Home » Blogg » Archives for Åsa

Författare: Åsa

Jag testar elcykel

Jag är en av 200 som genom Smartson och Elcykelvaruhuset fått köpa och testa en elcykel. Så, möt Bettan, min 3-växlade Lifebike Classic. Bettan är lite sprallig och har rätt mycket spring i benen (hjulen) vilket gör att det går fort över det skånska landskapet när jag tar mig till och från jobbet. Tillsammans tillbringar vi ett par timmar var dag där jag trampar fram på de skånska byvägarna, doften av raps är berusande och all frisk luft som sammet för hyn. Att jag också bygger upp min kondition är en ren bonus och jag skuttar (nästan) upp var morgon och ser fram emot att Bettan och jag ska få ge oss ut.

Min elcykel beställdes i slutet av april hos Elcykelvaruhuset och den anlände drygt 2½ vecka senare. Med cykeln kommer två års garanti och det känns tryggt. Det var en lång väntan men å andra sidan så var det förseningar i leveransen eftersom så många förutom jag själv beställt en cykel. Paketet kördes hem med PostNord och när cykeln kom hem så var det bara att packa upp och börja monteringen.

Monteringen påstås ta 20-30 minuter men ta det med en nypa salt. Sätt på en stor kanna kaffe, sätt batteriet för laddning, se till att du har Elcykelvaruhusets instruktionsfilm i nära anslutning och börja sedan montera. Drygt 2½ timme senare stod Bettan ihopmonterad och klar och det var dags för premiärtur.

Så hur var det? Otroligt. Det går knappt att beskriva. Och det skriver jag inte bara för att jag är med och provtestar utan alla som har provcyklat min cykel kommer tillbaka med ett förvånande leende i ansiktet.

Har du sett ett barn som håller på att lära sig cykla? Föräldern springer bredvid som ett stöd, ropar att barnet ska trampa och helt plötsligt så trampar barnet själv och man vågar släppa samtidigt som man skriker ”fortsätt trampa och titta rakt fram”. Leendet hos barnet när de upptäcker att de kan cykla själv, ja, det fåniga leendet sitter baske mig fastklistrat i ansiktet hos alla som sätter sig på en elcykel för första gången och upptäcker vilken kraft cykeln har.

Man tar ett lätt tramptag och helt plötsligt känns det som om man sitter på en spattig häst som är redo att sticka iväg. Wow – vilken känsla.

Att cykla till jobbet tar drygt 22 minuter och nu ska ingen tro att jag sitter och snålåker på Bettan hela tiden, utan jag lägger henne i treans växel, sätter motorn på low och sedan trampar jag på. Trampar man inte, ja, då kommer man ingenstans. Det finns ingen gas utan du är gasen. Det är ingen moped jag köpt, utan det är en cykel.

Att sitta på en elcykel kan i vissa fall kännas som man har en busig häst mellan benen och skulle jag mot förmodan lägga i högsta reglaget, ja, då sticker Bettan när man trampar på och då gäller det att snabbt samla ihop sig. Vi hade lite bråttom när jag körde off road häromdagen och då var det bara att lägga ned Bettan och ta emot sig med händerna.

Vi testar oss fram Bettan och jag. Bäst samkörda är vi en tidig morgon då vi båda har spring i benen och doften av raps ligger hög. Jag älskar min byaväg och jag kommer fram risig om kinderna och hög av endorfin. Och jag är inte svettig. Att komma fram svettig var puckeln för mig när jag började prata om att cykla till jobbet. Köra bil i 10 minuter känns bara löjligt. Skulle jag ta buss får jag åka två bussar och det tar drygt en timme. Med cykel tar det 22 minuter och då får jag också en massa skön vardagsmotion.

Att köpa elcykel är rätt dyrt men jag såg en beräkning att byter jag ut bilen mot en elcykel så sparar jag ungefär 60 kr per mil. Jag får också räkna in rent hälsomässiga skäl där jag förbättrar konditionen och smyger in bättre hälsa med varje tramptag.

Jämfört med våra andra cyklar så är elcykeln rätt tung men för mig är det bara positivt då den känns säker och stadig. Ett batteri håller två till fyra år beroende på hur mycket den används. Batteriet ska laddas minst en gång i månaden och ett fulladdat batteri tar mig cirka 7 mil beroende på personvikt och väder.

