Home » Blogg » Archives for Åsa

Författare: Åsa

Hamlet på Kronborgs Slott och Ebbas Fik

Mitt i regn, rusk, blåst och ibland strålande solsken drog Nicklas och jag till Helsingör för att få lite finkultur. Målet med dagens utflykt var att besöka renässansslottet Kronborg som ligger vacker placerad på en udde, cirka 10 minuters promenad från Scandlines båtar. Man ser slottet från båtarna och sedan är det bara att följa vägen dit. Kronborgs slott finns också med på Unescos världsarvlista så det är absolut ett måste om man är intresserad av historia.

När det regnade som mest sökte jag skydd… precis som om det hjälpte.

Kronborg Slott är känt som ”Hamlet´s castle” eftersom Shakespeares tragiska teaterpjäs Hamlet utspelar sig där. Fram till den 31 augusti kan du se Hamlet på Kronborg Slott och bakom arrangemanget står Hamlet Live. Med slottet som kuliss hamnar man mitt inne i Hamlets liv och får chansen att uppleva Hamlets vardag på Kronborg slott. Riktigt läckert!

Lunch intogs på Krone B och det var så skönt att sitta där under tiden som det regnade. Jag åt en god friterad spätta och Nicklas en kycklingsallad. Jag var mest sugen på sallad men det visade sig att den kunde jag inte äta eftersom de redan blandat ihop den och den var full av sånt jag inte ska äta av. Jag skippade dock remouladsåsen för jag är alltid misstänksam mot sådana blandningar.

Därefter blev det sightseeing i Helsingör, som jag tycker är så mysig. Alldeles lagom i storlek. De som spankulerar på gatorna verkar dock mest vara svenskar, haha.

Vi återvände till Helsingborg och vandrade bort till Ebbas fik som är ett 50-talscafé mitt i centrala Helsingborg. Så mysigt. Hit måste du åka om du gillar 50-talsdesign. Inredningen är så läcker. Varenda inredningsdetalj är från 50-talet och personalen är klädda i tidsenlig uniform vilket gör att man får en helhetsupplevelse. Och jösses, vilka stora kakor. Det var fler än vi som hade planerat in ett besök på det populära fiket men vi hittade en sittplats där vi delade en jättestor mjölkfri dammsugare. Jag återvände till barndomen så jag drack en Trocadero läsk medans Nicklas fortsatte att sörpla kaffe. Äkta hälften och jag måste ta en sväng hit så han får uppleva denna unika miljö.

Spara

Kat Von D och vitiligo

Min vitiligo har fullständigt skenat iväg det sista året och jag har stora vita fläckar över nästan hela ansiktet. Håret har också stora, kritvita fläckar och det är bara att fetglömma att jag kan återgå till att vara brunett igen. Det finns ingen färg som biter på vitiligon. I ärlighetens namn så är jag nog mest sur över vitiligon i håret än fläckarna i ansiktet.

Förra året räckte det med att använde bareminerals i ansiktet men det fungerar inte längre. Jag har gått igenom massor med produkter sista månaderna men det fanns ingenting som täckte tillräckligt bra.  Det ska inte bara täcka, utan det ska också kunna sitta i ansiktet tills jag tvättar av det igen. Jag till och med beställde en kräm över internet som jag läst om, men när det visade sig att den kom från Turkiet så vågade jag inte använda den då jag inte kunde läsa innehållslistan. Ett fullständigt bortkastat köp.

Jakten på en täckande kräm har fortsatt tills jag sprang på Kat Von D:s produkter, som du kan beställa hos Sephora. Jag tror att det är det enda stället där du kan handla produkter från Kat Von D (i Sverige alltså).

Kat Von D:s foundation finns i så många olika nyanser så se till att personalen hjälper dig att hitta rätt nyans. Kom också ihåg  att det här med vitiligo är väldigt individuellt så man får prova sig fram. Det som fungerar för mig kanske inte fungerar för dig.

Fem minuters sminkning tar nu betydligt längre än så men det har bara varit att bita ihop – om jag vill dölja fläckarna. Jag börjar med en dagkräm och sedan lägger jag på en primer, som kostar 325 kronor. (Inlägget innehåller inga betalda reklamlänkar så det är bara att klicka). Primern består av näringsgivande ingredienser som aloe vera, jojoba och shea som lugnar och återfuktar huden. Därefter är det dags för foundation, som kostar 360 kronor En applicering räcker för att jämna ut huden, eliminera glansiga partier och trolla bort färgojämnheter. Den  består av 21% pigment, vilket ger en total täckning och ett kladdfritt resultat med extrem hållfasthet. Lock-it flytande foundation kan appliceras med sminkborste eller sminksvamp och jag arbetar in den med med en sminkborste. Allt avslutas med puder. Och voila, sminkningen ger det täckande resultat jag var ute efter. Och jag vet, jag är blek men skön, haha. Hade jag legat i solen så hade det varit en helt annan historia.

