svensken: att äta mer grönsaker, att dra ned på sockret och att äta mer varierat och omväxlande.

För oss som är allergiker är det lite oroväckande att fyra av fem inte har någon som helst aning om vad den feta stilen betyder i en ingredienslista. Visst, är du inte allergisk så är det inget bekymmer men för oss som har födoämnesallergi. så kan det betyda väldigt mycket.

Så kommer vi då till årets trendigaste mat. Att äta vegetariskt är, som sagt, fortfarande trendigt även om det delar plats med tacos. För män är tacos trendigare än vegetariskt.

2018 års trendigaste mat

  1. vegetariskt och taco
  2. sushi

Sveriges 10-i-topp 2018 vardagsmat

  1. Kyckling med tillbehör
  2. Spagetti med köttfärssås
  3. Fisk
  4. Köttbullar med tillbehör
  5. Pastarätter
  6. Vegetariskt
  7. Korv med tillbehör
  8. Lax
  9. Korvstroganoff
  10. Soppor

Sveriges 10-i-topp helgmat

  1. Biff med tillbehör
  2. Kyckling
  3. Tacos
  4. Pizza
  5. Fisk med tillbehör
  6. Fläskfilé med tillbehör
  7. Lax
  8. Vegetariskt
  9. Hamburgare
  10. Lasagne

Så, vad ska du ha för mat idag? Blir det en trendig vegetarisk soppa eller tacos??

Mjölkfri påskbuffé

Påsken närmar sig med raska steg och jag har botaniserat lite bland mina recept, och hoppas att du hittar något som passar på just ditt påskbord. Jag älskar sill i alla dess former och brukar äta mig mätt på sill och ägg. Vill du ha en riktigt ljuvlig dessert, måste jag tipsa om espressocheesecaken som är helt fantastisk. Syndigt god. Och den räcker till många, för den är riktigt mäktig.

Lamm, fisk, ägg och choklad brukar ju stå på de flesta påskbord och jag måste erkänna att jag är riktigt dålig på att tillaga lamm. Eller nej, det är fel. Jag har aldrig tagit mig tid att lära mig laga det och det beror på att jag fortfarande minns doften av kofta när min farmor försökte laga det. Jag ryser fortfarande vid tanken på den måltiden och det är ett minne som fastnat. Däremot så äter jag gärna lamm om det serveras när vi är ute på restaurang så vi kan väl säga som så att jag äter lamm, men jag kan inte tillaga det 🙂

Och med det vill jag passa på att önska alla en Glad Påsk. Jag kommer att försöka koppla ned och umgås med familjen under kommande dagar, så om inte annat så ses vi efter påsken.

 

Fisk, skaldjur och ägg

Blåbärssill

Morotssill

Ruccolasill

Moster Annas tomatsill

Deviled eggs´

Lax- och ansjovistårta

Varmrökt lax med wasabimajjo

Stekt sill

Skagenröra

Kött och fågel

Bresaolarullar

Ytterfilé med gurksås

Kalkonpastrami

Grönt är skönt

Potatissallad med bönor

Tabbouleh

Balsamicopotatis

Svarta oliver i citronmarinad

Småvarmt

Köttbullar

Prinskorv

Ansjovispaj

Dessert

Äppelkaka med kokostopp och vaniljsås

Espressocheesecake

Boktips: Ärren vi bär

Detta inlägg är ett samarbete med Adlibris och Bokus.

Jag slukar böcker hela tiden och så fort jag avslutat en bok så plockar jag direkt upp en ny och börjar läsa. Så var dock inte fallet när jag avslutade Ärren vi bär av Caroline Engvall och det är nog en av de mest fruktansvärda böcker jag någonsin läst.

Det går liksom inte att plocka upp en ny bok efter att ha läst sista raderna i boken. Jag känner en sådan maktlöshet och fasa och som mamma till en dotter så skriker jag inombords. Jag har suttit illamående under tiden jag vänt på bladen och det här är en berättelse som kommer att följa mig länge. Det är inte en bok man lägger åt sidan och sedan glömmer.

Berättelsen kryper in under skinnet för den ondska som de utsatta flickorna utsätts för och det som gör det mest skrämmande är att det existerar. Ärren vi bär är Caroline Engvalls första skönlitterära bok men om jag förstått det rätt så ligger det viss sanning i den. Det är så fruktansvärt.