Finns det någon nackdel? Ja, med tanke på alla de cyklar som stjäls i mitt närområde så är jag tveksam till om jag skulle våga cykla upp till järnvägen och ställa cykeln där. Batteriet går att tas av och man rekommenderar att man tar av batteriet när man ställer cykeln men batteriet är rätt tungt, så det är inget jag vill gå omkring med i handväskan om jag skulle gå och shoppa. Däremot så finns det bra cykelförvaring i bland annat Malmö, Bike & Ride, så jag ser inga problem att ställa cykeln där. En bra försäkring är ett måste och jag tittar på en gps-lösning som jag kan sätta på cykeln.

Alla fördelarna väger dock upp den enda nackdelen och fördelarna kan beskrivas så här – frihet på två hjul. Jag är så glad för min elcykel och det är ett av de bästa köp jag har gjort. Att cykla har blivit som en drog i kroppen och jag ser redan nu fram emot att få komma ut på vägen i morgon.

Snabbfakta om min cykel och länk (min vita finns tyvärr inte i lager längre)

Broms Fotbroms, V-broms
Årsmodell 2017
Färg Vit
Fälg 28″
Kedja KMC antirust
Batteri 11Ah 36V 398Wh
Däck Kenda punkteringsskyddade däck med reflexsida
Display LED display
Handtag / Sadel Lifebike
Hastighet 25 km/h
Laddningstid 4-6h
Lampa LED
Tillbehör ingår Belysning
Nav Helkapslat VP BC73
Sträcka på en laddning Upp till 70km
Typ Dam, Unisex
Varumärke Lifebike
Motortyp Framhjulsmotor
Vikt 23 kg
Framgaffel & Dämpning Odämpad
ELcykelmotor Borstlös 250W, framhjulsmotor
Växlar Shimano Nexus 3

Finstilt:
Jag är en av 200 som genom Smartson och Elcykelvaruhuset fått köpa och testa en elcykel. Som testpilot hos Smartson får man testa produkter och tjänster och i gengäld dela med sig av sina (ärliga) åsikter till andra. Smartsons vision är att det alltid ska vara kostnadsfritt att testa produkter via Smartson. När det gäller vissa sällanköpvaror finns det ibland möjlighet som testpilot att köpa varan eller tjänsten till reducerat pris mot att du delar dina erfarenheter. Som jag gjort med min elcykel. Mina åsikter är till 100% mina egna och helt ärliga.

Spara

Spara

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 21 2017

God morgon. Klockan visar på strax halv fem och jag och katten har varit uppe en stund och tassat runt. Vi är uppe en sväng i Blekinge och njuter av en riktigt varm och skön helg. Igår blev det en sväng bort till Sweden Rock där jag ska jobba om drygt två veckor, en sväng in till vackra Karlshamn där jag hittade en ursöt maxiklänning, åt jättegod glass och så hann vi naturligtvis ned till sjön för att grilla. Det kanske blir av att vi får stugan såld till veckan och det är med blandade känslor. Vi har haft stugan i tio år och det har varit tio fantastiska år men ska vi vara helt ärliga så har vi knappt haft tid att vistas i stugan sista två åren och det är bara dumt att den står och kostar pengar. Pengar som vi kan använda till att resa istället. Så, vi håller tummarna och ser vad kommande vecka har att erbjuda.


Mjölkfri måndag den 22 maj

Wienerkorv, potatismos och en sommarsallad på strimlad rödkål, ruccola, babyspenat och skivad avacado.

Mjölkfri tisdag den 23 maj

Kokt lax med kall dillsås, potatis och ärtor
Gör på samma sätt som lax i saké men använd vatten (istället för risvin och saké) och en fiskbuljongtärning. Lägg gärna i en skivad rödlök och en morot tillsammans med fisken. Till dillsåsen blandar du oatly ifraiche och en massa dill.

Mjölkfri onsdag den 24 maj

Vegetarisk Shepherds Pie och en sallad på babyspenat, mango, lökar och mandlar.
Istället för köttfärs så använder du quorn.

Mjölkfri torsdag den 25 maj

Gulaschsoppa med smörgås och pålägg

Mjölkfri Fredag den 26 maj

Grillat kött med potatissallad, majsbröd, grönsallad

Spara

TBT – 18 maj 2016

I dag för ett år sedan åkte jag och min mamma iväg på vår drömsemester, en lyxig vecka på sagoslottet Quadrille i Polen, så idag ska jag sitta och tänka tillbaka på allt vi gjorde. Vi hade en helt otrolig vecka och tur var väl att vi inte visste att min mamma skulle gå igenom sitt livs kamp, bara någon vecka efter att vi kom hem till Sverige. Jag saknar Quadrille så mycket och jag hoppas jag och äkta hälften kan åka dit för en lyxig långweekend. Miljön är helt magisk, servicen är enastående, slottet otroligt vackert och maten är helt fantastisk. Det är nog en av de absolut vackraste platser jag har besökt.