Spara

Pad Thai (mjölkfri)

Pad Thai är en thailändsk maträtt och den är inte bara fantastiskt god utan går rätt fort att tillaga, trots att grönsaker ska strimlas. Originalreceptet består av nudlar, salladslök, böngroddar, morot, tofu, fläsk, kyckling eller räkor och man toppar gärna med lime, men jag skippade lime eftersom jag inte hade någon hemma. Och så tillsatte jag broccoli eftersom jag hade en broccoli som behövde användas. Jag tillsatte också lite chilisås för hettans skull och det blev så mumsigt. Det är det bästa med ett recept, man behöver inte följa det helt slaviskt utan se det mer som en vägledning. Ibland hamnar man på en sidospår men maten blir fullt ätbar och god ändå.

Idag tar jag en ledig dag under min semester (som om inte hela veckan varit lediga dagar) och med det menar jag att jag ska stanna hemma och bara pyssla. Jag har en del papper att gå igenom innan stugan lämnas över och så behöver jag fixa och dona lite. I morgon väntar nya äventyr.

4 portioner

Ingredienser:

  • 1 paket risnudlar
  • 400 gram kycklingfilé
  • 1/2 vitkålshuvud
  • 1 purjolök
  • 1 st vitlök
  • 1 broccoli
  • 1 dl jordnötter
  • 1 ägg
  • 3 msk soja
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk go-chu-jang chilisås
  • 4 msk ostronsås
  • rapsolja

Så här gör du:
Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i nudlar. Ta bort kastrullen ifrån spisen och låt stå i 3 minuter. Skölj av nudlarna i kallt vatten.

Strimla kyckling. Pressa vitlök. Strimla purjolök och vitkål. Dela broccolin i mindre bitar.

Woka jordnötter och kyckling i olja. Tillsätt lök, broccoli och vitkål.

Vispa ägg separat och slå över under omrörning.

Tillsätt nudlar, soja, chilisås, ostronsås och socker under omrörning. Sjud några minuter.

Garnera med jordnötter

Spara

15 mest lästa inlägg juli månad

Så var det dags att summera juli månad och för mig var det mest en månad då jag var trött, så ofantligt trött. Min fibromyalgi påverkas väldigt mycket efter hur vädret är och månadens blåst och regn sög verkligen de sista krafterna av mig. I början av sommaren hade jag en vision att jag var dag skulle ta mig till och från jobbet på min kära elcykel men så blev inte fallet. Det blev mest till att sitta bakom ratten men som tur var så klarnade det ofta upp på kvällarna vilket innebar att jag kunde ge mig ut på en cykeltur. Kroppen mår bra av att röra på sig.

Vad gäller juli månads mest populära och lästa inlägg så har det inte skett någon större förändring sedan sist. På femtonde plats hittar vi en äppelkaka med mandelmassa och den är så god. Äpplen och mandelmassa gifter sig verkligen med varandra och det är en av mina favoriter bland mina äppelkakor. En annan är amerikanska äppelpaj. Världens godaste sås är Emmas vaniljsås. Blanda vaniljvisp med havreglass och låt den stå och gotta till sig. Man kan äta skedar av den.

På plats fjorton återfinns en mjölkfri matsedel från vecka 21 och det är en påminnelse till mig att snart så drar veckomatsedlarna igång igen. Lagom till skolstarten så kör jag igång igen. eller någon vecka före. Vi får se hur inspirationen är så här under semester.

trettonde plats hittar man (naturligtvis) en cheesecake och denna i form av en halloncheesecake. Jag har stuvat om lite på min sida så nu har cheesecakes en egen kategori.

På plats tio, elva och tolv så finns min artikelserie om mjölkfri frukost, mjölkfri matlagning och mjölkfria desserter. Jättekul att de artiklarna uppmärksammas och det är snart dags för mig att göra en uppdatering. Det kommer ständigt nya mjölkfria produkter och en ny frukostfavorit är Lupinghurt. Oj oj oj vad hallon-lupinghurten är god. Jag blandar den med bär och njuter stilla av frukosten.