Så, vad handlar boken om. Den handlar om pedofili och fruktansvärda självmord som flickor drivs till att utföra. Runt om i Stockholm hittas unga flickor döda. Citypolisens Ulrika Stenhammar har just kommit tillbaka från en sjukskrivning och får i uppdrag att utreda dödsfallen som vid en första anblick liknar självmord. Samtidigt blir journaliststjärnskottet Lovisa Ling dödshotad för sina provocerande artiklar om flyktingkrisen och mäns våld mot kvinnor. Tillsammans lägger Ulrika och Lovisa ett pussel som ingen annan vill se: flickorna har inte begått självmord av egen vilja. Men Lovisa bär på egna hemligheter, och när hon och Ulrika tar upp jakten på den hänsynslösa förövaren hamnar hon snart i en situation som kan kosta henne livet.

Ärren vi bär finns för 75 kronor hos Adlibris och som pocket hos Bokus för 55 kronor. Föredrar du ljudbok kostar den 134 kronor.

Vimmerby

Trots halsont och snorig näsa åkte jag till Vimmerby i helgen och det är något visst med att åka tåg. Inte minst doften av leverpastej på trött lingongrova som blandas med doften av unkna strumpor när medpassagerare luftar tårna. Jag tycker det är rofyllt att åka tåg och att se landskapet swischa förbi och det var fantastiskt mycket snö ju längre norrut vi kom. Jag försöker alltid att boka plats i tyst kupé för då slipper jag lyssna på jobbsamtal eller när man dissekerar sitt förhållande med närmaste vännen. Ett privat samtal bjuder in massor av åhörare och även om jag inte vill lyssna så går det inte att undvika. En minnesvärd tågresa var när passagaren bredvid satt och kollade porrfilm på sin dator. Ja jösses!

Tåget kom in med minsta marginal till Nässjö så det blev springtur till bussen. Inte illa pinkat för en 50-åring, om jag får säga det själv. Jag medger att jag nog inte sprang speciellt graciöst men jag skyller på väskan med tio kilo smink. Det krävs så mycket om man ska få en naturlig look.

Den 1,5 timmen bussturen till Vimmerby gick bekymmersfritt men på den korta promenaden till hotellet, som jag hittade till, trots dåligt lokalsinne (jag behövde bara fråga två om vägen eftersom jag inte litar på Google maps) så tog krafterna helt slut och jag insåg att jag behövde näring. Yoghurten jag stoppat i mig timmar tidigare var mer än förbränd men eftersom köket inte öppnade inte förrän en timme senare så jag gick ut och tittade i affärerna och kom ut med en söt rosa topp.

Innan jag reste, hade jag tänkt ta mig en macka på rummet, för det här med att äta själv på restaurang är lite scary, men jag stoppade ned en pocketbok i väskan och gick ned till restaurangen. Jag beställde in en räksmörgås som jag bad dem omvandla till räksallad, för jag brukar ändå skippa brödet. Beställde ett glas vitt och här gick jag verkligen utanför comfortzonen, för jag dricker aldrig vitt vin. Men gudars vad gott det var till räksallad. Jag vet inte om köket tyckte synd om mig där jag satt i min ensamhet med en pocketbok som sällskap men jag fick också in en förrätt på friterad rödbetsgnocchi och gud vad gott det var. Jag himlade med ögonen och bara njöt. Den var friterad frasig till ren perfektion. Räksalladen serverades med picklad rödlök och det var såååå gott. Jag blev så uppassad så det här med att gå på middagsdate med sig själv är inte helt fel.

Jag kommer att ha ytterligare möte i Vimmerby längre fram i vår men då tar jag med mig äkta hälften så vi kan få uppleva lite mer av Vimmerby tillsammans. Vi har inte varit här sedan barnen var små och då var vi aldrig inne i själva Vimmerby utan tillbringade dagen på Astrid Lindgrens värld.

I sängen låg jag avsminkad och i pyjamas strax innan nio med en tjock pocketbok och det tog inte lång tid innan jag slocknade.

Dagen därpå vaknade jag klockan sex och var vrålhungrig – finns det något godare än hotellfrukost – och efter den var det dags att möta dagen. Min utbildning började klocka nio och dagen bara rusade iväg. På eftermiddagen var det dags att återigen ta bussen från Vimmerby till Nässjö och där fortsätta med tåg mot Lund. Hemma väntade äkta hälften och i morgon väntar jobbet.