Kokosglass med chokladsmak

Måndag morgon och det ser ut som om vi har en strålande vecka framför oss. Min fibromyalgi mår så bra av sol och värme och att halsen fortfarande river försöker jag glömma. Den här veckan ska jag ägna åt mig själv (ja, förutom att jobba också): det blir frissan, fixa naglar och ett mysigt event med Fnulan. Nästa vecka är det dags för bloggmingel i Malmö och det ser jag också fram emot. Kroppen blir så mycket gladare när solen tittar fram och jag ska också ut och rasta min nya elcykel. En kommande må bra vecka med andra ord.

I lördags kväll slängde jag ihop en glass och det enda du behöver är fyra ingredienser: kokosmjölk, strösocker, vaniljsocker och kakao. Släng också in ett par timmars tålamod. Du behöver inga ägg eller glassmaskin. Jag gjorde glassen helt utan glassmaskin och det tog cirka 4 timmar för glassen att bli klar.

4 portioner

Arbetsbeskrivning:

  • 1 burk kokosmjölk (jag använde light men hade föredragit originalversionen. Min man envisas med att handla lightprodukter – jag vill ha riktiga produkter)
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 msk kakao

Arbetsbeskrivning:
Vispa ihop alla ingredienser i en skål. Sätt in skålen i frysen. Löjligt enkelt, eller hur?

Ta ut formen en gång i timmen och vispa rejält – glassen blir lite luftigare.

Min glass var inne cirka 4 timmar i frysen. Skopa upp glassen i ett par skålar och dekorera med lite bär. Ät och njut.

Mjölkfri matsedel vecka 20 2017 och Copenhagen Sakura Festival

Hoppas veckan har varit fin. Själv så har jag dragit på mig en jäkla förkylning och det är typiskt att behöva ligga inne när solen äntligen tittar fram. Missade mammas födelsedagsfirande igår så jag är lite sur. Båda mina bröder var nere och hälsade på och det är inte alltför ofta som vi alla är samlade. Typiskt. Halsen värker, jag hostar och är febrig, men har jag tur så är jag frisk lagom till nästa arbetsvecka börjar… Jag bläddrade bland en massa inlägg och såg att jag aldrig postade bilderna från Valborgsmässoafton då vi begav vi oss till Danmark och Copenhagen Sakura Festival som är en festival där blommande körsbärsträd står i centrum. Så, istället för en bild som brukar illustratrera veckan så blir det en massa bilder. Längst ned hittar du den mjölkfria matsedeln för kommande vecka. Ha en fortsatt skön söndag.


Mjölkfri måndag den 15 maj

Kassler och ananas i ugn med chiligrädde, kokt ris och en grönsallad
Skiva kassler och ananas tunt. Lägg omlott i en braspanna. Vispa ihop 3 dl Gott i Maten alt Ifraiche med några matskedar chilisås och häll över rätten. Sätt in i 175 grader i ca 35 minuter.

Mjölkfri tisdag den 16 maj

Stekt torsk med äggsås och en ruccola- och tomatsallad

Mjölkfri onsdag den 17 maj

Vegetarisk hamburgare med dressing, bröd och klyftpotatis
Utgå från receptet linsbiffar när du gör de vegetariska burgarna.

Mjölkfri torsdag den 18 maj

Flygande Jönsson med kokt ris och en blandsallad

Mjölkfri Fredag den 19 maj

Omurice med gurkstavar

Ettårsjubileum och sparrispaj (gluten- och mjölkfri)

Månadens Gröna fyller 1 år i maj och det vill jag passa på att göra lite reklam för innan jag presenter mitt bidrag för maj månad, en gluten- och mjölkfri sparrispaj. Om du är intresserad av grön, skön mat så är det ett absolut måste att gå med i vår facebookgrupp. Varje månad presenterar  en ny månadsvärd sitt tema och tanken är att inspirera till grönt tänkt och en massa grön mat. Alla kan vara med och det behövs ingen hemsida, utan det går att lägga in sitt bidrag på instagram eller facebook. Så länge du lämnar ett spår hos månadens värd, så är du med och bidrar till vår växande gröna receptbank.

Månadsvärd för maj är Tina som har den störtsköna bloggen grönt varje dag och temat för månaden är sparris. Jag älskar sparris så det var perfekt tema för mig.