På plats nio finns en god köttfärspaj fullproppad med ajvar och på plats åtta en pizzasås. Pizza är så gott och nu blir jag sugen på en pizza till kvällen.

På plats nummer sju hamnar en ny bekantskap, nämligen fusilli med chorizo i tomat- och vitlökssås och risgrynsgröten med kokosmjölk har kämpat sig upp från tionde plats till plats nummer sex. Imponerande med tanke på att det inte är jul.

Korvstroganoff hamnar på femte plats och glädjande är att ett helt vegetariskt recept hamnar på plats fyra, nämligen potatis- och quinoabullar med citronyoghurt. Då stämmer artikeln på plats nummer tre in, nämligen att vi försöker äta mer vegetariskt.

På en hedrande andra plats hamnar kalops på ryggbiff och det var verkligen inte tänkt att vi skulle göra kalops av en sådan fin köttbit, men det var så segt och tråkigt att det var det enda den kunde användas till. Och naturligtvis, så hamnar rabarber- och jordgubbscheesecaken på en första plats.

 

Spara

Vackra Ting, Kåseberga och Österlenkryddor

I går tog vi motorcykeln till Österlen och på slingriga småvägar hamnade vi först hos Vackra Ting i Beddingestrand. Namnet är precis som det låter, en butik där man bara kan gå omkring och titta på alla vackra saker som trängs huller om buller. Det finns prylar överallt och ett paradis för den som älskar interiör. Jag skulle ha kunnat gå loss butiken och bara shoppa men min man är smart då han ser till att vi gör utflykter med motorcykel. Det är inte så lätt för mig att plocka hem saker och ting, hahaha. Så det blev fönstershopping. Jag hittade en groda med guldkrona och jag vred länge på den under tiden habegäret växte, men jag lät den stå kvar. Jag ångrar mig dock idag…

Vi fortsatte vår färd och kom vi slutligen fram till dagens andra etapp, Kåseberga, denna fantastiska fiskeby. Vädret var helt förtrollande och eftersom vi kom fram till fyratiden så slapp vi också trängas med en massa turister. Tidigare har man kunnat köra bil ned till hamnen vilket inneburit mycket trafik och trafikstockningar på den lilla byvägen, men nu finns det parkeringsvakter som hänvisar till bilparkering en bit ifrån hamnen. Så smart. Motorcyklister var dock välkomna att köra ned.


Vi åt en sen lunch hos Kåseberga café och bistro och jag åt en sagolik Fish Taco, nyfriterad torsk med salsa. Torsken var knaprigt friterad och samsades med mango- och chilisalsa i en wrap. Så gott. Det fanns gott om sittplatser i hamnserveringen och vi satt en lång stund och bara avnjöt mat och det fina vädret.

På åsen ovanför hamnen ligger Ales Stenar, som är Sveriges största skeppssättning. Vi vandrade inte upp där den här gången men jag bjuder på ett par bilder som jag tog den 26 december. Jösses så kallt och ruggigt det var den dagen, men rent magiskt då dimman flöt in ovanför stenarna. Skeppsättningen består av 59 stenblock, är 67 meter lång och 19 meter bred. Ett måste att se om man aldrig har varit där. Utsikten från åsen är helt fantastiskt och väl värd den snåriga promenaden upp.

Etapp tre blev Österlenkryddor som ligger helt bedårande vid en landsväg i Köpingebro. Vi trodde först att vi missat stället men helt plötsligt dök gården upp. Älskar du matlagning så måste du ta dig hit. Det finns så mycket härliga kryddor och jag tror vi stoppade näsan i vartenda provburk.  Åh, vad kryddorna luktade gott. Med hem följde Lavendelsocker, Österlenhetta, pantofflesalt och naturligtvis, guldet från Österlen – rostade rapsfrö. Det var så gott att strö på morgonens yoghurt. Pantofflesalten är för övrigt  vinnaren av både Skåneländska Gastronomiska akademiens Diplom och Husmansbord landskapsmat Diplomet. Blandningen består av havssalt, dillfrö, libbsticka, citrontimjan och dragonkul  och kommer att bli gott till ugnsrostade rotsaker.

Österlenkryddor arrangerar många trevliga visningar och vi ska försöka ta oss dit till en av dom. Är lite ledsen att jag missade deras Lavendelfestival  som pågick i slutet av juli med guidning, frukost och mousserande vin och lavendelbukett. Just den speciella visningen börjar vid halv sextiden på morgonen och det måste vara helt fantastiskt att få vara där en tidig morgon och bara njuta av den fantastiska miljön.

 

Spara

Bakken

I går var vi iväg till Bakken i Danmark med våra goda vänner och det var en fantastisk heldag med mycket skratt. Parken öppnade 1583 och är världens äldsta nöjespark med 32 åkattraktioner. Trots att jag bott i Skåne sedan 1984 så har jag aldrig varit på Bakken och det var så kul. Och så mycket bättre än Tivoli, så till Bakken kan jag rekommendera ett besök. Det bästa av allt är att det är gratis inträde!  Jag kan också tipsa om en tur med häst och vagn från Klampenborg station till Bakken (och omvänt) – tack till våra vänner som ville åka. Pris per vuxen är låga 30 DDK och det är supermysigt att höra hästens klapprande hovar.

Lunch intogs på restaurant Skouly och att äta i Danmark (som födoämnesallergiker) är inte lätt, men jag brukar se till att inte ha för höga förväntningar och då ordnar det sig. Jag hade siktat in på mig stekt spätta men eftersom paneringen innehöll mjölk så skippade jag det. Jag frågade om det fanns något utan mjölk och det fanns det dessvärre inte, men till slut så blev det kokt kyckling på salladsbädd och den var helt ok. Det finns ingen bättre krydda än hunger. Jag måste i alla fall få visa den burgare som min man åt. 250 g oxkött med extralager cheddarost, ört-aioli och pommes frites. Den gick inte av för hackor och jag hade en mycket däst man som gick Bakken runt.

Vi gick bara runt och myste och det var så härligt. En alldeles lagom varm dag och det är något visst med att sitta och titta på folk och att se glädjen i barns ögon när de åker karusell.

 

Resan till Bakken gör man med Öresundståget men det gäller att utrusta sig med en massa tålamod.  Tåget går till Klampenborg och därifrån är det bara en dryg km promenad till Bakken. Hemresan tog 2½ timme och vi konstaterade att det går (nästan) fortare att flyga till Paris och att checka in på hotell. Tåget hem fortsatte inte från Kastrup så väl där fick vi byta till annat. När vi sedan kom till Hyllie efter väldigt många om och men så var där passkontroller med långa köer, så då steg vi av istället för att fortsätta mot Malmö Central eftersom vi ändå planerat att där byta till pågatåg mot Hjärup. På Hyllie blev vi hänvisade till en perrong som de sedan bytte 2 minuter innan tåget skulle gå så då blev det språngmarsch. Men då fick jag gratismotion 🙂 I dag så väntar tvätt och imorgon är det dags för nya utflykter. Jag älskar att vara ledig.

Spara

Banana cookies (mjölk- och glutenfri)

Hur ska dina bananer vara? Ska bananerna vara gröna, gula eller gå mot mörkare hållet? Jag äter bara bananer om de är gula och så fort de mörkar mörkna och lukta, så åker de ut. Även om de är fullt ätbara, men jag kan inte äta bananer som har bruna prickar på sig. Jag vet inte hur många bananer jag har slängt ut under årens lopp och det hade ju varit toppen om jag visste att det fanns ett knep för att förhindra att bananerna ruttnar och börjar bli bruna. Men varför detta prat om bananer? Jo,sista veckan jag jobbade innan jag gick på semester så hade vi massor av bananer över på jobbet. De blev mörkare och mörkare för var dag som gick och till slut så fanns bara två alternativ, slänga dem eller röra ihop en banankaka av något slag.

Det blev banana cookies och kakorna är absolut godast dag två. Det är absolut inget fel att mumsa på kakorna direkt från den varma plåten (självklart gjorde jag det – man kan följa smulspåren efter mig i köket) men efter att kakorna stått ett dygn så har smakerna verkligen gift sig med varandra.

Så, se till att du har fem riktigt, riktigt övermogna bananer. Doften av banan ska verkligen genomsyra hela huset. Jag vet inte om du har förstått det, men min stora last är att jag absolut avskyr doften av övermogna bananer. Doften får det att vända sig i magen på mig och jag tycker det är obeskrivligt äckligt. Du kan säkert ana dig till hur jag såg ut när jag skalade och mosade bananerna. Min man fick rusa ut med bananskalen men när bananerna är mosade – och blandade med övriga ingredienser – då går det bra. En annan god kaka du kan baka är bullar med kanel- och bananfyllning.