4-6 portioner

Ingredienser:

  • 3 dl Lailas gul mjölmix
  • 1 krm salt
  • 150 g mjölkfritt margarin
  • 2 msk kallt vatten
  • 2 msk chiafrön

Fyllning

  • 3-4 msk ajvar
  • ½ paprika strimlad
  • 5 stora champinjoner, strimlad
  • 1 knippe sparris, strimlad
  • ½ ask körsbärstomater
  • 1 röd lök, strimlad
  • salt
  • peppar
  • 3 ägg
  • 2 dl sojadryck

Arbetsbeskrivning:
Tillsätt mjölmix, salt, skivat mjölkfritt margarin och vatten till en matberedare. Bearbeta så att det blir en slät deg. Låt degen vila i 10 minuter i kylskåp. Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter. Platta ut degen i formen (går alldeles utmärkt med handen). Ställ pajskalet kallt och låt vila ca 30 minuter. Förgrädda i 10-15 minuter i 175 grader.

Bred på ett tunt lager ajvar i botten. Fördela grönsakerna över skalet. Salta och peppra. Vispa ihop ägg och sojadryck. Salta och peppra lätt och smaksätt gärna med lite paprikapulver. Häll blandningen över pajskalet och sätt in i 40-45 minuter i 175 grader.

Weekend i Stockholm och icebar by icehotel Stockholm

Tidig söndag eftermiddag damp vi ner hemma igen efter efter en händelserik och snabb weekend i vår vackra huvudstad. Tio över sju gick tåget från Lund och vi anlände till ett soligt Stockholm vid halv elvatiden. När vi reser i Sverige  brukar vi bo på Scandic och så även den här gången. Tidigare har vi bott på Bantorget, Sjöfartshotellet, Sergel Plaza och Centralen och den här gången testade vi Scandic No 53 som ligger på Vasagatan, ett par minuters väg från centralen. Smidigt och nära.

Efter att ha checkat in gick vi ut för att äta lunch och vi hamnade på en krog mitt emot hotellet som serverade fish and chips. Jag hoppade dock remouladsås som man stoppat grädde i.

Efter lunchen blev det till att leka turist ett par timmar och jag blev mycket berörd och tårögd när vi passade väggen där man lagt blommor och satt upp lappar efter terrorattacken i Stockholm. Så mycket kärlek fanns nedskrivit på postit-lappar i alla dess färger. Det blev en stunds eftertanke. Sightseeingen avslutades med ett besök på konditori Vetekatten, som ligger bara ett stenkast från hotellet. Gillade att det var tydligt utmärkt vad jag som allergiker kan äta. Tummen upp.

Kvart i fyra hade jag bokat in oss på icebaren i Stockholm och det var helt klart annorlunda. Ett besök kostar 199 kronor för att vistas 45 minuter i -7 grader och i priset ingår en iskall drink och jag tog något som jag tror hette mountain green. Själva lokalen är liten men det var supermysigt. 45 minuter räcker mer än väl och det var skönt att komma ut igen 🙂

Tillbaka på hotellet blev det ett snabbt ombyte innan vi begav oss mot Tele2Arena och kvällens konsert. Det blev en fantastiskt nostalgisk konsert och det är lika bra att passa på att se gubbarna för liksom en själv så blir de inte yngre 🙂


Vi ramlade in på hotellet vid ett och sedan var det bara att sova innan det blev dags för frukost. Helgen varit snabb och intensiv så nu får jag ta denna veckan och vila upp mig på.

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 19 2017

Jag brukar inte vara tidsoptimist men frågan är om jag inte varit det idag. Förlåt att veckan matsedel inte kommer upp förrän kvällen nästan passerat men det har varit tusen och en saker på gång sedan vi kom hem från en mycket intensiv helg i Stockholm. Veckans bild är från förra helgen då vi var på Sakurafestival i Köpenhamn. Körsbärsträden blommade för fullt och det var otroligt läckert. Modell är vackra dottern med sin underbara pojkvän. Hade tänkt skriva ha en fortsatt skön söndag, men jag tror jag får önska en underbar nästa vecka istället 🙂


Mjölkfri måndag den 8 maj 2016

Pytt i panna med grön ärtpuré och gurksallad

Mjölkfri tisdag den 9 maj 2016

Sprödbakad torskfilé med kall dillsås och kokt potatis
Vänd torsken i ägg och vetemjöl och stek ett par minuter på var sida. Blanda majonnäs med finhackad dill.

Mjölkfri onsdag den 10 maj 2016

Summer rolls med sötsur sås och kokt ris

Mjölkfri torsdag den 11 maj 2016

Pasta med kasslersås och en tomat- och löksallad.