Cirka 30 små cookies eller 15 stora

Ingredienser:

  • 5 st övermogna bananer
  • 6 dl havregryn
  • 2 dl jordnötssmör (jag tog jordnötssmör med bitar i men ta den sort du vill ha)
  • 50 g mörk mjölkfri choklad
  • (ev 1 dl strösocker)

Så här gör du:
Mosa bananerna. Rör ned alla ingredienser (utom choklad) och rör tills du får en smet. Smaka av innan du tillsätter socker – det kanske inte behövs. Rör ned chokladen. Har du lite nötter eller andra saker du vill ha i smeten, häll ned dem. Det här är en förlåtande kaka.

Forma till bollar och lägg på bakplåtspapper. Tryck till med en hand eller sked. Sätt in i 175 grader i ca 15 minuter.

Vill du, så kan du hälla över lite glasyr över kakan när den kallnat. Eller så låter du bli. Absolut godast är kakorna dag två, om du kan vänta så länge.

Spara

Spara

Älskar Karlshamn

Vi var uppe i Karlshamn igår för att skriva säljpapper på vår stuga. Den 14 augusti lämnas den över till de nya ägarna, som jag vet kommer att älska vårt lilla paradis. Jag trodde det skulle kännas vemodigt, men det känns bara bra. Vi har haft vår stuga i nio år och har haft en helt underbar tid där, men nu är det dags att hitta på något annat.

Som födoämnesallergiker kan man inte annat än älska Karlshamn. Det finns så mycket gott att välja mellan och det är aldrig några problem att beställa specialmat. Börja med att stanna till vid Wägga Fisk & Deliaktessrökeri där man äter och njuter man av den härliga maten och vägga fiskhamns pittoreska marina direkt vid bryggan. Jag åt en Wägga special tills magen stod i fyra hörn. Fisken är så god och väl värd den 185 kronor tallriken kostade. Bara säg till vad du är allergisk mot så hjälper den kunniga personalen till.

Efter sen lunch (eller tidigt middag) så återvände vi till Karlshamn och traskade på kullerstensbeklädda gator upp och ned. Det är något visst med gamla träbyggnader och det finns så många för ögat att glädjas åt.

Efter det så slank vi in på Konditori Christin där ALLT är tydligt utmärkt vad det innehåller. Älskar sådana här ställen. Då kan man i lugn och ro bestämma sig för vad man vill ha och slipper stå och älta om detta vid beställning. Det blev en päronmazarin och en iskaffe, eller iskaffelatte.

När det gäller iskaffe så funderar jag på varför iskaffe serveras med (havre)mjölk? Är det typiskt svenskt? Att blanda mjölk i kaffet. Någon som vet? När jag säger att jag vill ha en iskaffe så tittar man alltid på mig som om jag kommer från en annan planet och poängterar att det finns iskaffelatte. När vi varit i Japan och beställt iskaffe så får jag isbitar och kaffe. That´s it. Och det är så jag vill ha mitt iskaffe men jag glömmer alltid bort att säga till att skippa (havre)mjölken.

Skulle du fortfarande vara hungrig så är Glassbaren vid torget nästa anhalt. Även där finns mjölkfria alternativ och glassen från Lovice är så god.

I dag beger vi oss till Köpenhamn på spännande äventyr och på onsdag blir det vilodag då jag ska  rensa igenom tio ton tvätt (känns det som). Tvätten tar tyvärr inte semester… Ha en fortsatt skön dag. Det kommer jag att ha 🙂

Spara

Ett rum att trivas i

Just nu känner jag mig så nöjd med mig själv. Uterummet är pimpat och klart och trivselfaktorn är uppe i 110% vilket innebär att jag kommer att tillbringa en stor del av min lediga tid här. Det är så ombonat och mysigt nu. Det är svårt att tro att vårt uterum bara för ett par dagar sedan var ett rum vi avskydde men att det nu är ett rum där vi kan sitta och umgås. Till och med katten har hittat sin plats och han var aldrig ute i rummet tidigare. Tänk så mycket lite snygga ljus, växter och kuddar kan göra.

Som jag nämnde tidigare så sprang jag in på Hulténs i Staffanstorp under en lunch och jag hittade då soffa och fåtöljer. Det var inte ett helt lounge-set men jag såg möjligheterna att blanda material och göra något roligt av det. Så jag slog till och fyndade. Bara soffan skulle ha kostat 11950:- men var nu nedsatt till 1990:-. Med hem följde även fåtöljer, caféset, supersnygga bambulampor i märket Herstal och en urläcker matta. Bord och kuddar hittade jag hos Jysk och jag är supernöjd.

Så här såg vårt uterum ut tidigare med trivselfaktor noll och bilderna under visar hur det ser ut nu. Ett rum att trivas i – även om regnet porlar utanför mitt fönster.

Spara

Spara

(Mjölkfri) Lasagnens dag

Det är den 29 juli och då firar vi naturligtvis lasagnens dag – denna supergoda, enkla maträtt där man varvar pastaplattor med bechamelsås, ost och köttfärs. Slurp! När jag inte vet vad vi ska äta så svänger jag gärna ihop en mjölkfri lasagne och jag använder inte bara köttfärs utan varvar olika fyllningar, beroende på vad jag är sugen på.

Att skriva om lasagne får mig att tänka på en episod när vi just hade flyttat ihop, äkta hälften och jag. Det här var alltså jättelänge sedan 😉 Jag var mitt emellan två jobb, så på min lott låg att fixa och laga mat tills sambon kom hem från sitt jobb.

Jag lagade lasagne, alldeles i början av vårt förhållande och samboliv (vi flyttade ihop efter sex veckor), och det var första gången han åt något så exotisk – vi pratar alltså om en skånepåg som var uppfödd på kött, sås och potatis. Och det mest exotiska han serverades hemma hos sin mor var när man öppnade en burk frukt i sockerlag. Det var alltså inte så svårt att lägga ribban högre hahaha. Råkade jag sedan någon gång ut för idétorka och frågade vad vi skulle ha till middag, så fick jag ALLTID svaret lasagne. Och jag blev så less på sambons bristande fantasi och ensidiga svar – så jag serverade honom lasagne – var dag i en hel vecka. Om han tröttnade på det. Näpp!

Lasagne har sitt ursprung från 1300-talets Italien, även om engelsmännen hävdar att lasagne är brittiskt  (och här himlar jag lite med ögonen för det är väl fler än jag som inte råkat på gastronomiska höjder i England…. ja… matkultur… nääää…. ). Föregångaren till dagens lasagne lär vara en rätt som heter ”loseyns” vilket uttalas ”lasan” och som är en rätt där man varvar kött, pasta och ost, vilket i och för sig inte är låter helt olikt dagens lasagne.

Så, hur gör jag då en riktigt god mjölkfri lasagne? Får jag välja mellan färsk eller torr pasta så föredrar jag färsk, men eftersom jag alltid glömmer att handla hem det, så används torkade plattor , som också finns som glutenfria.  Vill du helt skippa pastaplattor, ja då använder du squash som plattor istället. Det händer att jag skippar beachemelsås och bara gör köttfärssåsen lite lösare. På den gamla goda tiden, när jag tillagade lasagne så fanns varken ost- eller mjölkersättningar, utan jag gjorde en lösare köttfärssås.  Någon gång gjorde jag en bechamelsås av kokosmjölk men där tog kokosmjölken över en del smak, så det var ingen hit. Men nu finns det en massa mjölkfria alternativ. Läs gärna min serie om mjölkfri frukost, mjölkfri matlagning och mjölkfri dessert – men spring inte iväg direkt. Låt oss fortsätta att fira lasagnens dag.

Som ”ost” använder jag gärna Tofutti Mozzarella alternativt Wilmersburger pizzaost.  Tofutti innehåller soja och Wilmersburger är sojafri. Jag tycker dock att Wilmersburger luktar rätt illa vid tillagning (med illa menar jag att den luktar som ost ska), men som tur är så smakar den inte som den luktar. Skulle du inte hitta någon av dessa ostar så finns det även Jeezly pizzaost.

Så, vilken är min favorit bland mina receptinlägg? Det är inte lätt att plocka ut en, då jag älskar all lasagne men ska du bara göra en lasagne under din livstid, då måste du göra min lax- och spenatlasagne. Laxen  kokas i vin som reduceras ned till en buljong och senare används som sås. Behöver jag säga mer? Börjar det vattnas i munnen? Yummie, yummie, yummie. Gillar man sedan lite kryddigare mat så är chorizolasagnen en riktig höjdare. För att inte tala om kycklinglasagnen om man älskar ajvar. Sugen på fler varianter? Du hittar alla mina lasagnerecept här. Vilken blir din favorit?