Mjölkfri Fredag den 12 maj 2016

Moussaka med ruccolasallad

Majspannkaka med mangosalsa (gluten och mjölkfri)

Jag skulle kunna steka pannkakor sovandes. Ja, det kan nog alla föräldrar som har barn som älskar pannkaka. Själv så är jag inte så förtjust i pannkakor men jag har lagat otaliga mängder pannkaka, pancakes och plättar sedan vi blev föräldrar. Det har varit pannkaka till helgfrukost, till utflyktsmat, till middag eller till mellanmål och jag har testat en massa varianter, från helt vanliga till att blanda i frukt, choklad och superpulvret matcha.

Dock har jag aldrig testat att göra pannkakor med majsmjöl men det var inga konstigheter. Se bara till att vispa smeten mellan varje lagg för allt majsmjöl har en tendens att lägga sig i botten på skålen.

Vi brukar fira in helgen med fredagssushi och bubbel men eftersom vi har andra aktiviteter på gång så blev det majspannkaka med mangosalsa till middag. Jag hade först planer att tillsätta chiliräkor i salsan men eftersom jag glömt köpa räkor så blev rätten helvegetariskt, och det gick lika bra det.

Dottern är på ingång för att vara kattvakt och i helgen gör jag och äkta hälften en blixtvisit i Stockholm där vi ska hinna med konsert och besöka en is-bar. Det ska bli supermysigt. Det betyder i sin tur att veckomatsedeln blir sen men jag ska försöka få upp den söndag kväll. Ha en skön helg!

Cirka 12 pannkakor

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 3 dl majsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • lite salt
  • 5 ½ dl sojadryck (eller annan växtbaserad dryck)
  • ev lite socker

Salsan:

  • 1 mango
  • ½ paprika
  • ½ ask körsbärstomater
  • 1-2 msk sweet chilisås

Arbetsbeskrivning:
Börja med salsan. Skär mango och paprika i små bitar. Halvera tomaterna. Blanda allt med sweet chilisås och ställ kallt i kylen.

Vispa ihop ägg, salt, ev socker, bakpulver, majsmjöl och växtbaserad dryck. Lägg en klick mjölkfritt margarin i stekpannan mellan varje pannkaka och stek pannkakor.

Serveras med mangosalsan.

Torsk med kaviarsås (mjölkfri)

Det är inte ofta jag har kaviar i kylskåpet – och det finns egentligen ingen speciell orsak till det annat än att jag alltid hittar en tillplattad tub när jag ska använda det, så jag har slutat bära hem det hahaha.

Det påminner lite om Nutella som vi köpte hem flera burkar av i månaden, då vi hade vår brasilianska tjej boende hemma hos oss. Det gick en burk Nutella i veckan – och jag ryser fortfarande på tanken att sätta i sig så mycket sött på morgonen. Och vi pratar inte om liten nutellaburk utan vi pratar STOR burk. Brrrr. Snacka om att vara uppskruvad hela dagen…

Men av kaviar blir i alla fall inte jag uppskruvad utan jag får barndomsflashar av soliga sommardagar, knäckebröd, , ägg, kaviar och flugor som surrar – så jag befinner mig på en helt annan plats än vid mitt köksbord när jag sätter mig ned med min kaviarsmörgås. Och nej, jag är inte sponsrad av något kaviarmärke utan jag bara älskar kaviar.

Innan det här receptet hamnade på köksbordet och min tallrik så hann jag iväg och handla tre tuber kaviar för det var ju alltid slut när jag skulle fixa mat. Så vad svamlar jag om? Jo torsk med kaviarsås. Mummummmum. Torsk är en favorit och med två favoriter i receptet så kan det ju inte bli annat än en lyckoträff. Anpassa kaviarsmaken efter hur mycket kaviar du gillar. Ska det serveras till mindre barn så kanske du drar ned på ett par matskedar men är du som jag – då är det bara att ösa på. Det blir så gott så.

3-4 portioner

Ingredienser:

  • 600 g torskfilé
  • salt
  • peppar
  • 1 liten burk imat fraiche
  • 6 msk kaviar (jag använder Kalles)
  • 1 msk fiskbuljong
  • 2 msk dill

Arbetsbeskrivning:
Salta och peppra fisken och sätt in i 175 grader i ca 7-8 minuter.
Blanda Imat fraiche, kaviar, dill och buljong. Ta ut fisken och bred på såsen. Sätt in i ugn i ca 7-8 minuter eller tills fisken är klar. Ta ut och servera på en bädd av ugnsbakade morötter och potatis.